Полное описание

16+

Д11-24/24153
663/П 648
Похлебкин, Вильям Васильевич (советский и российский историк ; 1923-2000). История чая : от древности до XXI века : от растения до рецепта / Вильям Похлебкин. - Москва : Хлеб-Соль : Изд-во "Эксмо", 2024. - 252, [2] с. - (Вильям Похлебкин. Юбилейное издание : к 100-летию со дня рождения). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-199858-5 : 500 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
На обложке заглавие серии: Юбилейное издание.

ГРНТИ	УДК
65.55.29	663.95(09)

Рубрики:
Чайное производство -- История

Кл.слова (ненормированные): чай -- сухой чай -- заваривание -- тестирование чая -- фальсификация чая -- приготовление -- поварские династии в россии -- история столового прибора
Аннотация: Книга о чае В. В. Похлёбкина не менее известна, чем его книга об истории водки. Поэтому мы не могли обойти нашу новую юбилейную серию, посвящённую 100-летию со дня его рождения, и не издать в ней "Историю чая". Мы назвали её по подобию "Истории водки". хотя в оригинале она называлась просто "Чай". Разумеется, с согласия наследников. В ней Вильям Васильевич собрал всю полезную информацию для того, чтобы этот напиток приносил людям реальную помощь. Кроме истории о чае, мы добавили в данное издание статью "Из истории кухни Руси и России", которая не издавалась 15 лет и рассказывает о первых книгах по кулинарии и удивительных их авторах.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗПН (1)
Свободны: ЗПН (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ФО18, ФО19, ФО24

Обложка

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽