Приложение
для AndroidПолное описание
664/Р 833
Руднев, Сергей Дмитриевич. Технологическое оборудование : учебное пособие : для студентов направления 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" всех форм обучения / С. Д. Руднев, А. И. Крикун ; Федеральное агентство по рыболовству, Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Дальрыбвтуз, 2022. - 207 с. : ил. - Библиогр.: с. 204-205 (18 назв.). - 60 экз. - ISBN 978-5-88871-758-5 : 200 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664.03 |
Рубрики:
Пищевые предприятия -- Оборудование
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарные печи -- сушильные аппараты -- выпарные аппараты -- автоклавы -- пастеризаторы -- рыборазделочные машины
Аннотация: Изложены основные понятия, определения, положения и расчетные формулы для различных видов оборудования пищевых предприятий, являющиеся базисными при изучении дисциплины "Технологическое оборудование". Предусмотрены вопросы для самопроверки. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование", а также по другим техническим направлениям и специальностям.
Доп. точки доступа:
Крикун, Александра Игоревна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)
Обложка
Руднев, Сергей Дмитриевич. Технологическое оборудование : учебное пособие : для студентов направления 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" всех форм обучения / С. Д. Руднев, А. И. Крикун, 2022. - 207 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Руднев, Сергей Дмитриевич. Ремонт и монтаж технических систем : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" / С. Д. Руднев, А. И. Крикун, В. В. Феоктистова, 2022. - 343 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Руднев, Сергей Дмитриевич. Основы теории надежности технических объектов : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" / С. Д. Руднев, А. И. Крикун, 2022. - 182, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Сибикин М.Ю. Технологическое оборудование : Учебник / М.Ю. Сибикин, 2005. - 399 с. - Текст : непосредственный.Технологическое оборудование : учеб. пособие / О. И. Аверьянов, И. О. Аверьянова, В. В. Клепиков, 2007. - 237 с. - Текст : непосредственный.Карпачев Д.В. Технологическое оборудование : учеб. пособие / Д. В. Карпачев, И. Н. Путинцева, 2012. - 117 с. - Текст : непосредственный.Типовой технический проект упрощенной установки для получения древесных креолоновых масел : (по методу академика Н. В. Цицина и кандидата ветеринарных наук Е. С. Черкасского) / Э. К. Нордштрем, В. В. Терентьева, акад. Н. В. Цицин и Е. С. Черкасский, 1944. - 28 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Вереина Л.И. Технологическое оборудование : учебник / Л. И. Вереина, 2018. - 333, [1] с.Вереина Л.И. Технологическое оборудование : учебник / Л. И. Вереина, 2020. - 333, [1] с. - Текст : непосредственный.Вереина, Людмила Ивановна. Технологическое оборудование : учебник / Л. И. Вереина, 2023. - 333, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Руднев, Сергей Дмитриевич. Технологическое оборудование : учебное пособие : для студентов направления 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" всех форм обучения / С. Д. Руднев, А. И. Крикун, 2022. - 207 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 44№ 1, 2018. - 91 с.Алифанов Р.Н. Технические средства судовождения. Теория, конструкция и эксплуатация индукционного лага : учебное пособие / Р. Н. Алифанов, А. И. Саранчин, 2018. - 43 с.Кирюха В.В. Измерительные преобразователи в системах автоматики : учебное пособие для вузов / В. В. Кирюха, 2018. - 285 с.Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 45№ 2 / [науч. ред. В. Д. Богданов], 2018. - 115 с.Исследование особенностей аккумуляции цинка и ртути гидробионтами Каспийского меря / В. А. Чаплыrин [и др.]. - Текст : непосредственный // Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. - Владивосток : Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т, 2018. - Т. 45 № 2. - с. 40-45Бурханов, С. Б. Коммерческая работа флота. Практикум : учебное пособие для курсантов и студентов направления 26.05.05 "Судовождение" всех форм обучения. Ч. 2, 2018. - 298 с. - Текст : непосредственный.Россия и страны АТР: проблемы и приоритеты интеграции науки, образования и производства : VI Международная научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых (Владивосток, 25-27 апреля 2018 г.) / Федеральное агентство по рыболовству, Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, 2018. - 214, [2] с. - Текст : непосредственный.Григорьева Е.В. Начертательная геометрия : учебное пособие / Е. В. Григорьева, 2018. - 110 с.Юденкова Л.И. Разработка технического задания на проектирование оптимального типа судна для перевозки грузов на заданном направлении : учебное пособие / Л. И. Юденкова, С. С. Валькова, В. Е. Вальков, 2018. - 116 с.Салтыков М.А. Государственное регулирование рыбохозяйственной деятельности : (экономика, финансы, управление) : учебное пособие / М. А. Салтыков, А. А. Майсс, Т. В. Бубновская, 2018. - 189 с.Рыбохозяйственный комплекс Приморского края на современном этапе развития: экономика, финансы, управление : [монография] / М. А. Салтыков [и др.], 2018. - 311 с.Дубина В.А. Получение и обработка спутниковой информации в задачах природопользования : учебное пособие / В. А. Дубина, 2019. - 47 с. - Текст : непосредственный.Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 46№ 3, 2018. - 67 с. - Текст : непосредственный.Дубина В.А. Обнаружение судов по спутниковым изображениям : учебное пособие / В. А. Дубина, В. В. Плотников, 2019. - 51 с.Бугранова О.С. Оценка состояния экосистем малых рек Самбийского полуострова летом 2018 г. / О. С. Бугранова, Н. А. Цупикова, Ю. С. Костыря. - Текст : непосредственный // Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. - Владивосток : Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т, 2018. - Т. 46 № 3. - с. 5-13Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 47№ 1, 2019. - 66 с. - Текст : непосредственный.Результаты экологического спутникового мониторинга юго-востока России в 2018 г. / В. А. Дубина, В. В. Плотников, И. А. Круглик [и др.]. - Текст : непосредственный // Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. - Владивосток : Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т, 2019. - Т. 47 № 1. - с. 5-12Коршунова Т.Е. Диаграммы равновесия двойных сплавов : учебное пособие / Т. Е. Коршунова, 2019. - 147 с. - Текст : непосредственный.Коршунова Т.Е. Технология конструкционных материалов : пособие для самостоятельной работы студентов : учебное пособие / Т. Е. Коршунова, 2019. - 211 с. - Текст : непосредственный.Научные труды Дальрыбвтуза : научный журнал. Т. 48№ 2, 2019. - 74, [1] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыИнструкция по эксплуатации комбинированной микроволновой печи фирмы Фунаи. Модель М 0865 ТГ / ВЦП. - 23 c. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пахоруков А.А. Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков, 1990. - 18 с. - Текст : непосредственный.Камербаев А.Ю. Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ю. Камербаев, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Касалайнен Г.Е. Тепломассообмен в процессе сублимационного обезвоживания при варьировании внешних параметров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Г. Е. Касалайнен, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Максимук Е.П. Влияние электрических полей на массообмен в газожидкостных средах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. П. Максимук, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кариева А.С. Технология универсальных полуфабрикатов из бобовых и кулинарных изделий на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. С. Кариева, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Колодежнов В.Н. Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. Н. Колодежнов, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Венгер К.П. Научные основы создания техники быстрого замораживания пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / К. П. Венгер, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный.Гаджиев С.Ш. Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / С. Ш. Гаджиев, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 34 с. - Текст : непосредственный.Хромеенков В.М. Научные основы совершенствования скользящего резания пищевых материалов и разработки высокоэффективных резальных машин и ножевых измельчителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. М. Хромеенков, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Остриков А.Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / А. Н. Остриков, 1993. - 34 с. - Текст : непосредственный.Шляховецкий В.М. Научные основы создания струйных газодинамических устройств для контактного охлаждения пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.04.03 / В. М. Шляховецкий, 1993. - 37 с. - Текст : непосредственный.Казанков А.В. Разработка принципов управления процессом варки пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Казанков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Благовещенский И.Г. Научно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов: На прим. кондит. пр-ва : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / И. Г. Благовещенский, 1993. - 56 с. - Текст : непосредственный.Избасаров Д.С. Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Д. С. Избасаров, 1994. - 62 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКурочкин А.А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : Учеб.для вузов по спец."Механизация переработки с.-х.продукции" и "Механизация сел.хоз-ва" / А.А.Курочкин,В.В.Ляшенко;Под общ.ред.В.М.Баутина, 2001. - 439 с. - Текст : непосредственный.Биотехнология фитосорбентов и научно-техническое обоснование их использования в технологии пищевых продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 02.01.06, 05.18.04 / Л. Э. Глаголева, 2012. - 44 с. - Текст : непосредственный.Кусков В.Н. Ремонт технологического оборудования перерабатывающих производств : учеб. пособие / В. Н. Кусков, В. Ю. Паульс, Н. И. Смолин, 2013. - 159 с. - Текст : непосредственный.Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств : учеб. пособие / А. Н. Остриков [и др.], 2014. - 199 с.Гончаров Ю.В. Технологическое оборудование пищевой промышленности : учеб. пособие / Ю. В. Гончаров, В. П. Корячкин, Д. А. Гончаровский, 2014. - 187 с. - Текст : непосредственный.Бакин И.А. Современные проблемы в области аппаратурного оформления пищевых производств : учеб. пособие для студентов вузов / И. А. Бакин, 2014. - 105 с.Шамрина О.П. Художественное конструирование машин и аппаратов пищевых производств : учеб. пособие / О. П. Шамрина, 2015. - 124 с.Свидерский, Павел Александрович. Насосы для рыбной и консервной промышленности : учебное пособие для рыбопромышленных втузов / проф. П. А. Свидерский, 1943. - 354, [1] с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Выпускная квалификационная работа бакалавров направления подготовки 35.03.06 "Агроинженерия" профиль "Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" : учеб.-метод. пособие для бакалавров 4 курса / М. Л. Гордиевских [и др.], 2015. - 81 с.Руководство по выполнению выпускной квалификационной работы : бакалавриат : учеб. пособие / С. Т. Антипов [и др.], 2015. - 75 с.Совершенствование процесса получения коптильной жидкости с применением ультразвука : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / А. С. Никонова, 2015. - 23 с.Середа Н.А. Синтез рычажных механизмов применительно к устройствам для передачи изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.02.18 / Н. А. Середа, 2015. - 16 с.Мацевич И.В. Совершенствование технологического процесса производства теста для хлебобулочных изделий : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / И. В. Мацевич, 2016. - 17 с.Харламов С.В. Конструирование технологических машин и аппаратов / С. В. Харламов, 1974. - 272 с. - Текст : непосредственный.Расчет и проектирование аппаратов для механических и гидромеханических процессов : учебное пособие по курсовому проектированию по дисциплине "Процессы и аппараты" / А. Н. Остриков [и др.] ; [науч. ред. А. Н. Остриков], 2018. - 357 с. - Текст : непосредственный.Анализ состояния производства и применения основного технологического оборудования, эксплуатируемого в случае применения наилучших доступных технологий в пищевой и перерабатывающих отраслях АПК : научный аналитический обзор / В. Ф. Федоренко [и др.], 2018. - 79 с. - Текст : непосредственный.Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхождения : учебник / С. Т. Антипов [и др.] ; под ред. В. А. Панфилова, 2017. - 808, [2] с. - Текст : непосредственный.Варивода А.А. Основы проектирования технологических линий : учебное пособие / А. А. Варивода, Е. А. Красноселова, 2019. - 95 с. - Текст : непосредственный.Бурляй Ю.В. Транспортирующие и ориентирующие устройства на воздушной подушке в пищевой промышленности : (обзор) / канд. техн. наук Ю. В. Бурляй, канд. техн. наук Л. А. Сухой, Т. Г. Луканина, 1974. - 37, [2] с. - Текст : непосредственный.Оборудование перерабатывающих производств : учебно-методическое пособие для выполнения практических занятий / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Южно-Уральский государственный аграрный университет, Институт агроэкологии, 2018. - 133 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽