Полное описание

Ар24-2517
664/Н 480
Некрасов, Алексей Евгеньевич. Обоснование и разработка технологии хранения плодоовощной продукции с удлиненными сроками годности : специальность: 4.3.3 Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Некрасов Алексей Евгеньевич ; Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ), Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем, Передовая инженерная школа. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (15 назв.). - Тираж не указ. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
68.35.53	664.85.03(043)
	664.84.03(043)

Кл.слова (ненормированные): ассортимент овощей -- новые упаковочные материалы -- рациональные показатели качества -- экспериментальные исследования -- качественные характеристики
Доп. точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Передовая инженерная школа "Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем"

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (1), ФО25 (1)
Свободны: ХРЦ (1), ФО25 (1)

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽