• ВХОД

    •  

    Полное описание

    (Свободных экземпляров нет)
    Д10-21/91045
    664/М 545
     Методические рекомендации по определению зараженности плесневыми грибами холодильных камер / Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория (ФГБУ ЦНМВЛ). - Москва : Изд-во Сельскохозяйственные технологии, 2021. - 27 с. : ил. - 300 экз. - ISBN 978-5-6045813-2-2. - DOI 10.18720/SPBPU/2/z21-7 : 20 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.13.21664.8/.9.037.5(083.13)
    55.39.41621.565.9-049.7(083.13)
    65.09.05579.67(083.13)

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Замораживание
    Холодильные установки -- Эксплуатация
    Пищевые производства -- Микробиологический контроль

    Кл.слова (ненормированные): санитарно-гигиенические требования -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- фитосанитарный контроль -- реактивы -- идентификация плесневых грибов
    Аннотация: Методические рекомендации разработаны в ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория", г. Москва (ФГБУ ЦНМВЛ). Новизна методических рекомендаций заключается в том, что в них установлен порядок определения зараженности холодильных камер плесенями, сущность которого заключается в посеве материала со стен и воздуха на питательные среды с последующим их культивированием, идентификацией выделенных культур плесневых грибов и подсчете их количества.
    Доп. точки доступа:
    Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория (Москва)
    Экз-ры полностью Д10-21/91045
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
    Свободных экз. нет
    Экз.Э21-54390 (ХРЦ) занят;
    Обложка
    Переход по DOI