Приложение
для AndroidПолное описание
Журнал
Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности (Москва). Научно-техническая информация. Хлебопекарная, макаронная и дрожжевая промышленность. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1968 - (Москва). - Выходит дважды в месяц. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ
65.33.01
65.33.41
65.41.01
УДК
664.6
664.692
663.14
Карпачева Е.Н. Научно-техническая информация : учеб. пособие / Е. Н. Карпачева, 2012. - 162 с. - Текст : непосредственный.Мир связи. Connect. Наука. Бизнес. Управление. - Журнал, 1999г. № 9.Образование горячих трещин при сварке сплавов на никелевой и железной основах / автор-составитель В. М. Заболотский ; научный редактор ст. научн. сотрудник А. А. Прожогин, 1964. - 94 с. - Текст : непосредственный.Белов Ю.М. Наплавка крупногабаритных биметаллических оправок и валков ленточным электродом / Ю. М. Белов ; [научный редактор ведущий инженер А. А. Прожогин], 1964. - 76, [2] с. - Текст : непосредственный.Бовин Г.М. Поперечное смещение роликового полотна транспортирующих машин / Бовин Г. М., 1959. - 97, [2] с. - Текст : непосредственный.Методика расчета зубчатых зацеплений подъемно-транспортных машин / Министерство тяжелого машиностроения СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт подъемно-транспортного машиностроения ВНИИПТМАШ, 1957. - 36, [3] с. - Текст : непосредственный.Опытно-исследовательские работы, проведенные на кожевенном заводе имени Тельмана / Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, Центральный институт научно-технической информации легкой промышленности, 1960. - 108, [3] с. - Текст : непосредственный.Опыт применения текстильно-вспомогательных химических веществ / Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, 1960. - 128, [3] с. - Текст : непосредственный.Крянин, Иван Романович. Сравнительные свойства сталей для фасонного литья, выплавленных основным и кислым процессами / канд. техн. наук И. Р. Крянин, инж. Г. В. Сушко, 1951. - 42, [2] с. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация / МВО - УССР, Львовский лесотехнический институт. - Журнал выходит с 1956г. - Текст : непосредственный.Опытно-исследовательские работы, проведенные на кожевенном заводе имени Тельмана / Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, Центральный институт научно-технической информации легкой промышленности, 1960. - 108, [3] с. - Текст : электронный.Опыт применения текстильно-вспомогательных химических веществ / Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, 1960. - 128, [3] с. - Текст : электронный.Крянин, Иван Романович. Сравнительные свойства сталей для фасонного литья, выплавленных основным и кислым процессами / канд. техн. наук И. Р. Крянин, инж. Г. В. Сушко, 1951. - 42, [2] с. - Текст : электронный.Научно-техническая информация : научно-технический сборник. - Журнал выходит с 1964г. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. Хлебопекарная, макаронная и дрожжевая промышленность. - Журнал выходит с 1968г. - Текст : непосредственный.Машиностроение для стекольно-ситалловой промышленности : научно-технический реферативный сборник / Министерство машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований (ЦНИИТЭИлегпищемаш). - Журнал выходит с 1969г. - Текст : непосредственный.
Гуральник, Михаил Исаевич. Механизация погрузочно-разгрузочных работ на холодильниках : [обзор] / М. И. Гуральник, 1960. - 78, [2] с. - Текст : непосредственный.Пелеев, Александр Иванович. Шприцы непрерывного действия : обзор / А. И. Пелеев, Н. Г. Гурари, 1960. - 53, [3] с. - Текст : непосредственный.Герчук, Михаил Павлович. Поверхностно-активные четвертичные аммониевые соли : обзор / М. П. Герчук, В. П. Эрекаев, 1960. - 41, [2] с. - Текст : непосредственный.Самсонова, Анна Николаевна. Новое в производстве плодовых и ягодных соков : (обзор) / А. Н. Самсонова, 1960. - 54, [2] с. - Текст : непосредственный.Кудряшов, Николай Тимофеевич. Механизация намораживания льда : обзор / Н. Т. Кудряшов, 1960. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Зубенко, Агния Петровна. Пивоваренный ячмень и его соложение за рубежом : обзор / А. П. Зубенко, 1961. - 54, [2] с. - Текст : непосредственный.Слизовский И.М. Интенсификация работы холодильных барабанов : обзор / И. М. Слизовский, 1961. - 60 с. - Текст : непосредственный.Дикий, Борис Федорович. Применение люминесцентного анализа в пищевой промышленности / Б. Ф. Дикий, Б. П. Иващенко, Ф. И. Коган, 1961. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Сергеев, Александр Георгиевич. Пути повышения технического уровня масложировой промышленности : обзор : выпуск 1 и 2 / А. Г. Сергеев, И. М. Товбин, 1961. - 141, [2] с. - Текст : непосредственный.Граников, Дмитрий Анатольевич. Линия поточного производства сыров унифицированной формы : обзор / проф. Д. А. Граников, 1961. - 62, [1] с. - Текст : непосредственный.Скулков Г.С. Механизация и автоматизация процессов свеклосахарного производства : обзор / Г. С. Скулков, 1961. - 42, [2] с. - Текст : непосредственный.Виноделие и виноградарство СССР : [научно-технический и производственный журнал]. - Журнал выходит с 1939г. - Текст : непосредственный.Применение заменителей минеральной пробки при строительстве холодильников / Государственный комитет Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности (ЦИНТИПищепром), 1962. - 60, [3] с. - Текст : непосредственный.Производство мяса в США : [обзор] / Государственный комитет Совета министров СССР по координации научно-исследовательских работ, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности, 1962. - 34, [2] с. - Текст : непосредственный.Радиоизотопные методы контроля в пищевой промышленности / Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного комитета Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ, 1962. - 48 с. - Текст : непосредственный.Либерман, Симон Григорьевич. Новое в технологии производства сухих животных кормов / С. Г. Либерман, В. П. Петровский, К. Д. Синицын, 1962. - 40, [1] с. - Текст : непосредственный.Поляков Е.С. Новое в макаронной промышленности Италии / Е. С. Поляков, 1962. - 54, [1] с. - Текст : непосредственный.Шеффер, Алексей Павлович. Замораживание мяса без предварительного охлаждения. ("Однофазный" способ) / канд. техн. наук А. П. Шеффер, канд. биол. наук А. К. Саатчан, 1962. - 72, [1] с. - Текст : непосредственный.Перцовский, Евгений Соломонович. Применение радиоизотопных контрольно-измерительных приборов в пищевой промышленности / Е. С. Перцовский, 1962. - 62, [2] с. - Текст : непосредственный.Лясковская, Юлия Назаровна. Современные методы определения тяжелых металлов в мясных консервах / Ю. Н. Лясковская, Д. С. Миндлина, 1962. - 75, [2] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБогасари приступает к производству макаронного теста / ВЦП. - 4 c. - Текст : непосредственный.Упаковка свежих макаронных изделий в модифицированной атмосфере / ВЦП. - 11 c. - Текст : непосредственный.Ципляева Л.П. Организационно-экономический механизм интенсификации производства в хлебопекарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. П. Ципляева, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Стрелков Е.В. Перестройка экономического механизма предприятий хлебопродуктов в условиях формирования рыночной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. В. Стрелков, 1993. - 36 с. - Текст : непосредственный.Дудуева Л.А. Методические и практические аспекты ведения экономики предприятия хлебопродуктов Кабардино-Балкарской Республики в условиях рынка (региональный аспект) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. А. Дудуева, 1996. - 21 с. - Текст : непосредственный.Малкина В.Д. Повышение эффективности хлебопекарного производства на основе модификации свойств сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01 / В. Д. Малкина, 1996. - 50 с. - Текст : непосредственный.Маргулис Е.И. Теоретические основы обеспечения потребности населения в хлебопродуктах в условиях рыночной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Е. И. Маргулис, 1998. - 29 с. - Текст : непосредственный.Федотова С.В. Бухгалтерский учет и контроль издержек производства на предприятиях хлебопекарной промышленности потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.12 / С. В. Федотова, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Зубко Е.И. Формирование учетной политики на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.12 / Е. И. Зубко, 1998. - 21 с. - Текст : непосредственный.Суматохина С.Б. Разработка методов улучшения качества хлеба с использованием продуктов переработки зерна ржи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / С. Б. Суматохина, 1999. - 31 с. - Текст : непосредственный.Шаушева М.Т. Управление финансами предприятий системы хлебопродуктов и его методическое обеспечение в условиях рынка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / М. Т. Шаушева, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Бесчестный В.Б. Формирование конкурентных преимуществ предприятий макаронной промышленности на основе маркетингового управления : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / В. Б. Бесчестный, 1999. - 31 с. - Текст : непосредственный.Огнянович А.В. Оперативно-календарное планирование хлебопекарного производства в условиях изменяющегося спроса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / А. В. Огнянович, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Степаненков В.И. Методические и организационные основы снижения издержек производства на предприятиях регионального хлебопекарного комплекса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / В. И. Степаненков, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Спивак А.А. Оценка рисков производственной деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / А. А. Спивак, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Усембаева Ж.К. Биотехнологические основы регулирования и интенсификации процессов хлебопекарного производства с применением новых видов сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.01 / Ж. К. Усембаева, 1999. - 51 с. - Текст : непосредственный.Хорев А.И. Проблемы стабилизации и экономического роста на предприятиях системы хлебопродуктов (теория, методология, практика) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон. наук: 08.00.05 / А. И. Хорев, 1999. - 47 с. - Текст : непосредственный.Шифман З.Б. Формирование хозяйственного механизма хлебопекарных предприятий в условиях перехода к рыночным отношениям : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон. наук: 08.00.05 / З. Б. Шифман, 2000. - 76 с. - Текст : непосредственный.Аксаев Э.Е. Формирование объемов хлебопекарного производства (на примере хлебопекарных предприятий Краснодарского края) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / Э. Е. Аксаев, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бочарников А.А. Совершенствование процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Бочарников, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЕркебаев М.Ж. Раскатка тестообразных масс валками переменной формы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Ж. Еркебаев, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Киселева Т.А. Разработка технологии хлебных изделий на основе использования микрокристаллической целлюлозы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Т. А. Киселева, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Муминджанов А.А. Алгоритмизация задач моделирования и управления квазистационарными процессами в условиях непостоянства технологической информации:На прим.ферментацион.процессов пр-ва кормовых дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.01 / А. А. Муминджанов, 1991. - 17 с. - Текст : непосредственный.Черных В.Я. Разработка системы гибкого управления производством пшеничного хлеба : Дис.на соискание учен.степени д-ра техн.наук,в виде науч.докл.:05.18.01 / В. Я. Черных, 1992. - 68 . - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Быстрова А.И. Биотехнологические методы улучшения качества хлеба из ржаной и пшеничной муки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / А. И. Быстрова, 1992. - 30 с. - Текст : непосредственный.Пащенко Л.П. Научные и практические основы интенсификации биотехнологических процессов хлебопекарного производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01 / Л. П. Пащенко, 1992. - 31 с. - Текст : непосредственный.Абрамова И.М. Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / И. М. Абрамова, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Занько Н.Г. Технология гидролизно-дрожжевого производства с оборотным водопользованием : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.21.03 / Н. Г. Занько, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Дмитриев С.А. Интенсификация технологического процесса выращивания хлебопекарных дрожжей на основе усовершенствования аэрации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / С. А. Дмитриев, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Киракосян В.Р. Непрерывный процесс формирования и выпечки тонкого армянского лаваша в вертикальной печи с инфракрасным энергоподводом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Р. Киракосян, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Башинскене Л.П. Оптимизация текстуры вафельных листов с использованием акустического метода : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Л. П. Башинскене, 1993. - 24 с. - Текст : непосредственный.Воробьева Л.И. Стабилизация качества пшеничного хлеба путем оптимизации температурного режима замеса теста : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.01 / Л. И. Воробьева, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Жуков Е.В. Совершенствование технологии изделий из жидкого теста : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Е. В. Жуков, 1994. - 14 с. - Текст : непосредственный.Каргина С.И. Разработка структуры и технологии выработки транспортерной ленты для хлебопекарной промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.19.02 / С. И. Каргина, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Атамуратова Т.И. Применение продуктов переработки тыквы в хлебопекарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Т. И. Атамуратова, 1993. - 26 с. - Текст : непосредственный.Брязун В.А. Повышение эффективности выпечки в современных хлебопекарных печах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. А. Брязун, 1994. - 46 с. - Текст : непосредственный.Заляжных В.В. Повышение доброкачественности гидролизатов растительного сырья для производства кормовых дрожжей при аммиачной нейтрализации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.21.03 / В. В. Заляжных, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Мамедова Д.Г. Разработка хлебопекарных улучшителей полифункционального действия на основе айвового жома : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Д. Г. Мамедова, 1994. - 26 с. - Текст : непосредственный.Баранова И.В. Пищевая ценность хлебобулочных изделий диетического назначения с растительными криопорошками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / И. В. Баранова, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыНаучно-техническая информация. Хлебопекарная, макаронная и дрожжевая промышленность. - Журнал выходит с 1968г. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 1. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 2. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 3. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 4. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 5. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 6. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 7. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 8. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 9. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 10. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 11. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 12. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 13. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 14. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 15. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 16. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 17. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 18. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. - Журнал, 1968г. № 19. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты