Приложение
для AndroidПолное описание
664/П 368
Пищевая индустрия в современных условиях: тренды и инновации : сборник научных статей / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Правительство Орловской области, Кластер пищевой промышленности Орловской области, Орловский государственный аграрный университет имени Н. В. Парахина". - Орел : ОрелГАУ им. Н. В. Парахина, 20 - . - Текст : непосредственный.
Вып. 2 : Международная научно-практическая конференция, 19 апреля 2023 года. - 2023. - 403 с. : ил. - Парал. загл. ст., аннот. англ. - Библиогр. в конце ст. - 100 экз. - ISBN 978-5-907710-80-1 : 260 р.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664(062) | |
| 65.01.11 | 001.895:664(062) | |
| 62.13 | 664:602(062) |
Рубрики:
Пищевые производства -- Съезды и конференции
Пищевые производства -- Инновации -- Съезды и конференции
Пищевые производства -- Биотехнология -- Съезды и конференции
Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- переработка растительного сырья -- переработка животного сырья -- инновации -- пищевая биотехнология -- экономика -- маркетинг перерабатывающих предприятий
Аннотация: Сборник научных статей содержит материалы Международной научно-практической конференции "Пищевая индустрия в современных условиях: тренды и инновации", которая проходила в Орловском государственном аграрном университете имени Н. В. Парахина по следующим направлениям: Инновации и тренды в переработке растительного сырья; Инновации и тренды в переработке сырья животного происхождения; Биомедицина и здоровое питание; Био и нанотехнологии в производстве пищевых продуктов и кормов; Экономика и маркетинг перерабатывающих предприятий. Предназначен для научно-технических работников, ИТР, специалистов в области пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов вузов.
Доп. точки доступа:
Орловский государственный аграрный университет имени Н. В. Парахина
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Обложка
Инструкция по эксплуатации комбинированной микроволновой печи фирмы Фунаи. Модель М 0865 ТГ / ВЦП. - 23 c. - Текст : непосредственный.Руководство по эксплуатации 1000-литрового ферментатора типа 30/SET-1000IND и 1000-литрового ферментатора типа 30/SET-2000IND / ВЦП. - 43 c. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пахоруков А.А. Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков, 1990. - 18 с. - Текст : непосредственный.Камербаев А.Ю. Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ю. Камербаев, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Касалайнен Г.Е. Тепломассообмен в процессе сублимационного обезвоживания при варьировании внешних параметров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Г. Е. Касалайнен, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Максимук Е.П. Влияние электрических полей на массообмен в газожидкостных средах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. П. Максимук, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Толстых Т.Н. Теплоперенос при замораживании продуктов микробиологического синтеза в криогенных жидкостях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Т. Н. Толстых, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кураш В.В. Технологическое обеспечение формирования эксплуатационных свойств машин производств микробиологического синтеза : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.08,05.02.04 / В. В. Кураш, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Рубцов В.М. Разработка математического и программного обеспечения АСУ ТП выращивания микроорганизмов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.16 / В. М. Рубцов, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кариева А.С. Технология универсальных полуфабрикатов из бобовых и кулинарных изделий на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. С. Кариева, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Колодежнов В.Н. Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. Н. Колодежнов, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Венгер К.П. Научные основы создания техники быстрого замораживания пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / К. П. Венгер, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный.Гаджиев С.Ш. Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / С. Ш. Гаджиев, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Трошкова Г.П. Химико-атомно-эмиссионные методы анализа биологических образцов для решения задач биотехнологии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / Г. П. Трошкова, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 34 с. - Текст : непосредственный.Бетева Е.А. Разработка технологии пектина различной степени этерификации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Е. А. Бетева, 1993. - 26 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыBiotechnology in the food chain : New tools and applications for future foods:Symp.,Helsinki,28-30 Jan.,1998 / Ed. K. Poutanen, 1997. - 260 p. - Текст : непосредственный.Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в ХХI веке : Тез.докл.1 Междунар.симпоз., 13-16 сент.2000 г. / Дальневосточная гос. академия экономики и упр. (Владивосток), 2000. - 337 с. - Текст : непосредственный.Низкотемпературные и пищевые технологии в ХХI веке : Междунар.науч.-техн.конф.,посвящ.70-летию С.-Петербург.гос.ун-та низкотемператур.и пищевых технологий,6-7 июня 2001 г.Материалы конф., 2001. - 481 с. - Текст : непосредственный.Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке : сб. материалов II Междунар. симпозиума, 3-6 декабря 2004 г. / Администрация Приморского края, 2004. - 252 с. - Текст : непосредственный.Food colloids 2006 : papers presented at the conf. " Food colloids 2006 : self-assembly and material science" held in Montreux on 23-26 Apr. 2006 / ed. C. Schmitt, ed. R. Mezzenga, 2007. - 673-1003, IV p. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 2-й Всерос. научно-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых, 14-15 мая 2009 г., Бийск, 2009. - 376 с. - Текст : непосредственный.VII Международная научно-практическая конференция и выставка "Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты". Конференция молодых ученых "Инновационные технологии продуктов здорового питания" : сб. материалов, 7-8 октября 2009 г. / "Инновационные технологии продуктов здорового питания", конф. молодых ученых (2009 ; Москва), 2009. - 410 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 3-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : г. Бийск, 28-30 апреля 2010 г. : в 2-х ч. Ч. 1, 2010. - 312 с. - Текст : непосредственный.Инновационные направления в пищевых технологиях : материалы 4 междунар. науч.-практ. конф., 19-22 окт. 2010 г. / Пятигорский гос. технологический ун-т, 2010. - 380 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 3-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : г. Бийск, 28-30 апреля 2010 г. : в 2-х ч. Ч. 2, 2010. - 418 с. - Текст : непосредственный.Инновационные технологии переработки продовольственного сырья : материалы Междунар. науч.-техн. конф. (Владивосток, 16-18 нояб. 2011 г.) / Дальневосточный гос. рыбохозяйственный ун-т (Владивосток), 2011. - 478 с. - Текст : непосредственный.Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы II Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, 29 сент.-2 окт. 2011 г. / Самарский гос. технический ун-т, 2011. - 141 с. - Текст : непосредственный.Инновационные направления в пищевых технологиях : материалы V междунар. науч.-практ. конф., 26-19 марта 2012 г / Пятигорский гос. гуманитарно-технологический ун-т, 2012. - 455 с. - Текст : непосредственный.Пищевые продукты и здоровье человека : материалы Междунар. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых / Кемеровский технологический ин-т пищевой промышленности, 2012. - 663 с. - Текст : непосредственный.Приборное и научно-методологическое обеспечение исследований и разработок в области инновационных технологий производства продуктов питания функционального назначения : материалы Всерос. молодеж. науч. шк. в рамках федерал. целевой программы "Науч. и науч.-пед. кадры инновац. России" на 2009-2013 г. : 13-19 июня 2012 г., Кемерово, 2012. - 248 с. - Текст : непосредственный.Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: фундаментальные и прикладные аспекты : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 24-25 мая 2012 г., 2012. - 277 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 5-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : 24-26 мая 2012 г.,г. Бийск, : в 2-х ч. Ч. 1, 2012. - 321 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 5-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : 24-26 мая 2012 г., г. Бийск, : в 2-х ч. Ч. 2, 2012. - 285 с. - Текст : непосредственный.Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья : материалы III Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 20-лет. юбилею ГНУ КНИИХП Россельхозакад., 23-24 мая 2013 г., 2013. - 399 с. - Текст : непосредственный.Материалы международной молодежной конференции "Биокаталитические технологии и технологии возобновляемых ресурсов в интересах рационального природопользования" в рамках федеральной целевой программы "Научные и научно-педагогические кадры инновационной России" на 2009-2013 годы : 10-12 сент. 2012 г. / "Биокаталитические технологии и технологии возобновляемых ресурсов в интересах рационального природопользования", международная молодежная конф. (2012 ; Кемерово) , 2012. - 232 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽