Приложение
для AndroidПолное описание
664/П 368
Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : IV Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, 7 июня 2022 г. : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Российская академия наук ; редакторы-составители: Балуян Х. А., Моисеенко А. Г. ; [отв. ред. Мартиросян В. В.]. - Москва : НИИХП, 2022. - 288 с. : ил. - Парал. загл. докл., рез. англ. - Библиогр. в конце докл. - 30 экз. - ISBN 978-5-4465-3623-8 : 260 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664(062) | |
| 65.01.13 |
Рубрики:
Пищевые производства -- Съезды и конференции
Кл.слова (ненормированные): пищевая продукция -- инновационные технологии производства -- ассортимент -- цифровая трансформация предприятий -- методы контроля качества -- безопасность пищевой продукции -- оборудование
Аннотация: B сборнике опубликованы материалы IV международной научно-практической молодежной конференции, посвященной памяти Р. Д. Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности. В научных трудах молодых ученых и специалистов научно-исследовательских институтов и высших учебных заведений представлены инновационные технологии производства и хранения пищевой продукции направленные на импортозамещение; направления развития ассортимента пищевых продуктов, в том числе функционального и специализированного назначения; технологические, экологические и экономические аспекты производства высококачественной и безопасной пищевой продукции; пути инновационной и цифровой трансформации предприятий пищевой промышленности; современные методы контроля качества и безопасности пищевой продукции; новейшее оборудование и технические решения в сфере пищевой промышленности.
Доп. точки доступа:
Мартиросян, Владимир Викторович\ред.\
Балуян, Х.А.\сост.\
Моисеенко, А.Г.\сост.\
Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (Москва)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Обложка
Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : IV Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, 7 июня 2022 г. : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Российская академия наук, 2022. - 288 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук, 2023. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Р. Д. Поландовой : сборник материалов конференции, Москва, 5 июня 2019 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, 2019. - 370 с. - Текст : непосредственный.Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : IV Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, 7 июня 2022 г. : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Российская академия наук, 2022. - 288 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук, 2023. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Черных В.Я. Регулирование сахарообразующей способности хлебопекарной муки / В. Я. Черных, В. С. Иванов, 2019. - 142 с. - Текст : непосредственный.Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Р. Д. Поландовой : сборник материалов конференции, Москва, 5 июня 2019 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, 2019. - 370 с. - Текст : непосредственный.Годунов, Олег Александрович. Совершенствование технологии получения полидисперсных растительных порошков из овощей и их использование для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий : специальность 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Годунов Олег Александрович, 2021. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : IV Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой и 90-летию ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности, 7 июня 2022 г. : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Российская академия наук, 2022. - 288 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук, 2023. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Носова, Марина Владимировна. Разработка технологических решений улучшения качества хлебобулочных изделий с применением мультэнзимных композиций на основе отечественных ферментных препаратов : специальность 4.3.3 - Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Носова Марина Владимировна, 2023^D2023. - 22 с. - Текст : непосредственный.ГОСТ 2077-2023 Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия : межгосударственный стандарт : утвержден и введен приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 сентября 2023 г. № 822-ст : взамен ГОСТ 2077-84 : дата введения 2024-08-01 с правом досрочного применения / Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС) ; разработан: Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП), 2024. - III, 19, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Вьюгин, Константин Владимирович. Обзор существующих инструментов, основанных на методах машинного обучения, для прогнозирования стабильности белков в биотехнологии и пищевой промышленности / Вьюгин К. В., Никитин И. А. - Текст (визуальный) : непосредственный // Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения : V Международная научно-практическая молодежная конференция, посвященная памяти Раисы Дмитриевны Поландовой, 6 июня 2023 г., Москва : сборник материалов конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ГосНИИ хлеба), Российская академия наук. - Москва : НИИХП, 2023.- С.185-191Поландовские чтения : VII международная научно-практическая молодежная конференция посвященная 80-летию Победы в Великой Отечественной войне и 90-летию со дня рождения Поландовой Раисы Дмитриевны : сборник материалов конференции, 5 июня 2025 г., Москва / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, Российская академия наук, 2025. - 290 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Моисеенко, Александра Геннадьевна. Разработка технологии мультизерновых хлебобулочных изделий с применением модифицированной концентрированной молочнокислой закваски : 4.3.3. Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Моисеенко Александра Геннадьевна, 2026. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Инструкция по эксплуатации комбинированной микроволновой печи фирмы Фунаи. Модель М 0865 ТГ / ВЦП. - 23 c. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пахоруков А.А. Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков, 1990. - 18 с. - Текст : непосредственный.Камербаев А.Ю. Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ю. Камербаев, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Касалайнен Г.Е. Тепломассообмен в процессе сублимационного обезвоживания при варьировании внешних параметров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Г. Е. Касалайнен, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Максимук Е.П. Влияние электрических полей на массообмен в газожидкостных средах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. П. Максимук, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кариева А.С. Технология универсальных полуфабрикатов из бобовых и кулинарных изделий на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. С. Кариева, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Колодежнов В.Н. Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. Н. Колодежнов, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Венгер К.П. Научные основы создания техники быстрого замораживания пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / К. П. Венгер, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный.Гаджиев С.Ш. Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / С. Ш. Гаджиев, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 34 с. - Текст : непосредственный.Хромеенков В.М. Научные основы совершенствования скользящего резания пищевых материалов и разработки высокоэффективных резальных машин и ножевых измельчителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. М. Хромеенков, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Остриков А.Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / А. Н. Остриков, 1993. - 34 с. - Текст : непосредственный.Шляховецкий В.М. Научные основы создания струйных газодинамических устройств для контактного охлаждения пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.04.03 / В. М. Шляховецкий, 1993. - 37 с. - Текст : непосредственный.Казанков А.В. Разработка принципов управления процессом варки пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Казанков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Благовещенский И.Г. Научно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов: На прим. кондит. пр-ва : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / И. Г. Благовещенский, 1993. - 56 с. - Текст : непосредственный.Избасаров Д.С. Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Д. С. Избасаров, 1994. - 62 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКомплексная переработка пищевого сырья и основные направления расширения ассортимента продуктов питания : Тез. докл. межгос. науч. конф.,27-30 сент.1993 г / Дальневосточный коммерческий ин-т (Владивосток), 1993. - 152 c. - Текст : непосредственный.Проблемы ресурсосберегающих и природоохранных технологий и оборудования для переработки и хранения сельскохозяйственного сырья : Тез.докл.Рос.науч.-практ.конф.с междунар.участием / Краснодарский науч.-исследовательский центр хранения и переработки с.-х. продукции, 1993. - 59 c. - Текст : непосредственный.Совершенствование техники и технологии в пищевых отраслях промышленности : Тез. докл. науч.-практ. конф., 1-3 апр. 1994 г / Кемеровский технологический ин-т пищевой промышленности, 1994. - 104 c. - Текст : непосредственный.Международная научная конференция "Прогрессивные технологии и техника в пищевой промышленности" : Тезисы докл.Россия, Краснодар, 19-21 сент. 1994 г. / "Прогрессивная технология и техника в пищевой промышленности", международная науч. конф. (1994 ; Краснодар) , 1994. - 290 c. - Текст : непосредственный.Научно-теоретическая конференция "Научные основы прогрессивных технологий хранения и переработки сельхозпродукции для создания продуктов питания человека : Тезисы докл.9-12 окт. 1995 г. / "Научные основы прогрессивных технологий хранения и переработки сельхозпродукции для создания продуктов питания человека", научно-теорет. конф. (1995 ; Углич) , 1995. - 523 c. - Текст : непосредственный.Новое в технологии производства и переработки продукции животноводства : Тез. докл. науч.-практ. конф., Волгоград, 9-11 апр. 1996 г / Волгоградский науч.-исследовательский технологический ин-т мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства, 1996. - 140 с. - Текст : непосредственный.Физико-химические основы пищевых и химических производств : Тез.долкл. Всерос. науч.-практ. конф. (12-13 ноября 1996 г.) / Воронежская гос. технологическая академия, 1996. - 163 c. - Текст : непосредственный.Первая всероссийская научно-практическая конференция "Автоматизация технологических процессов и управление производством на предприятиях пищевой промышленности"(Пищепромавтоматизация-96) : Тез.докл. / "Автоматизация технологических процессов и управление производством на предприятиях пищевой промышленности",всероссийская науч.-практ.конф. (1 ; 1996) , 1996. - 72 с. - Текст : непосредственный.Прогрессивные технологии и оборудование для пищевой промышленности : Междунар. науч.-техн.конф.Тез.докл.,17-20 сент.1997г.,Воронеж,Россия / Администрация Воронежской обл., 1997. - 360 с. - Текст : непосредственный.Международная научно-теоретическая конференция "Молодые ученые - пищевым и перерабатывающим отраслям АПК" : Тез.докл. / "Молодые ученые - пищевым и перерабатывающим отраслям АПК", международная науч.-теорет.конф. (1997) , 1997. - 136 с. - Текст : непосредственный.Международная научно-техническая конференция "Техника и технология пищевых производств",Могилев ,25-27 март 1998 : Тез. докл. / "Техника и технология пищевых производств", международная науч.-техническая конф. (1998 ; Могилев) , 1998. - 357 с. - Текст : непосредственный.Тезисы докладов VIII конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 60-летию образования МТИПП 11-14 июня 1991 г. Секции "Новые направления в совершенствовании и разработке технологий продуктов питания. Технология хранения и переработки зерен / Московский технологический ин-т пищевой промышленности, Конференция молодых ученых и специалистов (8 ; 1991) , 1991. - 145 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологических процессов производства новых видов пищевых продуктов и добавок. : Всесоюз.науч.-техн.конф. Ч. 1, 1991. - 317 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологических процессов производства новых видов пищевых продуктов и добавок. : Всесоюз.науч.-техн.конф. Ч. 2, 1991. - 216 с. - Текст : непосредственный.Механизация животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях : Тезисы докладов науч.-практ.конф.,Новосибирск,11-12 марта 1999 г. / Новосибирский гос. аграрный ун-т, 1999. - 58 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях : Материалы международ.науч.-практ.конф. / Волгоградский науч.-исследовательский технологический ин-т мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства, 1999. - 390 с. - Текст : непосредственный.Тезисы докладов научно-технической конференции "Молодые ученые-пищевым и перерабатывающим отраслям АПК (технологические аспекты производства") : 20-21 дек.1999 г. / "Молодые ученые-пищевым и перерабатывающим отраслям АПК (технологические аспекты производства"),науч.-техническая конф. (1999 ; Москва) , 1999. - 93 с. - Текст : непосредственный.Наука - сервису : 27 апр. 2000 г. Направление (проблема) "Технологии живых систем" Сб. ст. "Химия и технология природ.орган.веществ" / Междунар. науч.-техн. конф. "Химия природ. соединений", 2000. - 88 с. - Текст : непосредственный.Прогрессивные пищевые технологии - третьему тысячелетию : Междунар. науч. конф.Тез. докл.,19-22 сент. 2000 г., г. Краснодар / Кубанский гос. технологический ун-т (Краснодар), 2000. - 490 с. - Текст : непосредственный.Functional foods for EU health in 2000 : 4th workshop demonstration of the nutritional functionality of probiotic food FAIR CT 96-1028, Rovaniemi, Febr.25-28, 2000 / Ed.: M. Alander, T. Mattila-Sandholm, 2000. - 106 p. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыНизкотемпературные и пищевые технологии в ХХI веке : Междунар.науч.-техн.конф.,посвящ.70-летию С.-Петербург.гос.ун-та низкотемператур.и пищевых технологий,6-7 июня 2001 г.Материалы конф., 2001. - 481 с. - Текст : непосредственный.Food colloids 2006 : papers presented at the conf. " Food colloids 2006 : self-assembly and material science" held in Montreux on 23-26 Apr. 2006 / ed. C. Schmitt, ed. R. Mezzenga, 2007. - 673-1003, IV p. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 2-й Всерос. научно-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых, 14-15 мая 2009 г., Бийск, 2009. - 376 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 3-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : г. Бийск, 28-30 апреля 2010 г. : в 2-х ч. Ч. 1, 2010. - 312 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 3-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : г. Бийск, 28-30 апреля 2010 г. : в 2-х ч. Ч. 2, 2010. - 418 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 5-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : 24-26 мая 2012 г.,г. Бийск, : в 2-х ч. Ч. 1, 2012. - 321 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 5-й Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием : 24-26 мая 2012 г., г. Бийск, : в 2-х ч. Ч. 2, 2012. - 285 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы VI Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием, 22-24 мая 2013 г. / Бийский технологический ин-т, 2013. - 507 с. - Текст : непосредственный.Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. Мосоловские чтения : материалы междунар. науч.-практ. конф. Вып. 16, 2014. - 434 с.Современные технологии продуктов питания : сб. науч. ст. Междунар. науч.-практ. конф., 3-5 дек. 2014 г. / отв. ред. А. А. Горохов, 2014. - 231 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы VII Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием, 21-23 мая 2014 г., Бийск / Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Бийск. технол. ин-т (фил.), 2014. - 459 с.Направления развития технологии, организации и гигиены питания в современных условиях : сб. материалов II Междунар. науч.-практ. конф., 21-22 мая 2012 г., Орел / Орл. гос. ин-т экономики и торговли [и др.], 2012. - 254 с. - Текст : непосредственный.XIV Международная конференция молодых ученых "Пищевые технологии и биотехнологии" : г. Казань, 13-14 мая 2015 г. : сб. тез. докл. / Казан. нац. исслед. технол. ун-т [и др.], 2015. - 262 с.Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. Вып. 17 : Мосоловские чтения : материалы междунар. науч.-практ. конф., 2015. - 426 с.Современные технологии продуктов питания : сб. науч. ст. 2-й Междунар. науч.-практ. конф., 3-4 дек. 2015 г. / Юго-Зап. гос. ун-т [и др.], 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы 8-й всерос. науч.-практ. конф. с участием студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием, 20-22 мая 2012 г., Бийск / Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Бийс. технол. ин-т (фил.), 2015. - 523 с.Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : материалы междунар. науч.-практ. конф. / Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Ин-т биотехнологии, пищевой и хим. инженерии (ИнБиоХим), 2016. - 183 с.XV Международная конференция молодых ученых "Пищевые технологии и биотехнологии" : 13-14 апр. 2016 г., Казань : сб. материалов конф. / Казан. нац. исслед. технол. ун-т, Обществ. орг. "Респ. хим. о-во им. Д. И. Менделеева Татарстана", 2016. - 475 с.Неделя науки СПбПУ. Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий : материалы науч. конф. с междунар. участием, 14-19 нояб. 2016 г. / [Редкол.: Ю. Г. Базарнова и др.], 2016. - 114 с.Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы IX Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием, 18-20 мая 2016 г., Бийск / Бийск. технол. ин-т (фил.) Алт. гос. техн. ун-та им. И. И. Ползунова , 2016. - 588 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽