Приложение
для AndroidПолное описание
| 12+ |
005.5/П 491
Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова. - 4-е изд., доп. и перераб. - Москва : Академия, 2021. - 223, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование) (Топ 50). - Библиогр.: с. 221-222. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-9586-1 : 260 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.35.75 | 005.5:640.4(075.3) | |
| 005.95/.96:640.4(075.3) |
Рубрики:
Гостиницы и общежития -- Руководство и управление -- Учебники и пособия
Гостиницы и общежития -- Управление персоналом -- Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные): гостиничные предприятия -- управление предприятиями -- управление кадрами -- мотивация персонала -- стимулирование персонала
Аннотация: Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям "Гостиничное дело" (из списка ТОП-50) и "Гостиничный сервис". Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины "Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе". Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрены системы организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы.
Доп. точки доступа:
Третьякова, Антонина Николаевна
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2021. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования "Сервис и туризм" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2024. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Туризм и гостеприимство" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2026. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Актуальные проблемы современного информационного общества : монография / Полевая М. В., Омарова Н. О., Камнева Е. В. [и др.], 2025. - 315 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Вишнякова С.М. Профессиональное образование : Слов.Ключевые понятия, термины, актуал. лексика / С.М.Вишнякова, 1999. - 537 с. - Текст : непосредственный.Устинов А.Н. Сельскохозяйственные машины : Учебник / А.Н.Устинов, 2000. - 262 с. - Текст : непосредственный.Справочник мастера производственного обучения : Учеб. пособие / Ю.А.Якуба,А.В.Елистратов,О.Ю.Куракса,С.В.Куракса;Под ред. Ю.А.Якубы, 2000. - 318 с. - Текст : непосредственный.Оборудование торговых предприятий : Учебник / Т.Р.Парфентьева,Н.Б.Миронова,А.А.Петухова,Н.М.Филиппова, 2001. - 127 с. - Текст : непосредственный.Куликов Г.В. Бытовая аудиотехника. Устройство и ремонт : Учебник / Г.В.Куликов, 2001. - 152 с. - Текст : непосредственный.Брыкова Н.В. Бухгалтерский учет в промышленности : Сб. задач / Н.В.Брыкова, 2001. - 78 с. - Текст : непосредственный.Шестопалов С.К. Устройство, техническое обслуживание и ремонт легковых автомобилей : Учеб. / С.К.Шестопалов, 2001. - 541 с. - Текст : непосредственный.Журавлева Л.В. Электроматериаловедение : Учебник / Л.В.Журавлева, 2001. - 312 с. - Текст : непосредственный.Материаловедение. Отделочные строительные работы : Учебник / В.А.Смирнов,Б.А.Ефимов,О.В.Кульков и др., 2001. - 284 с. - Текст : непосредственный.Конаков А.П. Техника для малых животноводческих ферм : Справ. / А.П.Конаков, 2001. - 205 с. - Текст : непосредственный.Ивлиев А.А. Реставрационные строительные работы : Учебник для начал. профес. образования / А.А.Ивлиев,А.А.Кальгин, 2001. - 272 с. - Текст : непосредственный.Материаловедение. Отделочные строительные работы : Учеб. / В.А.Смирнов,Б.А.Ефимов,О.В.Кульков и др., 2002. - 284 с. - Текст : непосредственный.Крейндлин Л.Н. Столярные, плотничные, стекольные и паркетные работы : Учебник / Л.Н.Крейндлин, 2002. - 352 с. - Текст : непосредственный.Конструирование мужской и женской одежды : Учеб. / Б.С.Сакулин,Э.К.Амирова,О.В.Сакулина,А.Т.Труханова, 2002. - 304 с. - Текст : непосредственный.Чичерин И.И. Общестроительные работы : Учеб. / И.И.Чичерин, 2002. - 416 с. - Текст : непосредственный.Кацман М.М. Электрические машины автоматических устройств : Учеб. пособие / М.М.Кацман, 2002. - 263 с. - Текст : непосредственный.Бондарев В.П. Геология : Курс лекцийУчеб.пособие для студентов учреждений сред.проф.образования по геолог.спец. / В.П.Бондарев, 2002. - 218 с. - Текст : непосредственный.Слагода В.Г. Основы экономики : Учеб. пособие / В.Г.Слагода, 2002. - 215 с. - Текст : непосредственный.Оборудование торговых предприятий : Учеб. / Т.Р.Парфентьева,Н.Б.Миронова,А.А.Петухова,Н.М.Филиппова, 2002. - 127 с. - Текст : непосредственный.Шестопалов С.К. Устройство, техническое обслуживание и ремонт легковых автомобилей : Учебник / С.К.Шестопалов, 2002. - 541 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыДоговорные торговые предприятия в сети гостиниц, ресторанов и предприятий общественного питания. Ч.2 / ВЦП. - 137 c. - Текст : непосредственный.Фролова Е.Ю. Учет и анализ финансовых результатов деятельности предприятий общественного питания в условиях рыночной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон.наук:08.00.12 / Е. Ю. Фролова, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Кулинич М.Д. Управление торговой организацией на основе рефлексивного согласования : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / М. Д. Кулинич, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Бедняков А.В. Формирование рынка гостиничных услуг долгосрочного проживания (на примере г.Москвы) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. В. Бедняков, 2001. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бондаренко Г.А. Формирование механизма управления качеством услуг (на примере гостиничных предприятий Республики Беларусь) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / Г. А. Бондаренко, 1999. - 21 с. - Текст : непосредственный.Доманская М.Н. Управление процессами обеспечения экономической устойчивости предприятий сферы услуг : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05,08.00.10 / М. Н. Доманская, 2001. - 27 с. - Текст : непосредственный.Измайлова Н.В. Социальные и организационные основы управления персоналом в гостиничном комплексе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. социол. наук :22.00.08 / Н. В. Измайлова, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Какосьян Э.К. Стратегия управления предприятием гостиничного хозяйства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / Э. К. Какосьян, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный.Морозова М.А. Стратегия тарифного регулирования деятельности гостиничного предприятия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / М. А. Морозова, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Москаленко А.Г. Управление инвестициями в гостиничное хозяйство : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. Г. Москаленко, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Урюпин А.А. Организационно-экономические аспекты реализации эффективного управления организациями гостинично-туристского комплекса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. А. Урюпин, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Радичкин А.В. Управление инвестиционной деятельностью в сфере гостиничного бизнеса ( на примере г. Москвы) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. В. Радичкин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Сорокина Т.В. Механизм адаптации западной модели управления для предприятий индустрии гостеприимства в РФ : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. В. Сорокина, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный.Скобкин С.С. Повышение эффективности деятельности предприятий гостиничного хозяйства : автореф. дис. .. канд. экон.наук : 08.00.05 / С. С. Скобкин, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Перельман М.А. Инновационное управление ресторанно-гостиничным бизнесом : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / М. А. Перельман, 2003. - 25 с. - Текст : непосредственный.Лаптева Е.Е. Стратегическое развитие гостиничного комплекса региона : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Е. Е. Лаптева, 2003. - 31 с. - Текст : непосредственный.Тубелис Р.Ю. Управление устойчивым развитием гостиничного хозяйства : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Р. Ю. Тубелис, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.Попов А.Г. Организационно-финансовые методы управления гостиничным хозяйством : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / А. Г. Попов, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный.Нощенко О.Ю. Формирование и регулирование российского рынка услуг индустрии гостеприимства : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / О. Ю. Нощенко, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Стрижкова Т.В. Совершенствование системы управления предприятиями гостиничного хозяйства (на примере г.Москвы) : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. В. Стрижкова, 2003. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПолевая М.В. Управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2014. - 203 с. - Текст : непосредственный.Полевая М.В. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2017. - 220 с. - Текст : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2021. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования "Сервис и туризм" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2024. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Туризм и гостеприимство" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова, 2026. - 223, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽