Приложение
для AndroidПолное описание
637/Х 207
Харитонова, Екатерина Борисовна. Совершенствование технологии регенерации мембран ультрафильтрационных установок в переработке молочных продуктов : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Харитонова Екатерина Борисовна ; Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ФГАНУ "ВНИМИ). - Москва : [б. и.], 2022. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (12 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.91 | 637.344(043) | |
| 61.13.19 | 66.081.63(043) |
Кл.слова (ненормированные): молочная продукция -- переработка -- производство творога -- мембранные технологии -- ультрафильтрационное оборудование -- импортозамещающие моющие средства
Доп. точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Актуальные вопросы молочной промышленности, межотраслевые технологии и системы управления качеством : [сборник научных трудов] / Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ФГАНУ "ВНИМИ") ; [под ред. А. Г. Галстяна]. Вып. 1, 2020. - 659 с. - Текст : непосредственный.Идеи академика Владимира Дмитриевича Харитонова в наукоемких технологиях переработки молока : (коллективная монография) : [сборник статей] / Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ФГАНУ "ВНИМИ"), 2021. - 267 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Агарков, Александр Александрович. Разработка технологии сквашенного напитка на основе ультрафильтрационного концентрата сывороточных белков : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Агарков Александр Александрович, 2021. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бигаева, Алана Владиславовна. Разработка молекулярно-генетической и биоинформационной системы оценки технологических свойств молока, ассоциируемых с направлениями его переработки : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Бигаева Алана Владиславовна, 2021. - 22 с. - Текст : непосредственный.Бегунова, Анна Васильевна. Разработка технологии пробиотического кисломолочного продукта c Lactobacillus reuteri LR1 : 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Бегунова Анна Васильевна, 2021. - 21 с. - Текст : непосредственный.Семипятный, Владислав Константинович. Принципы мета-аналитической декомпозиции при формировании цифровых идентификационных профилей пищевых систем : 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Семипятный Владислав Константинович, 2021. - 47 с. - Текст : непосредственный.Харитонова, Екатерина Борисовна. Совершенствование технологии регенерации мембран ультрафильтрационных установок в переработке молочных продуктов : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Харитонова Екатерина Борисовна, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный.Шерстнева, Наталья Евгеньевна. Разработка технологии кисломолочного продукта с использованием модифицированного концентрата сывороточных белков : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Шерстнева Наталья Евгеньевна, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный.Агаркова, Евгения Юрьевна. Разработка комплексной стратегии трансформации вторичного молочного сырья для реализации новых биотехнологических решений в молочной промышленности : 4.3.3. - Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Агаркова Евгения Юрьевна, 2023. - 48 с. - Текст : непосредственный.Жарко, Мария Юрьевна. Разработка замороженной концентрированной закваски молочнокислых микроорганизмов : специальность 4.3.3. Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Жарко Мария Юрьевна, 2023. - 28 с. - Текст : непосредственный.ГОСТ 5867-2023 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира : межгосударственный стандарт : введен приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 5 октября 2023 г. № 1069-ст в качестве национального стандарта Российской Федерации : взамен ГОСТ 5867-90 : дата введения 2025-01-01 с правом досрочного применения / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации ; разработан: Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ВНИМИ), 2024. - III, 19 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.ГОСТ Р 52054-2023 Молоко коровье сырое. Технические условия : национальный стандарт Российской Федерации : утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 сентября 2023 г. N 831-ст : взамен ГОСТ 52054-2003 : дата введения 2025-01-01 с правом досрочного применения / разработан: Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности, 2024. - III, 10 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Рябова, Анастасия Евгеньевна. Хранимоустойчивость молочных консервов в квазиравновесных атипичных условиях : 4.3.3 Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Рябова Анастасия Евгеньевна, 2024. - 47 с. - Текст : непосредственный.Кручинин, Александр Геннадьевич. Теория и практика технологии таргетированной биокаталитической конверсии полипептидных комплексов молочной сыворотки : 4.3.3 - Пищевые системы, 4.3.5 - Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Кручинин Александр Геннадьевич, 2024. - 51 с. - Текст : непосредственный.Большакова, Екатерина Ивановна. Разработка научных подходов к оценке хранимоустойчивости цельного сгущенного молока с сахаром в современных условиях логистики : 4.3.3 - Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Большакова Екатерина Ивановна, 2024. - 24 с. - Текст : непосредственный.Семипятный, Владислав Константинович. Киберфизическая система пищевой промышленности X.0. Цифровые и аддитивные технологии : монография / В. К. Семипятный, Д. С. Архипов, 2025. - 107 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зобкова, Зинаида Семеновна. Биологическая ценность молочных продуктов : (теория и практика) : монография / Зобкова Зинаида Семеновна, 2025. - 136 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Лазарева, Екатерина Германовна. Разработка тест-системы для количественного определения провирусной ДНК Bovine leukemia virus в молоке и молочных продуктах : специальность: 4.3.3 - Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Лазарева Екатерина Германовна, 2024. - 22 с. - Текст : непосредственный.Пряничникова, Наталия Сергеевна. Принципы идентификации и инвариантности национальных молочных продуктов : 4.3.3 - Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Пряничникова Наталия Сергеевна, 2025. - 46 с. - Текст : непосредственный.Мяленко, Дмитрий Михайлович. Научные и практические аспекты совершенствования упаковочных материалов с ускоренной деградацией для молочной продукции : 4.3.3 - Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Мяленко Дмитрий Михайлович, 2024. - 50 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПредварительные исследования удаления химических веществ из насыщенной пористой среды посредством электроосмоса / ВЦП. - 28 с. - Текст : непосредственный.Высокоэффективные разделительные мембраны и использование их в промышленности в эпоху развития биомасс / ВЦП. - 33 c. - Текст : непосредственный.Файнерман И.А. Центрифуги промышленные.Развитие основ расчета и конструирования : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.04.09 / И. А. Файнерман, 1991. - 31 с. - Текст : непосредственный.Куценко Г.Д. Молекулярная динамика адсорбции на микропористых адсорбентах с регулярной структурой : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.04.14 / Г. Д. Куценко, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Клятвина О.А. Разработка технологии заменителя цельного молока с рапсовым маслом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. А. Клятвина, 1990. - 21 с. - Текст : непосредственный.Худоян П.А. Концентрационная поляризация при ультрафильтрации растворов ВМС в предгелевом режиме : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.17.08 / П. А. Худоян, 1991. - 15 с. - Текст : непосредственный.Попов Д.М. Разделение многокомпонентных смесей при фазовых превращениях "жидкость-пар" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.17.08 / Д. М. Попов, 1991. - 40 с. - Текст : непосредственный.Коржов Е.Н. Гидродинамические модели электромембранных систем : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук:01.02.05 / Е. Н. Коржов, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Саббатовский К.Г. Структурные характеристики обратноосмотических мембран и механизм селективности по отношению к многокомпонентным растворам электролитов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.11 / К. Г. Саббатовский, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Колесниченко И.И. Водородопроницаемость и электрокаталитические свойства активированных палладиевых мембран : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.05 / И. И. Колесниченко, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Тахистов П.В. Электроосмос второго рода и его роль в электродиализе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.11 / П. В. Тахистов, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Гонсалес Падрон Идонель.Исследование и применение пленочного нитрат-селективного электрода на основе высших четвертичных аммониевых солей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / Гонсалес Падрон Идонель, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Хлебалкин И.В. Разработка интерактивной системы автоматизированного синтеза неоднородных химико-технологических схем разделения многокомпонентных смесей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.16 / И. В. Хлебалкин, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Волков В.В. Селективный транспорт газов и паров в полимерных стеклах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.06 / В. В. Волков, 1992. - 40 с. - Текст : непосредственный.Конде Ш.М. Разделение бинарных смесей путем сочетания процессов дистилляции, ректификации и фракционной кристаллизации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.17.08 / Ш. М. Конде, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Поляков В.Ф. Интенсификация процесса получения казеината натрия с использованием многомодульного вихревого агрегата с инертным носителем : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / В. Ф. Поляков, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный.Гульянова С.Г. Адсорбция и катализ на металлических мембранах,проницаемых для кислорода или водорода : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.15 / С. Г. Гульянова, 1992. - 66 с. - Текст : непосредственный.Данилов В.А. Моделирование процессов разделения многокомпонентных смесей в газ(паро)-жидкостном слое и определение эффективности промышленных клапанных тарелок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.17.08 / В. А. Данилов, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Абдулина Е.Р. Микрофильтрация молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Р. Абдулина, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Бельдеева Л.Н. Разработка технологии разделения водных смесей спиртов С -С и их алкилацетатов на примере смеси вода-бунанол-бутилацетат : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.17.08 / Л. Н. Бельдеева, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыАбдулина Е.Р. Микрофильтрация молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. Р. Абдулина, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Горохова Е.В. Золь-гель процесс получения ультрафильтрационных мембран на основе диоксида циркония : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.11 / Е. В. Горохова, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Ван Чжань.Нестационарные режимы ультрафильтрации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.17.08 / Ван Чжань, 1994. - 20 с. - Текст : непосредственный.Воротникова Т.С. Разработка технологии комбинированных напитков из молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Т. С. Воротникова, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный.Лодыгин Д.Н. Технология концентрированной молочной сыворотки с промежуточной влажностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Д. Н. Лодыгин, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный.Лодыгин А.Д. Разработка безотходной технологии бифидогенного концентрата из молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. Д. Лодыгин, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Михалкина Г.С. Исследование и разработка технологии производства продуктов на основе молочной сыворотки с модифицированными пектиновыми веществами амаранта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. С. Михалкина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сидорович Т.В. Ультрафильтрация в процессах разделения и концентрирования жидких сред : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук: 01.04.14 / Т. В. Сидорович, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Козлов С.Г. Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / С. Г. Козлов, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Мещеряков В.В. Физико-химические основы адсорбционно-электрохимического выделения ценных компонентов из творожной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук :02.00.05 / В. В. Мещеряков, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Юрин В.Н. Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Юрин, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный.Драпкина Г.С. Разработка технологии сухой гранулированной молочной сыворотки методом окатывания : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / Г. С. Драпкина, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Иванова С.А. Концентрирование молочной сыворотки на мембранной установке с отводом поляризационного слоя : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / С. А. Иванова, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Ключникова Д.В. Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / Д. В. Ключникова, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Лихацкая С.В. Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / С. В. Лихацкая, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Тихонов В.В. Разработка и исследование технологии гранулирования творожной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / В. В. Тихонов, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Постолова М.А. Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного черничного киселя на основе молочной сыворотки : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04 / М. А. Постолова, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.Попов А.М. Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / А. М. Попов, 2003. - 46 с. - Текст : непосредственный.Юрин В.Н. Процессы модификации состава творожной сыворотки с получением молочной основы для напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Н. Юрин, 2003. - 25 с. - Текст : непосредственный.Алиева Л.Р. Разработка технологии напитков из молочной сыворотки с применением хитозана : автореф. дис. .. канд.техн.наук : 05.18.04 / Л. Р. Алиева, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽