Приложение
для AndroidПолное описание
Рогов, И. А. Технология и оборудование мясоконсервного производства : учеб. для ПТУ / И. А. Рогов, А. И. Жаринов. - 2. изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1994. - 270 c. : ил. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - 2100 экз. - ISBN 5-10-001726-0 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с.267
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.29 | 664.91(075.2) |
Жаринов, А.И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Гельман, Б. М. Сельскохозяйственные тракторы и автомобили : учебник для ПТУ. 2 : Шасси и оборудование, 1993. - 415 с. - Текст : непосредственный.Гельман, Б. М. Сельскохозяйственные тракторы и автомобили : учеб. для ПТУ. 1 : Двигатели, 1993. - 319 с. - Текст : непосредственный.Учебник мастера машинного доения : учеб. для проф.-техн. училищ / Л. П. Карташов [и др.], 1994. - 368 c. - Текст : непосредственный.Ионов А.Г. Судовые рефрижераторные установки : учеб. для подгот. рабочих кадров в мор. шк. / А. Г. Ионов, 1993. - 351 c. - Текст : непосредственный.Сапронов А.Р. Технология сахара : учеб. для ПТУ / А. Р. Сапронов, Л. А. Сапронова, 1993. - 271 c. - Текст : непосредственный.Тартаковский, Михаил Абрамович. Техника безопасности при ремонтных работах в мастерских предприятий отрасли хлебопродуктов : [Учеб. пособие] / М. А. Тартаковский, 1993. - 176 с. - Текст : непосредственный.Цуцоев В.И. Зимняя эксплуатация тракторов : Учеб. пособие для проф.учеб. заведений / В.И.Цуцоев, 1993. - 80 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Технология и оборудование мясоконсервного производства : учеб. для ПТУ / И. А. Рогов, А. И. Жаринов, 1994. - 270 c. - Текст : непосредственный.Лобачев К.К. Дождевальные машины "Фрегат" : учеб. пособие для проф.-техн. учеб. заведений / К. К. Лобачев, Н. А. Манидин, 1993. - 143 с. - Текст : непосредственный.Ачкасов К.А. Ремонт перегрузочных машин : Учеб. для ПТУ / К.А.Ачкасов,А.В.Пономарев, 1993. - 191 с. - Текст : непосредственный.Титунин Б.А. Ремонт автомобилей КамАЗ : Учеб.пособие для проф.-техн.училищ / Б.А.Титунин, 1991. - 319 с. - Текст : непосредственный.Коротков В.М. Пожарная безопасность и изолирующие дыхательные аппараты на промысловых судах : Учеб.пособие / В.М.Коротков, 1992. - 144 с. - Текст : непосредственный.Яблочков В.И. Практикум по механизации приготовления и раздачи кормов / В.И.Яблочков, 1992. - 272 с. - Текст : непосредственный.Чернозубов И.Е. Устройство и ремонт оборудования котельных : Учеб. пособие для проф. учеб. заведений / И.Е.Чернозубов,В.П.Мороз, 1992. - 367 с. - Текст : непосредственный.Кошевой Е.П. Оборудование для производства растительных масел : Учебник для ПТУ / Е.П.Кошевой, 1991. - 206 с. - Текст : непосредственный.Щербаков В.Г. Технология получения растительных масел : Учеб. для ПТУ / В.Г.Щербаков, 1992. - 207 с. - Текст : непосредственный.Соловьев Е.М. Учебник моториста 2-го класса промыслового судна : Для подгот. мотористов 2-го кл. в мореход. шк., учеб. курсовых комб. и СПТУ / Е.М.Соловьев, 1991. - 318 c. - Текст : непосредственный.Степанов В.А. Повышение эксплуатационной надежности цепных передач : Учеб. пособие для ПТУ / В.А.Степанов,М.В.Степанов, 1990. - 79 c. - Текст : непосредственный.Кривоносов А.И. Задачник по контрольно-измерительным приборам и автоматике : Учеб.пособие для сред. ПТУ / А. И. Кривоносов, П. Н. Новиков, В. Я. Кауфман, 1990. - 161 c. - Текст : непосредственный.Шилов В.Е. Устройство и техническое обслуживание дезинфекционного оборудования : Учеб. для ПТУ / В. Е. Шилов, А. Ф. Князев, Е. А. Булашов, 1991. - 351 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМанга Дьедонне.Разработка технологии мясных консервов на основе ресурсного для Камеруна белковосодержащего сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Манга Дьедонне, 1991. - 18 с. - Текст : непосредственный.Вуколова М.В. Сохранность пищевых веществ при кулинарной обработке субпродуктов и пути ее повышения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / М. В. Вуколова, 1993. - 22 с. - Текст : непосредственный.Устинова А.В. Научные основы разработки и производства мясных продуктов детского питания : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.:05.18.04 / А. В. Устинова, 1993. - 55 с. - Текст : непосредственный.Логинова Э.Н. Совершенствование технологии кулинарных изделий из измельченного мяса цыплят-бройлеров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16 / Э. Н. Логинова, 1994. - 18 с. - Текст : непосредственный.Гаффоров Ж.С. Технология овощного полуфабриката для мучных кондитерских и кулинарных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Ж. С. Гаффоров, 1994. - 17 с. - Текст : непосредственный.Куликовская Л.В. Научные и практические основы холодильного консервирования и транспортирования мяса с использованием электростимуляции и азота : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.14 / Л. В. Куликовская, 1994. - 51 с. - Текст : непосредственный.Леонова М.Я. Разработка и товароведная оценка мясного паштета для лечебного и профилактического питания детей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / М. Я. Леонова, 1994. - 26 с. - Текст : непосредственный.Ханхалаева И.А. Разработка технологии стерилизованных консервов из электростимулированного мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Ханхалаева, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный.Медовый А.Е. Технология фаршированных кулинарных изделий из рубленого мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. Е. Медовый, 1995. - 24 с. - Текст : непосредственный.Киселева Ю.В. Разработка рецептур и технологии кулинарной продукции с использованием эмульсий соевой пищевой : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Ю. В. Киселева, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Шаверова С.В. Разработка технологии быстрозамороженных комбинированных полуфабрикатов на основе мяса и овощей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / С. В. Шаверова, 1995. - 16 с. - Текст : непосредственный.Асланов С.И. Разработка комбинированной белковой композиции для производства мясных фаршевых изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. И. Асланов, 1995. - Текст : непосредственный.Болотников С.Г. Разработка технологии консервов из парного измельченного мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Г. Болотников, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Белякина Н.Е. Разработка мясного продукта для лечебного питания детей грудного возраста : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Е. Белякина, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Батуева С.Д. Разработка валеологического мясопродукта с использованием рецептов тибетской медицины : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. Д. Батуева, 1996. - 17 с. - Текст : непосредственный.Иволина О.А. Технология кулинарной продукции с пищевыми добавками, обладающими протекторными свойствами (пектином и бета-каротином) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / О. А. Иволина, 1996. - 27 с. - Текст : непосредственный.Годжиев Р.С. Рецептуры и технологии быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием соевого творога : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Р. С. Годжиев, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Тимошенко Н.В. Разработка антианемического продукта для детского питания с использованием пищевой крови : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Тимошенко, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Алигаджиева Л.М. Влияние термического состояния сырья и процесса электростимуляции на качество консервов "Говядина тушеная" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Л. М. Алигаджиева, 1997. - 27 с. - Текст : непосредственный.Ушакова И.А. Использование модифицированного рубца при производстве мясных рубленых полуфабрикатов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Ушакова, 1998. - 21 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽