• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Д10-20/82877
    005.7/М 436
     Межкультурные взаимодействия в менеджменте гостиничных предприятий / С. А. Степанова, О. В. Архипова, Е. Д. Клейн, В. Е. Сандрина ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. - Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского гос. экономического ун-та, 2020. - 184 с. : ил. - Библиогр.: с. 162-174 (219 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-7310-5021-0 : 200 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    71.35.11005.732:640.4
    13.11.27

    Рубрики:
    Гостиницы и общежития -- Организационная культура

    Кл.слова (ненормированные): модели деловых культур -- этнокультурные коммуникационные барьеры -- адаптация персонала -- подготовка персонала -- стратегии управления
    Аннотация: В монографии рассматривается круг проблем, стоящих перед современной индустрией гостеприимства, и связанных с процессами глобализации, формированием полиэтнического рынка труда и интернационализацией гостиничного бизнеса. Авторами анализируются ключевые методологии анализа и понимания культур в теории межкультурной коммуникации, выявляются особенности межкультурных взаимодействий и управления организационной культурой в гостиничном менеджменте, предлагаются направления повышения эффективности менеджмента гостиничных предприятий в условиях взаимодействия с иной национальной культурой. Монография предназначена для преподавателей профильных образовательных учреждений, аспирантов, магистрантов, специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса. Цель исследования - разработка комплекса мероприятий по повышению эффективности менеджмента гостиничных предприятий с учетом влияния иной национальной культуры на бизнес-процессы.
    Доп. точки доступа:
    Степанова, С.А.
    Архипова, О.В.
    Клейн, Е.Д.
    Сандрина, В.Е.
    Санкт-Петербургский государственный экономический университет. Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
    Экз-ры полностью Д10-20/82877
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
    Свободны: ХРЦ (1)



    Заказ фрагмента документа ₽