Приложение
для AndroidПолное описание
664/Ш 796
Шорсткий, И. А. Применение обработки импульсным электрическим полем биоматериалов при подготовке к сушке : монография / И. А. Шорсткий ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Кубанский государственный технологический университет. - Краснодар : КубГТУ, 2020. - 172 с. : ил. - Библиогр.: с. 129-142 (151 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-8333-0931-5 : 200 р. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.13 | 664.088 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Обработка электрическая
Доп. точки доступа:
Кубанский государственный технологический университет (Краснодар)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Пищевая технология : научно-технический журнал / Кубанский государственный технологический университет (Краснодар). - Журнал выходит с 1957г. - Текст : непосредственный.Куценко, Игорь Яковлевич. А. А. Серебренников. Рождение российской авиации и профессор Куб ГТУ / И. Я. Куценко, 2002. - 53 с. - Текст : непосредственный.Макроэкономические тенденции и параметры эффективного развития субъектов региональной экономики в контексте мер обеспечения экономической безопасности : коллективная монография / А. С. Молчан, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян [и др.] ; под редакцией А. С. Молчана [и др.], 2016. - 225 с. - Текст : непосредственный.Шамкова Н.Т. Организация и планирование производства на предприятиях общественного питания / Н. Т. Шамкова, 2017. - 179 с.Молчан А.С. Теоретические основы экономической безопасности : учебное пособие / А. С. Молчан, К. О. Тернавщенко, Г. А. Кочьян, 2017. - 127 с.Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века : материалы V Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня образования ФГБОУ ВО "Кубанский государственный технологический университет" (14-16 сентября 2017 г.) / Кубанский государственный технологический университет, 2017. - 395 с. - Текст : непосредственный.Маркетинговый анализ : учебное пособие / М. Б. Щепакин [и др.], 2017. - 243 с.Мартынова Т.А. Финансовый анализ. Практикум / Т. А. Мартынова, М. С. Рыбянцева, 2017. - 171 с.Научно-практическое обоснование разработки технологии майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения : [монография] / Р. Ю. Бухтояров [и др.], 2017. - 159 с.Повышение производительности труда как стратегический фактор конкурентоспособности : материалы научно-практической конференции, 18-19 октября 2017 г., Краснодар / Кубанский государственный технологический университет, 2017. - 457 с.Попов Б.К. Математическое моделирование магнитных систем грузозахватных устройств на постоянных магнитах : монография / Б. К. Попов, О. Б. Попова, А. И. Попов, 2017. - 100 с.Концептуальные подходы к созданию системы экономической безопасности и механизмам ее обеспечения : монография / А. С. Молчан [и др.] ; под ред. А. С. Молчана [и др.], 2017. - 225 с.Шмалько Н.А. Организация научных исследований : учебное пособие / Н. А. Шмалько, М. П. Бахмет, Ю. Ф. Росляков, 2017. - 359 с.Денисенко В.В. Совершенствование метода компрессионных испытаний грунтов постоянно возрастающей нагрузкой : монография / В. В. Денисенко, П. А. Лященко, 2017. - 173 с.Физика пласта : учебное пособие по дисциплине "Физика пласта" для студентов-бакалавров и магистров всех форм обучения направления подготовки 21.03.01 и 21.04.01 "Нефтегазовое дело" / О. В. Савенок [и др.], 2017. - 110 с. - Текст : непосредственный.Красина И.Б. Статистические методы обработки экспериментальных данных : учебник / И. Б. Красина, Л. М. Данович, 2017. - 235 с.Бондаренко Т.И. Институциональная экономика : учебное пособие / Т. И. Бондаренко, 2017. - 199 с. - Текст : непосредственный.Зыза В.П. Микроэкономика : учебное пособие / В. П. Зыза, О. В. Брижак, О. Б. Шилович, 2017. - 227 с.Технические и технологические системы : материалы девятой международной научной конференции "ТТС-17", 22-24 ноября 2017 года, [Краснодар] / Кубанский государственный технологический университет [и др.], 2017. - 256 с.Дараган К.А. Проектирование автодорожного балочного моста из сборного железобетона : учебное пособие / К. А. Дараган, К. В. Коновалов, 2017. - 231 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыИнструкция по эксплуатации комбинированной микроволновой печи фирмы Фунаи. Модель М 0865 ТГ / ВЦП. - 23 c. - Текст : непосредственный.Макеева И.А. Разработка метода вихревой сушки белоксодержащих молочных продуктов в слое инертного носителя : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Макеева, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Ольшамовский В.С. Повышение эффективности вакуум-сублимационной сушки в установках непрерывного действия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / В. С. Ольшамовский, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пахоруков А.А. Совершенствование конструкции рабочих органов машин для измельчения мороженых мясных блоков с учетом усталостной прочности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.14 / А. А. Пахоруков, 1990. - 18 с. - Текст : непосредственный.Камербаев А.Ю. Совершенствование методов и средств анализа связи влаги с целью оптимизации режимов сушки продуктов энтерального питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Ю. Камербаев, 1990. - 17 с. - Текст : непосредственный.Касалайнен Г.Е. Тепломассообмен в процессе сублимационного обезвоживания при варьировании внешних параметров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.05 / Г. Е. Касалайнен, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Максимук Е.П. Влияние электрических полей на массообмен в газожидкостных средах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Е. П. Максимук, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Кариева А.С. Технология универсальных полуфабрикатов из бобовых и кулинарных изделий на их основе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / А. С. Кариева, 1992. - 19 с. - Текст : непосредственный.Колодежнов В.Н. Гидромеханические и теплообменные процессы в системах с несущими прослойками при подаче и технологической обработке пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. Н. Колодежнов, 1992. - 41 с. - Текст : непосредственный.Венгер К.П. Научные основы создания техники быстрого замораживания пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / К. П. Венгер, 1992. - 45 с. - Текст : непосредственный.Гаджиев С.Ш. Научные основы повышения эффективности процессов сушки дисперсных пищевых продуктов во взвешенном состоянии : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / С. Ш. Гаджиев, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Тишаев М.В. Разработка методов оценки адгезии и работоспособности антиадгезионных полимерных покрытий хлебопекарных форм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.01 / М. В. Тишаев, 1992. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 63 с. - Текст : непосредственный.Лунин Л.Н. Научно-практические основы виброформования высоковязких пищевых масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Л. Н. Лунин, 1992. - 34 с. - Текст : непосредственный.Хромеенков В.М. Научные основы совершенствования скользящего резания пищевых материалов и разработки высокоэффективных резальных машин и ножевых измельчителей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / В. М. Хромеенков, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Остриков А.Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / А. Н. Остриков, 1993. - 34 с. - Текст : непосредственный.Шляховецкий В.М. Научные основы создания струйных газодинамических устройств для контактного охлаждения пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12; 05.04.03 / В. М. Шляховецкий, 1993. - 37 с. - Текст : непосредственный.Казанков А.В. Разработка принципов управления процессом варки пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. В. Казанков, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Благовещенский И.Г. Научно-практические основы совершенствования процессов механической обработки твердых и сыпучих пищевых материалов: На прим. кондит. пр-ва : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / И. Г. Благовещенский, 1993. - 56 с. - Текст : непосредственный.Избасаров Д.С. Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Д. С. Избасаров, 1994. - 62 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЭлектрофизические методы воздействия на пищевые продукты / А.А.Артиков,А.М.Остапенков,Х.М.Курбанов,Х.Т.Саломов;Под ред. З. Салимова, 1992. - 110 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Электрофизические методы в пищевых технологиях и в биотехнологиях : учеб.-метод. пособие : для студентов направления подгот. уровня бакалавриата 19.03.03 Продукты питания живот. происхождения и направления подгот. уровня магистратуры 19.04.03 Продукты питания живот. происхождения, аспирантов по науч. специальности 05.18.04 Технология мяс., молоч. и рыб. продкутов и холодил. пр-в / И. А. Рогов, Т. Н. Данильчук, 2017. - 74 с.Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика : монография / Г. И. Касьянов [и др.], 2017. - 296 с. - Текст : непосредственный.Применение электромагнитного поля низкой частоты в технологии пищевых производств / Г. И. Касьянов [и др.], 2018. - 311 с.Данильчук Т.Н. Электрофизические методы и электроаналитический контроль в пищевых технологиях и в биотехнологиях : учебное пособие : для студентов направления подготовки уровня бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения и направления подготовки уровня магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, аспирантов по научной специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Т. Н. Данильчук, Н. К. Зайцев, 2018. - 89 с.Тыртыгин В.Н. Повышение качества сельскохозяйственного сырья и сточных вод магнитными и сорбционными методами : монография / В. Н. Тыртыгин, Н. А. Политаева, 2019. - 203 с. - Текст : непосредственный.Шорсткий И.А. Применение обработки импульсным электрическим полем биоматериалов при подготовке к сушке : монография / И. А. Шорсткий, 2020. - 172 с. - Текст : непосредственный.Беляева, Марина Александровна. Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : учебное пособие / М. А. Беляева, 2020. - 145 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Харченко, Сергей Николаевич. Диагностика электрического оборудования для переработки продукции растениеводства : монография / С. Н. Харченко, А. В. Емелин, 2022. - 86 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Свинцов В.Я. Теоретические и практические аспекты совершенствования методов исследования физических характеристик пищевых продуктов и механизма процессов взаимодействия электрического поля с веществом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. Я. Свинцов, 1993. - 46 с. - Текст : непосредственный.Волкова Н.М. Электромагнитное излучение и волны : Учеб. пособие / Н. М. Волкова, О. Т. Сташкова, Г. В. Шабурова, 1992. - 55 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 9(1992) : Биохимические и физико-химические изменения сырья под влиянием термопластической экструзии, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный.Электрофизические методы воздействия на пищевые продукты / А.А.Артиков,А.М.Остапенков,Х.М.Курбанов,Х.Т.Саломов;Под ред. З. Салимова, 1992. - 110 с. - Текст : непосредственный.Рогов И.А. Электрофизические методы в пищевых технологиях и в биотехнологиях : учеб.-метод. пособие : для студентов направления подгот. уровня бакалавриата 19.03.03 Продукты питания живот. происхождения и направления подгот. уровня магистратуры 19.04.03 Продукты питания живот. происхождения, аспирантов по науч. специальности 05.18.04 Технология мяс., молоч. и рыб. продкутов и холодил. пр-в / И. А. Рогов, Т. Н. Данильчук, 2017. - 74 с.Обработка сельскохозяйственного сырья электромагнитным полем низкой частоты. Теория и практика : монография / Г. И. Касьянов [и др.], 2017. - 296 с. - Текст : непосредственный.Imaging with Electromagnetic Spectrum : Applications in Food and Agriculture / ed.: A. Manickavasagan, H. Jayasuriya, 2014 r=on-line.Применение электромагнитного поля низкой частоты в технологии пищевых производств / Г. И. Касьянов [и др.], 2018. - 311 с.Данильчук Т.Н. Электрофизические методы и электроаналитический контроль в пищевых технологиях и в биотехнологиях : учебное пособие : для студентов направления подготовки уровня бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения и направления подготовки уровня магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, аспирантов по научной специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Т. Н. Данильчук, Н. К. Зайцев, 2018. - 89 с.Тыртыгин В.Н. Повышение качества сельскохозяйственного сырья и сточных вод магнитными и сорбционными методами : монография / В. Н. Тыртыгин, Н. А. Политаева, 2019. - 203 с. - Текст : непосредственный.Шорсткий И.А. Применение обработки импульсным электрическим полем биоматериалов при подготовке к сушке : монография / И. А. Шорсткий, 2020. - 172 с. - Текст : непосредственный.Беляева, Марина Александровна. Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : учебное пособие / М. А. Беляева, 2020. - 145 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Харченко, Сергей Николаевич. Диагностика электрического оборудования для переработки продукции растениеводства : монография / С. Н. Харченко, А. В. Емелин, 2022. - 86 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Соснин, Максим Дмитриевич. Совершенствование процесса сушки плодоовощного сырья с использованием метода направленного энергетического воздействия нитевидной микроплазмой : специальность 4.3.3. Пищевые системы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Соснин Максим Дмитриевич, 2024. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽