Приложение
для AndroidПолное описание
634/П 700
Праскова, Юлия Александровна. Формирование качества функциональных продуктов из дикорастущих плодов винограда амурского (Vitis amurensis Rupr.) : специальность: 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Праскова Юлия Александровна ; Кемеровский государственный университет. - Кемерово : [б. и.], 2021. - 17 с. : цв. ил. - Библиогр.: с. 16-17 (22 назв.). - 70 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 68.35.55 | 634.842.93(043) | |
| 65.09.33 | 66.022.32(043) |
Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- функциональные продукты питания -- биологически активные добавки -- биотехнологии -- растительное сырье -- дикорастущее сырье
Доп. точки доступа:
Кемеровский государственный университет
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Государственно-частное партнерство: прошлое и будущее : монография / М. В. Зинченко, Ю. А. Праскова, А. В. Долгушева, Н. В. Шкрабтак, 2021. - 207 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Праскова, Юлия Александровна. Формирование качества функциональных продуктов из дикорастущих плодов винограда амурского (Vitis amurensis Rupr.) : специальность: 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Праскова Юлия Александровна, 2021. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал / Кемеровский государственный университет. - Журнал выходит с 1934г. - Текст : непосредственный.Вестник Кемеровского государственного университета : Журн. теорет. и приклад. исслед. Серия, Экономика. - Журнал выходит с 1999г. - Текст : непосредственный.Сыроделие и маслоделие : научно-технический и производственный журнал / Кемеровский государственный университет. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный.Вестник Кемеровского государственного университета : Журн. теорет. и приклад. исслед. Серия, Математика. - Журнал выходит с 1999г. - Текст : непосредственный.Вестник Кемеровского государственного университета : научный журнал. - Журнал выходит с 1999г. - Текст : непосредственный.Техника и технология пищевых производств : научный журнал / Кемеровский государственный университет. - Журнал выходит с 2009г. - Текст : непосредственный.IV Конференция молодых ученых "Актуальные вопросы углехимии и химического материаловедения" : сборник тезисов докладов, 23-24 апреля 2015 г., Кемерово / Кемеровский государственный университет [и др.], 2015. - 47 с. - Текст : непосредственный.Вестник Кемеровского государственного университета. Серия: Биологические, технические науки и науки о Земле. - Журнал выходит с 2017г. - Текст : непосредственный.Теория вероятностей и математическая статистика : практикум / сост. С. Г. Гутова, 2017. - 185 с.Корабельников Д.В. Физика конденсированного состояния : учебное пособие / Д. В. Корабельников, Ю. Н. Журавлев, 2017. - 148 с. - Текст : непосредственный.История начального и среднего профессионального образования Кузбасса: металлургия и химическая промышленность : монография / А. В. Блинов, А. Н. Ермолаев, А. А. Зеленин, В. А. Овчинников ; ответственный редактор Е. Л. Руднева, 2018. - 133 с. - Текст : непосредственный.Киселёв В.И. Экономика образования : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 44.00.00. Образование и педагогические науки / В. И. Киселёв, В. В. Ерастов, 2018. - 115 с.Мишенин С.Е. Железнодорожные перевозки в Западной Сибири, 1965-1991 гг. : монография / С. Е. Мишенин, 2017. - 175 с. - Текст : непосредственный.Гавришина О.Н. Вычислительные методы. Теория и практика : учебное пособие / О. Н. Гавришина, Ю. Н. Захаров, Л. Н. Фомина, 2017. - 301 с. - Текст : непосредственный.Артюхова С.И. Биотехнология микроорганизмов: пробиотики, пребиотики, метабиотики : учебное пособие / С. И. Артюхова, О. В. Козлова, 2019. - 224 с. - Текст : непосредственный.Прогнозирование опасных факторов пожара : учебное пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Кемеровский государственный университет, 2019. - 106 с. - Текст : непосредственный.Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник / А. Ю. Просеков, О. А. Неверова, Г. Б. Пищиков, В. М. Позняковский, 2019. - 261 с. - Текст : непосредственный.Доня Д.В. Реология вязкопластичных сред в одношнековых экструдерах : монография / Д. В. Доня, К. Б. Плотников, 2019. - 164 с. - Текст : непосредственный.Гутова С.Г. Дискретная математика и математическая логика : учебное пособие / С. Г. Гутова, Е. С. Каган, 2019. - 284 с. - Текст : непосредственный.Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / Д. М. Бородулин, С. А. Ратников, Е. А. Вагайцева, М. Т. Шулбаева, 2018. - 262 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСравнение явлений деформации гелей из пищевых белков / АтлантНИРО. - 11 с. - Текст : непосредственный.Эмульгирующие свойства пищевых белков: разработка стандартного метода эмульгирования / АтлантНИРО. - 24 с. - Текст : непосредственный.Неопубликованные системы ухода за виноградной лозой и фруктовым садом / "Атланта" Сев.-Кав.отд-ние ТПП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Пивцаева М.М. Получение соевых ферментативных гидролизатов и их применение в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / М. М. Пивцаева, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Шелия В.В. Полуэмпирическая модель продукционного процесса виноградника : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:11.00.09 / В. В. Шелия, 1990. - 19 с. - Текст : непосредственный.Гурова Н.В. Разработка методов оценки эмульсионных свойств белков и их применение в пищевых технологиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. В. Гурова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Глотова Л.В. Совершенствование измерительного механизма машины для калибровки виноградных черенков и технологического процесса их прививки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.01 / Л. В. Глотова, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Лабораторное оборудование фирмы "Фруктамин" / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Мишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук:02.00.20 / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Кочеткова А.А. Научно-практические основы получения и применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук в виде науч. докл.:05.18.01:05.18.06 / А. А. Кочеткова, 1995. - 77 с. - Текст : непосредственный.Апраксина С.К. Разработка технологии белкового продукта из коллагенсодержащего сырья и его использование в производстве вареных колбасных изделий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / С. К. Апраксина, 1996. - 19 с. - Текст : непосредственный.Полякова И.Н. Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / И. Н. Полякова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Родина Т.В. Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. В. Родина, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Шаршов В.Н. Разработка и исследование вакуумного способа сушки казеина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Шаршов, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Губаненко Г.А. Технология ароматизаторов из некоторых представителей пряно-ароматических растений Сибири : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Г. А. Губаненко, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Еремина И.А. Разработка и исследование биотехнологии производства концентрата пищевого подкислителя из творожной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / И. А. Еремина, 1997. - 15 с. - Текст : непосредственный.Соболь И.В. Биохимическое обоснование технологии получения пектина повышенной биологической ценности из соцветий подсолнечника : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.04 / И. В. Соболь, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Хатко З.Н. Биохимическое обоснование и разработка способов получения высокоочищенного свекловичного пектина : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / З. Н. Хатко, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Назинцева Е.А. Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Назинцева, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бубеева Н.Б. Исследование возможности использования тимуса в качестве пищевого биологически активного компонента : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Б. Бубеева, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПолучение тонкодисперсных углеродных наполнителей и разработка технологии производства тонкозернистых графитов на их основе : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.17.11 / В. М. Самойлов, 2006. - 56 с. - Текст : непосредственный.Транспортные свойства гибридных материалов на основе полимерных сульфокатионитовых мембран МФ-4СК и фосфатов циркония или инертных наполнителей : автореф. дис. .. канд. хим. наук : 02.00.04 / А. С. Шалимов, 2011. - 25 с. - Текст : непосредственный.Праскова, Юлия Александровна. Формирование качества функциональных продуктов из дикорастущих плодов винограда амурского (Vitis amurensis Rupr.) : специальность: 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Праскова Юлия Александровна, 2021. - 17 с. - Текст : непосредственный.Ткаченко, Сергей Евгеньевич. Древесный светопропускаемый заполнитель и декоративный бетон на его основе : 2.1.5 Строительные материалы и изделия : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Ткаченко Сергей Евгеньевич, 2025. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽