Полное описание

Д8-97/35236
Технология первичной переработки животных и птицы : учеб. пособие / В.И.Косилов,В.Е.Никитченко,П.А.Емельченко,Т.Н.Корнилова. - Оренбург : [б. и.], 1997. - 74 с. : ил. - 200 экз. - ISBN 5-88838-051-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Оренбург. гос. аграр. ун-т. Библиогр.: с.68 (11 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.17	637.5.031
	637.54

Рубрики:
Мясные туши -- Обработка
Птица битая -- Обработка

Кл.слова (ненормированные): мясная туша -- обработка -- птица -- битье -- обработка
Доп. точки доступа:
Косилов, В.И.
Никитченко, В.Е.
Емельченко, П.А.
Корнилова, Т.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽