Приложение
для AndroidПолное описание
Поляков, Е. С. Новое в макаронной промышленности Италии / Е. С. Поляков ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности государственного комитета Совета министров СССР по координации научно-исследовательских работ. - Москва : [б. и.], 1962. - 54, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 55. - 2500 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 55.63.33 | 664.69.03 | |
| 65.33.41 | 664.692 |
Рубрики:
Макаронные фабрики -- Оборудование
Макаронное производство
Кл.слова (ненормированные): макаронная промышленность -- производство макаронных изделий -- сырье -- ассортимент -- оборудование -- поточно-механизированные линии
Аннотация: В работе приведена характеристика поточно-автоматических линий и отдельного оборудования для производства макаронных изделий в Италии. Дано краткое описание передовых предприятий макаронной промышленности, оснащенных прогрессивной техникой.
Доп. точки доступа:
Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности (Москва)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Гуральник, Михаил Исаевич. Механизация погрузочно-разгрузочных работ на холодильниках : [обзор] / М. И. Гуральник, 1960. - 78, [2] с. - Текст : непосредственный.Пелеев, Александр Иванович. Шприцы непрерывного действия : обзор / А. И. Пелеев, Н. Г. Гурари, 1960. - 53, [3] с. - Текст : непосредственный.Герчук, Михаил Павлович. Поверхностно-активные четвертичные аммониевые соли : обзор / М. П. Герчук, В. П. Эрекаев, 1960. - 41, [2] с. - Текст : непосредственный.Самсонова, Анна Николаевна. Новое в производстве плодовых и ягодных соков : (обзор) / А. Н. Самсонова, 1960. - 54, [2] с. - Текст : непосредственный.Кудряшов, Николай Тимофеевич. Механизация намораживания льда : обзор / Н. Т. Кудряшов, 1960. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Зубенко, Агния Петровна. Пивоваренный ячмень и его соложение за рубежом : обзор / А. П. Зубенко, 1961. - 54, [2] с. - Текст : непосредственный.Слизовский И.М. Интенсификация работы холодильных барабанов : обзор / И. М. Слизовский, 1961. - 60 с. - Текст : непосредственный.Дикий, Борис Федорович. Применение люминесцентного анализа в пищевой промышленности / Б. Ф. Дикий, Б. П. Иващенко, Ф. И. Коган, 1961. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Сергеев, Александр Георгиевич. Пути повышения технического уровня масложировой промышленности : обзор : выпуск 1 и 2 / А. Г. Сергеев, И. М. Товбин, 1961. - 141, [2] с. - Текст : непосредственный.Граников, Дмитрий Анатольевич. Линия поточного производства сыров унифицированной формы : обзор / проф. Д. А. Граников, 1961. - 62, [1] с. - Текст : непосредственный.Скулков Г.С. Механизация и автоматизация процессов свеклосахарного производства : обзор / Г. С. Скулков, 1961. - 42, [2] с. - Текст : непосредственный.Применение заменителей минеральной пробки при строительстве холодильников / Государственный комитет Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности (ЦИНТИПищепром), 1962. - 60, [3] с. - Текст : непосредственный.Производство мяса в США : [обзор] / Государственный комитет Совета министров СССР по координации научно-исследовательских работ, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности, 1962. - 34, [2] с. - Текст : непосредственный.Радиоизотопные методы контроля в пищевой промышленности / Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного комитета Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ, 1962. - 48 с. - Текст : непосредственный.Либерман, Симон Григорьевич. Новое в технологии производства сухих животных кормов / С. Г. Либерман, В. П. Петровский, К. Д. Синицын, 1962. - 40, [1] с. - Текст : непосредственный.Поляков Е.С. Новое в макаронной промышленности Италии / Е. С. Поляков, 1962. - 54, [1] с. - Текст : непосредственный.Шеффер, Алексей Павлович. Замораживание мяса без предварительного охлаждения. ("Однофазный" способ) / канд. техн. наук А. П. Шеффер, канд. биол. наук А. К. Саатчан, 1962. - 72, [1] с. - Текст : непосредственный.Перцовский, Евгений Соломонович. Применение радиоизотопных контрольно-измерительных приборов в пищевой промышленности / Е. С. Перцовский, 1962. - 62, [2] с. - Текст : непосредственный.Лясковская, Юлия Назаровна. Современные методы определения тяжелых металлов в мясных консервах / Ю. Н. Лясковская, Д. С. Миндлина, 1962. - 75, [2] с. - Текст : непосредственный.Смирнова А.Э. Производство безалкогольных напитков за рубежом / А. Э. Смирнова, 1962. - 47, [1] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыФормовочный экструдер марки BPF-200 / ВЦП. - 3 c. - Текст : непосредственный.Богасари приступает к производству макаронного теста / ВЦП. - 4 c. - Текст : непосредственный.Автоматизация работы вальцового станка / ВЦП. - 7 с. - Текст : непосредственный.Вертикальная установка по перемолу твердых пшениц, повышающая качество при производстве макаронных изделий / ВЦП. - 9 c. - Текст : непосредственный.Упаковка свежих макаронных изделий в модифицированной атмосфере / ВЦП. - 11 c. - Текст : непосредственный.Каргина С.И. Разработка структуры и технологии выработки транспортерной ленты для хлебопекарной промышленности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.19.02 / С. И. Каргина, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Еркебаев М.Ж. Совершенствование механических процессов в линиях для производства изделий из муки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / М. Ж. Еркебаев, 1995. - 59 с. - Текст : непосредственный.Экономичная легкая печь для хлебопечения инфра-ЛС / ТПП Москвы. - 4 c. - Текст : непосредственный.Тестоделительные машины "Пони" СР / ТПП Москвы. - Текст : непосредственный.Свежая выпечка непосредственно у прилавка магазина / ТПП Москвы. - 4 c. - Текст : непосредственный.Округлительная машина для тестовой заготовки "Конус" / ТПП Москвы. - 4 c. - Текст : непосредственный.Округлительная машина"Бола" / ТПП Москвы. - 4 c. - Текст : непосредственный.Машины для переработки различных сортов теста / ТПП Москвы. - 4 c. - Текст : непосредственный.Закаточная машина для рогаликов "Соло-310" / ТПП Москвы. - 4 c. - Текст : непосредственный.Винклер-Вахтель-Комет 0,5, маленький вращающийся гигант / ТПП Москвы. - 5 c. - Текст : непосредственный.Вахтель: специальный завод для электропечей КОМЕТ / ТПП Москвы. - 4 c. - Текст : непосредственный.Аэромат: равномерное брожение для равномерного качества выпечки / ТПП Москвы. - 4 c. - Текст : непосредственный.Макарова В.С. Защита деталей оборудования хлебопекарного и кондитерского производств антиадгезионными покрытиями на основе фторопласта-4МБ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.02.13 / В. С. Макарова, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Носов О.А. Разработка и исследования устройств с тонкой воздушной прослойкой для транспортирования и сортировки нетвердого пищевого полуфабриката : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.12 / О. А. Носов, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.Осипова Г.А. Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий, обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием : Автореферат диссертации на соискание ученой степени техн. наук:05.18.01 / Г. А. Осипова, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБогасари приступает к производству макаронного теста / ВЦП. - 4 c. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 8, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Медведев Г.М. Технология макаронного производства : Учеб.для студентов вузов по спец."Технология хлеба,кондитер.и макарон.изделий" / Г.М.Медведев, 1998. - 271 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 5(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 6(1992), 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Информационные материалы по хлебопекарной и макаронной промышленности / Науч.-произв.об-ние хлебопекар.пром-сти(НПО "Хлебпром). Вып. 1, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный.Медведев Г.М. Технология макаронного производства : Учеб. пособие по спец. "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" / Г.М.Медведев, 1999. - 271 с. - Текст : непосредственный.Медведев Г.М. Технология макаронного производства : Учеб.для вузов по спец."Технология хлеба,кондитер.и макарон.изделий" / Г.М.Медведев, 2000. - 271 с. - Текст : непосредственный.Таранов И.Т. Прогрессивные способы тестоприготовления и формования макаронных изделий : Конспект лекций / И.Т.Таранов, 1990. - 19 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологии макаронного производства / Н.И.Берзина,В.Г.Юрчак,А.А.Макаренкова,Ю.Н.Евенко, 1991. - 104 с. - Текст : непосредственный.Производство макаронных изделий быстрой варки и не требующих варки в СССР и за рубежом, 1990. - 20 c. - Текст : непосредственный.Организация технологического процесса на макаронных предприятиях : Учеб. пособие / Н.И. Вандакурова, 2004. - 70 с. - Текст : непосредственный.Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Ч. 3 : Технология макаронных изделий / Г. М. Медведев, 2005. - 308 с. - Текст : непосредственный.Технологии перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса: технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств : учеб. пособие для студентов вузов / Н. И. Конова, Г. И. Назимова, 2005. - 155 с. - Текст : непосредственный.Технология, организация и оборудование макаронного производства : учеб. пособие / Н. И. Вандакурова, В. Ю. Богер, 2007. - 168 с. - Текст : непосредственный.Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий : учеб. пособие / М. В. Калачев, 2008. - 288 с. - Текст : непосредственный.Производство макаронных изделий быстрого приготовления : учеб. пособие / М. Е. Чернов, Е. М. Гнатув, 2008. - 164 с. - Текст : непосредственный.Основы технологии производства хлебобулочных, мучных кондитерских и макаронных изделий / Н. В. Оболенский [и др.], 2010. - 382 с. - Текст : непосредственный.Шубина Л.Н. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учеб. пособие для студентов, обучающихся по направлению 260100.62 Продукты питания из растит. сырья, 260800.62 Технология продукции и орг. обществ. питания / Л. Н. Шубина, 2011. - 138 с. - Текст : непосредственный.Корячкина С.Я. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлеба) : учеб.-метод. пособие / С. Я. Корячкина, О. М. Пригарина, 2013. - 317 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыОсновы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий : учеб. пособие / Ю. А. Калошин [и др.], 2010. - 191 с. - Текст : непосредственный.Новикова Г.В. Макаронный пресс / Г. В. Новикова, М. В. Белова, В. С. Иванов, 2014. - 169 с.Совершенствование процесса прессования макаронных изделий с применением ультразвука : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / Е. В. Кобыда, 2015. - 16 с.Лукьянов В.В. Сушилки поточных линий для длинных макаронных изделий : (анализ и оценка работы) / В. В. Лукьянов, 1958. - 60, [2] с. - Текст : непосредственный.Поляков Е.С. Новое в макаронной промышленности Италии / Е. С. Поляков, 1962. - 54, [1] с. - Текст : непосредственный.Научно-техническая информация. Хлебопекарная, макаронная и дрожжевая промышленность. - Журнал выходит с 1968г. - Текст : непосредственный.Осипова, Галина Александровна. Технологическое оборудование предприятий макаронной отрасли: от сушки макаронных изделий до складирования готовой макаронной продукции : [учебное пособие] / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; под редакцией О. Н. Луневой, 2025. - 63 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Осипова, Галина Александровна. Технологическое оборудование предприятий макаронной отрасли: от подготовки сырья до раскладки полуфабрикатов : [учебное пособие] / Г. А. Осипова, Т. В. Мальченко ; под редакцией О. Н. Луневой, 2025. - 74 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽