Приложение
для AndroidПолное описание
Ткачев, Роман Яковлевич. Оборудование для консервирования зеленого горошка / Р. Я. Ткачев. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 118, [2] с. : ил. - (Библиотека молодого рабочего). - Библиогр. в конце кн. (60 назв.). - 3000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53.01 | 664.8/.9.03(075.4) |
Рубрики:
Консервные заводы -- Оборудование -- Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные): лущение -- калибровка -- бланширование -- укупорка -- роторные стерилизаторы
Аннотация: Описывается технологический процесс производства консервов из зеленого горошка, освещаются способы уборки зеленого горошка и применяемое при этом оборудование. Дается характеристика работы механизированных линий, применяемых на заводах СССР для выработки консервов из зеленого горошка. Описывается устройство линий, приводится их техническая характеристика, правила их эксплуатации, а также правила по технике безопасности и санитарии. Издание предназначено для рабочих консервной промышленности.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Семячкин С.Е. Контактная электросварка / С. Е. Семячкин и Г. В. Филаретов, 1958. - 125, [2] с. - Текст : непосредственный.Седов А.П. Приспособления для монтажа сборных конструкций и их применение / А. П. Седов, 1958. - 195, [1] с. - Текст : непосредственный.Рапопорт М.М. Счетные машины / М. М. Рапопорт, 1959. - 148, [3] с. - Текст : непосредственный.Ребриков В.С. Изготовление и монтаж крупных стеновых кирпичных блоков / В. С. Ребриков, 1959. - 220, [2] с. - Текст : непосредственный.Акимов, Андрей Васильевич. Резцы высокой производительности / А. В. Акимов, 1956. - 107, [1] с. - Текст : непосредственный.Векслер, Борис Александрович. Производство патоки и кристаллической глюкозы / канд. техн. наук Б. А. Векслер, инж. С. Ф. Кравченко, 1960. - 94, [1] с. - Текст : непосредственный.Малушко, Владимир Федорович. Технология сыра / В. Ф. Малушко, А. М. Николаев, 1960. - 247, [1] с. - Текст : непосредственный.Белый, Михаил Евсеевич. Некоторые вопросы прогрессивной технологии в машиностроении / М. Е. Белый, 1961. - 117, [3] с. - Текст : непосредственный.Оснас, Яков Вульфович. Отделка поверхностей измерительных инструментов / Я. В. Оснас, 1956. - 69, [3] с. - Текст : непосредственный.Акимов, Андрей Васильевич. Резцы высокой производительности / А. В. Акимов, 1956. - 107, [1] с. - Текст : электронный.Каганов, Лев Менделеевич. Технология всыпных обмоток / Л. М. Каганов, 1962. - 139, [1] с. - Текст : непосредственный.Баринов, Валериан Егорович. Газофракционирующие установки / В. Е. Баринов, 1962. - 167, [3] с. - Текст : непосредственный.Брискин, Леонид Яковлевич. Электробезопасность на строительстве / Л. Я. Брискин, 1962. - 120 с. - Текст : непосредственный.Векслер, Борис Александрович. Производство патоки и кристаллической глюкозы / канд. техн. наук Б. А. Векслер, инж. С. Ф. Кравченко, 1960. - 94, [1] с. - Текст : электронный.Малушко, Владимир Федорович. Технология сыра / В. Ф. Малушко, А. М. Николаев, 1960. - 247, [1] с. - Текст : электронный.Ткачев, Роман Яковлевич. Оборудование для консервирования зеленого горошка / Р. Я. Ткачев, 1963. - 118, [2] с. - Текст : непосредственный.Шнейдер, Виктор Александрович. Повышение производительности землеройно-транспортных машин / В. А. Шнейдер, 1963. - 121, [3] с. - Текст : непосредственный.Белый, Михаил Евсеевич. Некоторые вопросы прогрессивной технологии в машиностроении / М. Е. Белый, 1961. - 117, [3] с. - Текст : электронный.Оснас, Яков Вульфович. Отделка поверхностей измерительных инструментов / Я. В. Оснас, 1956. - 69, [3] с. - Текст : электронный.
Гельфанд С.Ю. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.13 / С. Ю. Гельфанд, 1994. - 70 с. - Текст : непосредственный.Генералова Н.А. Разработка и исследование биотехнологии лимонной кислоты с использованием молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. А. Генералова, 1997. - 16 с . - Текст : непосредственный.Малярчук В.А. Повышение эффективности сушки высоковлажной плодоовощной продукции за счет создания и использования электрических конвейерных установок комбинированной сушки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.02 / В. А. Малярчук, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Русанова Л.А. Совершенствование технологии консервирования плодоовощного сырья на основе интенсивных методов снижения микробиальной контаминации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Л. А. Русанова, 1998. - 48 с. - Текст : непосредственный.Журавинкин К.Н. Проблемы развития плодоовощной консервной промышленности Российской Федерации и пути их решения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / К. Н. Журавинкин, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Степанищева Н.М. Совершенствование технологии производства и расширение ассортимента консервов на основе сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.13 / Н. М. Степанищева, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шарипова Г.Т. Организация и методика аудита производственного цикла по переработке плодоовощной продукции в потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Г. Т. Шарипова, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дорофеева Л.А. Комплексная переработка вегетативной части топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Л. А. Дорофеева, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Нестеренко А.В. Формирование оборотных средств консервной промышленности. На примере консервных заводов Ставропольского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук: 08.00.05 / А. В. Нестеренко, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Елисеева Л.Г. Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.15 / Л. Г. Елисеева, 2001. - 52 с. - Текст : непосредственный.Демирова А.Ф. Использование ротации для интенсификации процесса стерилизации консервов в стеклянной таре : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / А. Ф. Демирова, 2000. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шаззо Ф.Р. Совершенствование технологий консервированных продуктов для детей дошкольного и младшего школьного возраста : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Ф. Р. Шаззо, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Демченко С.В. Влияние химических консервантов на биохимические изменения в сочном растительном сырье при хранении : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.04 / С. В. Демченко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Еремина О.Ю. Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Ю. Еремина, 2003. - 24 с. ил. - Текст : непосредственный.Скачкова Р.В. Информационно-аналитическое обеспечение прогнозирования финансовых результатов предприятий консервной промышленности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.12 / Р. В. Скачкова, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.Камалов Т.М. Формирование и развитие конкурентоспособной системы управления отрасли по производству замороженных продуктов питания : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. М. Камалов, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 2 : Современные технологии производства соусов, 1993. - 35 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыДикис, Михаил Яковлевич. Оборудование консервных заводов : учебник для техникумов пищевой промышленности / М. Я. Дикис, А. Н. Мальский, кандидаты технических наук, 1951. - 471, [1] с. - Текст : непосредственный.Дикис, Михаил Яковлевич. Оборудование консервных заводов : учебник для техникумов пищевой промышленности / М. Я. Дикис, А. Н. Мальский, кандидаты технических наук, 1951. - 471, [1] с. - Текст : электронный.Ткачев, Роман Яковлевич. Оборудование для консервирования зеленого горошка / Р. Я. Ткачев, 1963. - 118, [2] с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽