Полное описание

Д10-20/88102
339.1/Р 326
Региональный рынок потребительских товаров, продовольственная безопасность в условиях Сибири и Арктики : материалы IX Международной научно-практической онлайн-конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Тюменский индустриальный университет, Институт промышленных технологий и инжиниринга ; ответственный редактор: В. Г. Попов. - Тюмень : ТИУ, 2020. - 258 с. : ил. - Рез. докл. англ. - Библиогр. в конце докл. - 500 экз. - ISBN 978-5-9961-2511-1 : 260 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
06.56.21	339.13(-3)(062)
68.75	338.439.02(062)

Рубрики:
Рынки товарные региональные -- Съезды и конференции
Продовольственная политика -- Съезды и конференции

Кл.слова (ненормированные): розничная торговля -- предприятия общественного питания -- пищевая промышленность -- технологии производства
Аннотация: В материалах конференции представлены результаты научных исследований ученых и аспирантов вузов, связанных конструированием новых продуктов питания функционального назначения в условиях Сибири и Арктики, экспертизой и идентификацией непродовольственных товаров, региональными тенденциями развития потребительского рынка.
Доп. точки доступа:
Попов, В.Г.\ред.\
Тюменский индустриальный университет. Институт промышленных технологий и инжиниринга

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽