Приложение
для AndroidПолное описание
637/Т 384
Технологическое оборудование молочной отрасли : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт ; составитель Андержанова Нурия Нургалиевна. - Йошкар-Ола : Марийский гос. ун-т, 2024. - 186 с. : ил. - Библиогр.: с. 183 (10 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-907622-68-5 : 180 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 55.63.51 | 637.1.02 |
Рубрики:
Молочные предприятия -- Оборудование
Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- транспортные цистерны -- насосы для молока -- гомогенизаторы -- сепараторы -- вакуум-выпарные установки -- кристаллизация молочного сахара
Аннотация: Учебно-методическое пособие по дисциплине "Технологическое оборудование молочной отрасли" составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения". Учебно-методическое пособие содержит краткое описание технологического оборудования для переработки молочной продукции. Направлено на формирование у студентов навыков в освоении новых видов технологического оборудования при изменении схем технологических процессов переработки сырья животного происхождения.
Доп. точки доступа:
Андержанова, Нурия Нургалиевна\сост.\
Марийский государственный университет (Йошкар-Ола). Аграрно-технологический институт
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Обложка
Андержанова, Нурия Нургалиевна. Обоснование конструкции и параметров малогабаритных почвообрабатывающих орудий к мотоблоку : 05.20.01 - Технологии и средства механизации сельского хозяйства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Андержанова Нурия Нургалиевна, 2022. - 20 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование молочной отрасли : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2024. - 186 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пищевые добавки в производстве продуктов питания : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2024. - 147 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Бурова Н.О. Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / Н. О. Бурова, С. И. Охотников, 2018. - 147 с.Технология хлебопекарного и макаронного производства : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования РФ, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2019. - 122, [1] с. - Текст : непосредственный.Техническое обслуживание, ремонт, восстановление деталей машин и технологического оборудования по производству и переработке продукции растениеводства : практикум по курсовому проектированию / Министерство науки и высшего образования РФ, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2019. - 99 с. - Текст : непосредственный.Механизация производства продукции растениеводства. Машины и технологии обработки почвы : учебное пособие / А. И. Волков, Г. С. Юнусов, Д. В. Лукина, Л. Н. Прохорова, 2019. - 139 с. - Текст : непосредственный.Барьерные технологии в пищевой промышленности : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2019. - 135 с. - Текст : непосредственный.Царегородцева, Елена Васильевна. Технология консервирования и контроль качества шкур : учебное пособие / Е. В. Царегородцева, 2021. - 287 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технологический контроль состава и свойств молока : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2022. - 115 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Экспертиза качества молока и молочных продуктов : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2022. - 123 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технология производства полуфабрикатов : учебно-методическое пособие к практическим занятиям / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2022. - 135 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Холодова, Людмила Валерьевна. Информационные технологии в животноводстве : учебное пособие / Л. В. Холодова, 2023. - 138 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технологическое оборудование молочной отрасли : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2024. - 186 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Микробиологический контроль мяса и мясных продуктов : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2024. - 147 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Царегородцева, Елена Васильевна. Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие / Царегородцева Елена Васильевна, 2024. - 210 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Товароведение и экспертиза качества продуктов питания : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2024. - 200 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пищевые добавки в производстве продуктов питания : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2024. - 147 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Технология молока и молочных продуктов : учебно-методическое пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Марийский государственный университет, Аграрно-технологический институт, 2025. - 219 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Волков, Александр Ильич. Техническое и технологическое обеспечение растениеводства: механизация обработки почвы : учебное пособие / А. И. Волков, Л. Н. Прохорова, 2025. - 209 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Толмачев Н.С. Разработка высокоэффективных устройств очистки поверхности технологического оборудования с использованием магнитно-импульсного силового воздействия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Н. С. Толмачев, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ермохин В.Г. Оптимизация показателей надежности доильных установок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.03 / В. Г. Ермохин, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кишев М.А. Обоснование конструктивно-технологических параметров рекуперативных теплообменников в линиях первичной обработки молока на животноводческих фермах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.01 / М. А. Кишев, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный.Кучумов В.В. Разработка и обоснование конструктивно-режимных параметров доильного аппарата выжимающего принципа действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.01 / В. В. Кучумов, 1998. - 26 с. - Текст : непосредственный.Чурикова Л.А. Разработка и исследование параметров и режимов работы установки для сушки кобыльего молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.01 / Л. А. Чурикова, 1999. - 28 с. - Текст : непосредственный.Альбрехт С.Н. Разработка многоцелевого газожидкостного аппарата для интенсификации стадий перемешивания в производствах молочных комбинированных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.12 / С. Н. Альбрехт, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Шабля С.Г. Разработка технических средств вакуумного охлаждения молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.04.03 / С. Г. Шабля, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ковалев С.В. Исследование систем управления процессами низковакуумного доильного комплекса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.07 / С. В. Ковалев, 2000. - 30 с. - Текст : непосредственный.Плотников П.В. Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / П. В. Плотников, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный.Самсонов В.Н. Совершенствование процесса использования теплоты отработанного воздуха на примере сушильных установок молочной промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Самсонов, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Денисьев С.А. Технология восстановления деталей молокоперерабатывающего оборудования газопламенным напылением с упрочнением микродуговым оксидированием : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.03 / С. А. Денисьев, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный.Русских В.М. Совершенствование конструктивно-технологической схемы молочного насоса с целью расширения его функциональных возможностей : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.01 / В. М. Русских, 2002. - 19 с. - Текст : непосредственный.Свириденко А.К. Технологическое оборудование для переработки молока и молочных продуктов : Учеб.пособие для студентов вузов по спец.311500"Механизация перераб.с.-х.продукции" / А.К.Свириденко,А.Н.Березин, 1996. - 338 с. - Текст : непосредственный.Карташов Л.П. Центробежные реосепараторы / Л.П.Карташов,В.В.Назаров, 1997. - 86 с. - Текст : непосредственный.Здановская В.Г. Современное оборудование для переработки молока и получения молочных продуктов : Аналит. обзор / В.Г. Здановская, 1992. - 54 с. - Текст : непосредственный.Доильная установка для овец УДО-Ф-12 : [Руководство] / НИИ информ. и техн.-экон. исслед. по инж.-техн. обеспечению агропром. комплекса(Информагротех), 1992. - 10 с. - Текст : непосредственный.Протопопов И.И. Компьютерная диагностика производства молочных продуктов / И.И.Протопопов;НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Руднев С.Д. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Конспект лекций / С. Д. Руднев, Л. А. Степанюк, С. И. Батурина, 1998. - 104 с. - Текст : непосредственный.Князев А.Ф. Механизация и автоматизация первичной обработки молока : Лекция для студентов фак.ВМ и ГСБ / А.Ф.Князев,С.В.Рыжов, 2000. - 53 с. - Текст : непосредственный.Изготовление и использование установок естественного холода для охлаждения молока : Рекомендации / М-во сел.хоз-ва и продовольствия РСФСР, 1991. - 27 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМашины и оборудование для доения и переработки молока / НИИ информации и технико-экономических исслед. по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (пос. Правдинский, Моск. обл.), 1994. - 62 c. - Текст : непосредственный.Свириденко А.К. Технологическое оборудование для переработки молока и молочных продуктов : Учеб.пособие для студентов вузов по спец.311500"Механизация перераб.с.-х.продукции" / А.К.Свириденко,А.Н.Березин, 1996. - 338 с. - Текст : непосредственный.Здановская В.Г. Современное оборудование для переработки молока и получения молочных продуктов : Аналит. обзор / В.Г. Здановская, 1992. - 54 с. - Текст : непосредственный.Руднев С.Д. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Конспект лекций / С. Д. Руднев, Л. А. Степанюк, С. И. Батурина, 1998. - 104 с. - Текст : непосредственный.Коваленко В.П. Технологические комплексы машин для производства молока : Учеб.пособие для студентов вузов по агроинж.спец. / В.П.Коваленко,И.М.Петренко, 2001. - 132 с. - Текст : непосредственный.Горбатов А.В. Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязких мясных и молочных продуктов : Учеб. пособие для студентов вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" / А. В. Горбатов, В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, 1991. - 176 c. - Текст : непосредственный.Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин, 2001. - 399 с. - Текст : непосредственный.Краснокутский Ю.В. Машины и оборудование для получения цельномолочной продукции / Ю.В.Краснокутский,Ю.Б.Панченко, 1990. - 255 c. - Текст : непосредственный.Бредихин С.А. Технология и техника переработки молока / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин, 2003. - 399 с. - Текст : непосредственный.Свириденко А.К. Оборудование для транспортировки, хранения и переработки молока : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 311500 - "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / А. К. Свириденко, А. Н. Березин, А. Я. Змеев, 2003. - 243 с. - Текст : непосредственный.Свириденко А.К. Поточно-технологические линии и оборудование для переработки молока и молочных продуктов : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 311500 - "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" / А. К. Свириденко, А. Н. Березин, А. Я. Змеев, 2003. - 236 с. - Текст : непосредственный.Технология и механизация первичной обработки и переработки молока : Учеб. пособие / С.М. Ведищев, А.В. Милованов, 2005. - 151 с. - Текст : непосредственный.Аппаратурно-процессовое оснащение производства молочных продуктов : учеб. пособие / В. И. Трухачев [и др.], 2005. - 454 с. - Текст : непосредственный.Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности / В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев, М. Я. Бурлев, 2006. - 500 с. - Текст : непосредственный.Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока : сб. науч. тр. / Гос. науч. учреждение "Сибирский НИИ сыроделия" Сиб. отд-ния, Рос. акад. с.-х. наук. Вып. 3, 2006. - 230 с. - Текст : непосредственный.Актуальные проблемы техники и технологии переработки молока : сб. науч. тр. / Гос. науч. учреждение "Сибирский НИИ сыроделия" Сиб. отд-ния, Рос. акад. с.-х. наук. Вып. 4, 2007. - 263 с. - Текст : непосредственный.Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности : учебник / В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев, М. Я. Бурлев, 2008. - 499 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учеб. пособие / Е. А. Супрунова, 2007. - 80 с. - Текст : непосредственный.Машины и аппараты для переработки молока : учеб. пособие / А. А. Курочкин [и др.], 2008. - 294 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебник / А. А. Курочкин, 2010. - 503 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыТолмачев Н.С. Разработка высокоэффективных устройств очистки поверхности технологического оборудования с использованием магнитно-импульсного силового воздействия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Н. С. Толмачев, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Сорокопуд А.Ф. Разработка и совершенствование роторных распылительных аппаратов с целью интенсификации процессов в гетерогенных газожидкостных системах (на примере мясной и молочной промышленности) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04:05.18.12 / А. Ф. Сорокопуд, 1998. - 49 с. - Текст : непосредственный.Мамцев А.Н. Совершенствование процессов перемешивания и напорного транспортирования молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Н. Мамцев, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Альбрехт С.Н. Разработка многоцелевого газожидкостного аппарата для интенсификации стадий перемешивания в производствах молочных комбинированных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.12 / С. Н. Альбрехт, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Плотников П.В. Разработка и исследование роторно-пульсационного аппарата для получения комбинированных продуктов питания на молочной основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / П. В. Плотников, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный.Денисьев С.А. Технология восстановления деталей молокоперерабатывающего оборудования газопламенным напылением с упрочнением микродуговым оксидированием : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.03 / С. А. Денисьев, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный.Попов Д.М. Совершенствование процесса дезодорации молока с использованием роторного распылительного испарителя : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / Д. М. Попов, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Русских В.М. Совершенствование конструктивно-технологической схемы молочного насоса с целью расширения его функциональных возможностей : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.20.01 / В. М. Русских, 2002. - 19 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. АСУТП цельномолочных и молочноконсервных производств : Справочник / Л.П.Брусиловский,А.Я.Вайнберг, 1993. - 368 c. - Текст : непосредственный.Машины и оборудование для доения и переработки молока / НИИ информации и технико-экономических исслед. по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (пос. Правдинский, Моск. обл.), 1994. - 62 c. - Текст : непосредственный.Свириденко А.К. Технологическое оборудование для переработки молока и молочных продуктов : Учеб.пособие для студентов вузов по спец.311500"Механизация перераб.с.-х.продукции" / А.К.Свириденко,А.Н.Березин, 1996. - 338 с. - Текст : непосредственный.Здановская В.Г. Современное оборудование для переработки молока и получения молочных продуктов : Аналит. обзор / В.Г. Здановская, 1992. - 54 с. - Текст : непосредственный.Протопопов И.И. Компьютерная диагностика производства молочных продуктов / И.И.Протопопов;НИИ информ. и техн.-экон. исслед. мясн. и молоч. пром-сти, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Брусиловский Л.П. Научно-технические решения для создания автоматизированных биотехнологических комплексов цельномолочного производства / Л.П.Брусиловский,В.Д.Харитонов, 1999. - 57 с. - Текст : непосредственный.Руднев С.Д. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Конспект лекций / С. Д. Руднев, Л. А. Степанюк, С. И. Батурина, 1998. - 104 с. - Текст : непосредственный.Евдокимова Г.М. Автоматизация производственных процессов в мясной и молочной промышленности : Учеб.пособие для студентов сред.спец.учеб.заведений по специальностям 2708"Технология мяса и мясных продуктов",2710"Технология молока и молочных продуктов" / Г.М.Евдокимова,Л.И.Селевцов, 2000. - 238 с. - Текст : непосредственный.Современная техника и новые молочные продукты : Междунар.симпоз.Науч.тр.и тез.докл. / Вологодская гос. молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина, 1999. - 35 с. - Текст : непосредственный.Коваленко В.П. Технологические комплексы машин для производства молока : Учеб.пособие для студентов вузов по агроинж.спец. / В.П.Коваленко,И.М.Петренко, 2001. - 132 с. - Текст : непосредственный.Горбатов А.В. Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязких мясных и молочных продуктов : Учеб. пособие для студентов вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" / А. В. Горбатов, В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, 1991. - 176 c. - Текст : непосредственный.Севастьянов А.С. Ровесник Победы : Страницы истории Далмановского з-да "Старт" / А.С.Севастьянов, 1989. - 141 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽