• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Д10-20/99207
    613/Г 463
     Гигиеническая оценка пищевой и биологической ценности рационов питания : учебное пособие для обучающихся по программам подготовки кадров высшей квалификации: программам ординатуры специальностей 32.08.07 "Общая гигиена" и 32.08.02 "Гигиена питания", программе аспирантуры 32.06.01 "Медико-профилактическое дело" (Гигиена) и программам повышения квалификации по этим специальностям / Мажаева Т. В., Дубенко С. Э., Гращенков Д. В., Сутункова М. П. ; Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Екатеринбургский медицинский - научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий (ФБУН ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора). - Екатеринбург : ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора, 2020. - 84 с. - Библиогр.: с. 63-65. - 300 экз. - ISBN 978-5-93025-126-5 : 260 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    76.33.35613.2

    Рубрики:
    Гигиена питания
    Превентивная и персонализированная медицина, обеспечение здорового долголетия

    Кл.слова (ненормированные): калорийность рациона -- приемы пищи -- технология изготовления блюд -- качественное питание -- безопасное питание -- пищевые продукты -- рецептура готовых блюд
    Аннотация: Учебное пособие разработано для обучающихся по программам подготовки кадров высшей квалификации: программам ординатуры специальностей 32.08.07 "Общая гигиена" и 32.08.02 "Гигиена питания", программе аспирантуры 32.06.01 "Медико-профилактическое дело" (Гигиена) и программам повышения квалификации по этим специальностям. Учебное пособие может быть использовано специалистами Роспотребнадзора, Центров гигиены и эпидемиологии, руководителями и специалистами предприятий общественного питания и пищевой промышленности.
    Доп. точки доступа:
    Мажаева, Татьяна Васильевна
    Дубенко, Светлана Эдуардовна
    Гращенков, Дмитрий Валерьевич
    Сутункова, Марина Петровна
    Екатеринбургский медицинский - научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий
    Экз-ры полностью Д10-20/99207
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
    Свободны: ХРЦ (1)
    Обложка



    Заказ фрагмента документа ₽