Полное описание

Д10-20/77684
664/К 309
Качество и экологическая безопасность пищевых продуктов и производств : материалы Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для молодежи / Министерство науки и высшего образования РФ, Тверской государственный университет, Институт экономики и управления ; редакционная коллегия: Ю. А. Рыжков (ответственный редактор) [и др.]. - Тверь : Тверской гос. ун-т, 2020. - 147 с. : ил. - Парал. загл. ст., аннот. англ. - Библиогр. в конце ст. - 300 экз. - ISBN 978-5-7609-1530-6 : 200 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664.012.1:543(062)

Рубрики:
Пищевые продукты -- Качество -- Съезды и конференции

Аннотация: Представлены материалы секций: Биотехнология продуктов питания и пищевая инженерия; Современные методы обеспечения экологической безопасности продуктов питания; Пищевые и биологически активные добавки из растительного сырья; Обеспечение пищевой безопасности и увеличение биологической ценности продовольственных ресурсов; Биотехнологические и физико-химические процессы при переработке растительного сырья; Экология питания и безопасность пищевых продуктов.
Доп. точки доступа:
Рыжков, Ю.А.\ред.\
Тверской государственный университет. Институт экономики и управления

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЭКО (1)
Свободны: ЭКО (1)
Обложка

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽