Приложение
для AndroidПолное описание
| 18+ |
664/Б 851
Босма, Ульбе. Сладкая история мира : 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине / Ульбе Босма ; перевод с английского Владимира Измайлова. - Москва : КоЛибри : Азбука-Аттикус, 2024. - 462 с. : ил. - (Исторический интерес). - Библиогр. в примеч.: с. 371-450. - Указ. имен: с. 453-460. - Пер. изд.: The wold of sugar. How the sweet stuff transformed our politics, health, and environment over 2,000 years / Ulbe Bosma. - 2023. - 2000 экз. - ISBN 978-5-389-23824-4 : 500 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.37.01 | 664.12(09) |
Рубрики:
Сахарное производство -- История
Кл.слова (ненормированные): cахар -- cахарное производство -- история -- сахар и рабство -- американское сахарное производство -- сахарные гиганты
Аннотация: Сахар - это сладкий источник удовольствия и искренней радости, обожаемый как детьми, так и взрослыми. Трудно представить, чтобы безобидный продукт, который присутствует в составе почти любого товара на прилавке магазина, мог вершить историю мира, ломать и, наоборот, возвышать судьбы сотен и тысяч людей. В этом провокационном, разоблачающем исследовании профессор Ульбе Босма проведет нас по основным вехам 2000-летней монополии сахара. Станьте свидетелями сокрушительных побед сахарной индустрии над обществом: коррупции, рабства, розжига межэтнической ненависти, войн и болезней. Вместе с автором проследите за ее взлетами и падениями, загляните в прошлое, настоящее и будущее сладкой пустышки, которая поработила человечество.
Доп. точки доступа:
Измайлов, Владимир Александрович\пер.\
Bosma, Ulbe
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ФО18, ФО19
Обложка
Розенвальд, Лори. Ошибаться намеренно, выигрывать уверенно : как извлечь выгоду из творческого беспорядка / Лори Розенвальд ; перевод с английского Владимира Измайлова, 2022. - 159, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Хелфанд, Дэвид. Хранители времени : реконструкция истории Вселенной атом за атомом / Дэвид Хелфанд ; перевод с английского Владимира Измайлова, 2024. - 383 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Босма, Ульбе. Сладкая история мира : 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине / Ульбе Босма, 2024. - 462 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Фернандес-Арместо, Фелипе. Магеллан. Великие открытия позднего Средневековья / Фелипе Фернандес-Арместо ; перевод с английского Александра Коробейникова, 2023. - 461, [1] с. (Введено оглавление). - Текст (визуальный) : непосредственный.Фернандес-Арместо, Фелипе. Магеллан. Великие открытия позднего Средневековья / Фелипе Фернандес-Арместо, 2023. - 461, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Босма, Ульбе. Сладкая история мира : 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине / Ульбе Босма, 2024. - 462 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Фернандес-Арместо, Фелипе. Колумб. Неизведанные земли / Фелипе Фернандес-Арместо, 2024. - 303 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Марина, Хосе Антонио. Homo Sapiens : иллюстрированная история интеллекта / Хосе Антонио Марина ; художник М. Карус, 2025. - 267, [4] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Варде Самир.Учет и анализ себестоимости продукции свеклосахарного производства (на материалах предприятий промышленности республики Казахстан) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.11 / Варде Самир, 1994. - 17 с. - Текст : непосредственный.Голыбин В.А. Совершенствование и интенсификация технологии физико-химической очистки сахарсодержащих растворов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.05 / В. А. Голыбин, 1998. - 48 с. - Текст : непосредственный.Журавлев В.Н. Модели регулирования регионального рынка сахара (на примере Центрально-Черноземного региона) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.13 / В. Н. Журавлев, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Костенко А.В. Методические аспекты формирования маркетинговых стратегий на предприятиях сахарной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / А. В. Костенко, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Шевцов В.В. Формирование системы управления издержками производства на предприятиях сахарной промышленности Краснодарского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / В. В. Шевцов, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Громковский А.А. Структурные и параметрические модели анализа и синтеза процессов функционирования сахаропроизводящего комплекса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.16 / А. А. Громковский, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бугаенко А.И. Выбор и обоснование параметров истощения мелассы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.05 / А. И. Бугаенко, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Гнездилова А.И. Развитие научных основ кристаллизации лактозы и сахарозы в многокомпонентных водных растворах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:15.18.04 / А. И. Гнездилова, 2000. - 46 с. - Текст : непосредственный.Казаков К.В. Разработка энергосберегающей технологии сушки свекловичного жома с исследованием параметров шнекового пресса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.20.01 / К. В. Казаков, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Козлов М.В. Обеспечение эффективного развития свеклосахарного комплекса на основе его организационно-хозяйственной реструктуризации (на примере Воронежской области) : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / М. В. Козлов, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Баданин Э.М. Управление воспроизводством основных фондов на предприятиях сахарной промышленности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Э. М. Баданин, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Субаев М.И. Формирование организационно-экономического механизма управления сахарным комплексом : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / М. И. Субаев, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.Чернышева Н.А. Современные тенденции и перспективы развития мирового и российского рынков сахара : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.14 / Н. А. Чернышева, 2003. - 26 с. - Текст : непосредственный.Дранников А.В. Исследование процесса сушки свекловичного жома перегретым паром : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / А. В. Дранников, 2003. - 21 с. - Текст : непосредственный.Костенко А.В. Научно-методические основы формирования производственной стратегии на предприятиях сахарной промышленности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / А. В. Костенко, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Родионов Е.Т. Организационно-экономические аспекты повышения эффективности свеклосахарного производства в регионе : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Е. Т. Родионов, 2003. - 21 с. - Текст : непосредственный.Крылова С.Е. Формирование стратегии развития предприятий сахарной промышленности в условиях конкуренции и нестабильности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / С. Е. Крылова, 2004. - 24 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 23, Сахарная промышленность / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 3 : Пути снижения потерь свекломассы и сахара, 1993. - 31 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 23, Сахарная промышленность / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 7 : Прогрессивная технология приемки и хранения сахарной свеклы, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Сахарная промышленность : двухмесячный научно-технический и производственный журнал / учрежден Роспищепромом, концерном "Укрсахар", НПО "Сахар", издательством "Колос". - Журнал выходит с 1923г. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПроценко Н.Ю. Дмитротарановский сахарный завод : Страницы истории,1891-2001К 110-летию основания предприятия / Н.Ю.Проценко, 2001. - 64 с. - Текст : непосредственный.Косарецкий В.К. Непотопляемый флагман : Черемнов.сахар.з-ду 40 лет / В.К.Косарецкий, 2001. - 152 с. - Текст : непосредственный.Орлов Н.М. С.-Петербургский сахаро-рафинадный завод Л.Е. Кениг - Наследники / Н. М. Орлов, 1913. - XV,146 с. - Текст : непосредственный.Шаповалова, Анна Евгеньевна. Минный сахар: от сахарного завода к производству морского подводного оружия / А. Е. Шаповалова, 2022. - 227 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Босма, Ульбе. Сладкая история мира : 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине / Ульбе Босма, 2024. - 462 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Платонов, Валерий Евгеньевич. Эртиль: люди и сахар : 90-летию Эртильского сахарного завода посвящается / Валерий Платонов, 2023. - 255 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽