Полное описание

Д1/82163
Кудряшов, Борис Александрович. Биологические основы учения о витаминах / Б. А. Кудряшов ; Московский государственный университет. - Москва : Советская наука, 1948. - 542, [1] с. : ил. - Библиогр. в конце гл. - 10000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
31.27.18	577.16

Рубрики:
Витамины

Кл.слова (ненормированные): классификация витаминов -- водорастворимые витамины -- жирорастворимые витамины -- регуляторная роль -- взаимодействие витаминов
Аннотация: Автор ставил перед собой задачу дать достаточно полное отображение истории и современного состояния учения о витаминах. Для этой же цели в книге приводятся ссылки на источники, по которым, в случае необходимости, читатель может разыскать оригинальные исследования для более детального ознакомления. В монографии не цитируются работы, дающие сведения лабораторно-методического или технологического порядка, а также сравнительно мало дано ссылок на исследования по распространению витаминов в естественных продуктах. Использованная литература приведена до второй половины 1945 г. включительно.
Доп. точки доступа:
Московский государственный университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Обложка

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽