Полное описание

16+

Д11-25/31835
64/П 265
Первушина, Елена Владимировна. За столом с Булгаковым. Дух времени в произведениях великого Мастера и кулинарных книгах. Кухня на разломе эпох между императорской и советской Россией / Елена Первушина. - Москва : Центрполиграф, 2025. - 285, [2] с. : ил. - Загл. на корешке : За столом с Булгаковым. - Библиогр. в конце кн. - 1500 экз. - ISBN 978-5-227-10882-1 : 500 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.13	641.5(083.12)

Рубрики:
Кулинария -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): кулинария -- история -- кулинарные рецепты -- русская литература
Аннотация: Судьба Булгакова "сшивает" разлом между двумя эпохами, между Россией императорской и Россией советской. Ценность творчества Михаила Афанасьевича не в том, что он был летописцем своего времени, а в том, что он писал для всех времен. Его произведения разобраны на цитаты, и многие из них именно кулинарные: "Осетрина второй свежести", "Не читайте советских газет перед обедом", "Ключница водку делала"... Произведения Булгакова помогают понять то сложное и полное противоречий время, в котором он жил. А документы того времени, порой не имеющие к творчеству Булгакова никакого отношения, например, кулинарные книги, помогают понять его произведения, погрузиться в их атмосферу. Булгаков был эстетом и знатоком гастрономических шедевров. Его привлекали сатирические и фантастические сюжеты, он так же легко, как и Гоголь, превращал повседневную жизнь в фантасмагорию, выявлял ее абсурдность. И одновременно он был певцом высоких радостей творчества и любви, дружной семьи, собирающейся за одним столом. А вот о том, что в те времена подавали на стол, читайте в этой удивительно интересной книге.
Доп. точки доступа:
Булгаков, Михаил Афанасьевич\о нем\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ФО26 (1)
Свободных экз. нет
Экз.Э25-8121 (ФО26) занят;
Обложка