Приложение
для AndroidПолное описание
Лазарев, Е. Н. Использование ЭВМ в товароведении продовольственных товаров : учеб. пособие / Е. Н. Лазарев, А. А. Вытовтов, В. Н. Симонова. - СПб. : [б. и.], 1992. - 44 с. - 200 экз. - 19 .55 р. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:С.-Петербург.торгово-экон.ин-т.Библиогр.: с. 42-43 (22 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.05 | 664-4 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Товароведение
Кл.слова (ненормированные): пищевой продукт -- товароведение
Доп. точки доступа:
Вытовтов, А.А.
Симонова, В.Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Иванова Г.В. Повышение пищевой ценности национальных блюд народов Крайнего Севера : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Г. В. Иванова, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ваде Батии Ханна.Оптимизация радиометрической установки для измерения цезия-137 в пищевых продуктах и в почве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.11.10 / Ваде Батии Ханна, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Белова С.М. Комплексная система и технология сокращения потерь белоксодержащего сырья для перерабатывающей промышленности на основе биотехнологических и организационно-экономических подходов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.10,08.00.05 / С. М. Белова, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.Беднаржевский С.С. Высокоинформативные электрофизические методы и системы контроля качества сельскохозяйственной продукции : Диссертация в виде науч.докл.на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.02 / С. С. Беднаржевский, 1996. - 51 с. - Текст : непосредственный.Рязанова О.А. Научные основы формирования качества плодовоовощной продукции, выращиваемой с применением ресурсосберегающих технологий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.15 / О. А. Рязанова, 1997. - 42 с. - Текст : непосредственный.Абрамов А.Н. Разработка технических устройств и экспресс-метода для определения качества фарша и колбасных изделий по структурно-механическим характеристикам : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Н. Абрамов, 1997. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шатнюк Л.Н. Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.01:05.18.18 / Л. Н. Шатнюк, 2000. - 60 с. - Текст : непосредственный.Лазарев С.В. Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.01,05.18.15 / С. В. Лазарев, 2002. - 54 с. - Текст : непосредственный.Хамханова Д.Н. Исследование качества алгоритмов обработки квалиметрической информации : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.11.15, 03.00.23 / Д. Н. Хамханова, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Михненко Т.Н. Социально-экономическая эффективность потребления и производства экологически чистых продуктов и роль предпринимательства в их производстве : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. Н. Михненко, 2003. - 21 с. - Текст : непосредственный.Байхожаева Б.У. Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.15 / Б. У. Байхожаева, 2003. - 42 с. - Текст : непосредственный.Karwoski M. Applications of automated direct and indirect methods for food microbiology / M.Karwoski, 1994. - Pag.var. - Текст : непосредственный.Расширение ассортимента и контроль качества продовольственных товаров : Сб. науч. тр. / Санкт-Петербург. торг.-экон. ин-т, 1994. - 63 c. - Текст : непосредственный.New shelf-life technologies and safety assessments : Symp.,Helsinki,18-19 May 1995 / Comp. R. Ahvenainen, 1995. - 205 p. - Текст : непосредственный.Безопасность питьевой воды и продовольствия : Сб.ст. / Кольская региональная ассоциация"За безопасность питьевой воды и пищи". Вып. 1, 1997. - 71 с. - Текст : непосредственный.Лазарев Е.Н. Использование ЭВМ в товароведении продовольственных товаров : Учеб. пособие / Е. Н. Лазарев, А. А. Вытовтов, В. Н. Симонова, 1992. - 44 с. - Текст : непосредственный.Новые гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, 1997. - 299 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. Инструментальные методы и экспресс-анализаторы для контроля состава и качества молока и молочных продуктов / Л.П.Брусиловский, 1997. - 48 с. - Текст : непосредственный.Вытовтов, А. А. Физико-химические свойства и методы контроля качества потребительских товаров. Ч. 1, 1997. - 40 с. - Текст : непосредственный.Егоров А.В. Загрязнение продукции растениеводства и животноводства радиоактивными веществами / А.В.Егоров, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЛашко Н.П. Термодинамическая совместимость желатины с анионными и неионными полисахаридами в водном растворе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим. наук: 02.00.06 / Н. П. Лашко, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Зурабишвили Г.Г. Таблетирование пищевых порошкообразных материалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.18.01 / Г. Г. Зурабишвили, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Федосенков Б.А. Разработка технологических способов и исследование процесса приготовления сухих пищевых композиций в смесительных агрегатах непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04,05.18.12 / Б. А. Федосенков, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный.Магомедов Г. Научные основы порошковой технологии пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12,05.18.01 / Г. Магомедов, 1996. - 49 с. - Текст : непосредственный.Комяков О.Г. Низкотемпературное обезвоживание жидких пищевых продуктов (теория, исследования, интенсификация) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.12 / О. Г. Комяков, 1996. - 77 с. - Текст : непосредственный.Буйнов А.А. Научные основы процессов сушки жидких пищевых продуктов во вспененном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / А. А. Буйнов, 1998. - 50 с. - Текст : непосредственный.Шведов П.А. Разработка методов и средств контроля механических свойств веществ, содержащих студнеобразователи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.11.13 / П. А. Шведов, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный.Нечаев Б.П. Совершенствование процесса и разработка аппарата для фракционного экстрагирования желатина в непрерывном потоке : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / Б. П. Нечаев, 2001. - 32 с. - Текст : непосредственный.Старостенков И.В. Исследование процесса объемного дозирования жидких пищевых продуктов в дозаторах поршневого типа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / И. В. Старостенков, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Коренков П.Ю. Низконапорное пневматическое распыление высокотемпературным теплоносителем при сушке жидких пищевых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / П. Ю. Коренков, 2002. - Текст : непосредственный.Антипов, Евгений Викторович. Математическое моделирование и исследование систем непрерывного смесеприготовления : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.18 / Е. В. Антипов, 2004. - 26 c. - Текст : непосредственный.Магомедов Г.О. Научные основы технологии пищевых порошков и кондитерских масс : Учеб.пособие / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, А. В. Зубченко, 1994. - 120 c. - Текст : непосредственный.Пищевая и перерабатывающая промышленность. Серия Мясная и холодильная промышленность. Молочная промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. АгроНИИТЭИПП. Вып. 14-15 : Пульсационные и вибрационные фильтры, 1995. - 48 с. - Текст : непосредственный.Лазарев Е.Н. Использование ЭВМ в товароведении продовольственных товаров : Учеб. пособие / Е. Н. Лазарев, А. А. Вытовтов, В. Н. Симонова, 1992. - 44 с. - Текст : непосредственный.Способы увеличения сроков хранения жидких пищевых продуктов / И.С.Гулый,А.И.Украинец,И.М.Мыколив и др., 1991. - 34 с. - Текст : непосредственный.Соловьева Л.П. Товароведение и товароведная экспертиза пищевых продуктов (практикум по выполнению лабораторных и практических занятий) : Учеб. пособие / Л.П.Соловьева, 1999. - 107 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование для инспекции пищевых жидкостей / "Румб", ЦНИИ (Ленинград), 1990. - 53 с. - Текст : непосредственный.Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов : Учеб.для студентов сред.проф.образования / Г.Г.Дубцов, 2002. - 264 с. - Текст : непосредственный.Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров : Учеб. пособие / В.А.Тимофеева, 2004. - 469 с. - Текст : непосредственный.Современные подходы к разработке и товароведной оценке пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми микронутриентами / Г. А. Гореликова, Л. А. Маюрникова, 2005. - 163 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽