• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Д10-21/92395
    664/И 190
     Иванилова, Ирина Геннадьевна. Разработка нормативных документов в пищевой промышленности : учебное пособие / И. Г. Иванилова, М. В. Кочнева. - Москва : Российский ун-т дружбы народов, 2021. - 96, [1] с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - 300 экз. - ISBN 978-5-209-10011-9 : 100 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.01.37664:006

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Стандартизация

    Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- контроль качества продукции -- нормативная документация -- виды стандартов -- основополагающие стандарты -- межгосударственные стандарты -- национальные стандарты -- технические условия
    Аннотация: Цель пособия - получение студентами знаний в области документов по стандартизации, необходимых для решения задач контроля качества продукции, нормативного обеспечения и разработки нормативной документации, планирования работ по стандартизации. Описаны виды стандартов: национальные и межгосударственные стандарты, своды правил, классификаторы, стандарты организаций, технические условия и другие нормативные документы. Также представлена информация о технических документах, которые не являются документами по стандартизации, но составляют большой объем нормативной базы, применяемой на пищевых производствах, а именно технологических, производственных и других инструкциях, рецептурах, спецификациях, программах производственного контроля и др. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям "Стандартизация и метрология" (уровень бакалавриата), "Стандартизация и метрология" (уровень магистратуры).
    Доп. точки доступа:
    Кочнева, Маргарита Васильевна
    Экз-ры полностью Д10-21/92395
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
    Свободны: ХРЦ (1)
    Обложка



    Заказ фрагмента документа ₽