• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Д10-20/99163
    664/Н 175
     Надзорные и профилактические методы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов : учебное пособие для обучающихся по программам подготовки кадров высшей квалификации: программам ординатуры специальностей 32.08.07 "Общая гигиена" и 32.08.02 "Гигиена питания", программе аспирантуры 32.06.01 "Медико-профилактическое дело" (Гигиена) и программам повышения квалификации по этим специальностям / Гурвич В. Б., Мажаева Т. В., Козубская В. И. [и др.] ; редактор: Гурвич Владимир Борисович ; Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Екатеринбургский медицинский - научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий (ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора). - Екатеринбург : ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора, 2020. - 160 с. : ил. - Библиогр.: с. 111-114 (29 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-93025-127-2 : 200 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.09.05664.012.1:543
    68.78.13338.439.02

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Качество
    Продовольственная политика

    Кл.слова (ненормированные): оценка рисков -- производство пищевой продукции -- организация надзора -- независимая оценка -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- административное воздействие -- уголовная ответственность -- гражданско-правовая ответственность
    Аннотация: Учебное пособие разработано для обучающихся по программам подготовки кадров высшей квалификации: программам ординатуры специальностей "Общая гигиена" и "Гигиена питания", программе аспирантуры "Медико-профилактическое дело" (Гигиена) и программам повышения квалификации по этим специальностям. Учебное пособие может быть использовано специалистами Роспотребнадзора, Центров гигиены и эпидемиологии, руководителями и специалистами предприятий общественного питания и пищевой промышленности.
    Доп. точки доступа:
    Гурвич, Валерий Борисович
    Мажаева, Татьяна Васильевна
    Козубская, Валентина Ивановна
    Синицына, С.В.
    Ярушин, С.В.
    Российская Федерация. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
    Екатеринбургский медицинский - научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий
    Экз-ры полностью Д10-20/99163
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
    Свободны: ХРЦ (1)
    Обложка



    Заказ фрагмента документа ₽