Приложение
для AndroidПолное описание
663/Д 639
Докучаева, И. С. Общая технология отрасли : учебно-методическое пособие / И. С. Докучаева, В. В. Харьков ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2019. - 134, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 96-97 (20 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-7882-2532-6 : 100 р. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.45 | 663 |
Рубрики:
Бродильные производства
Доп. точки доступа:
Харьков, В.В.
Казанский национальный исследовательский технологический университет
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)
Пащенко Л.П. Общая технология отрасли : Учеб.пособие / Л. П. Пащенко, А. И. Громковский, Н. Г. Кульнева, 1997. - 160 с. - Текст : непосредственный.Вождаева Л.И. Конспект лекций по дисциплине "Общая технология отрасли" : Учеб.пособие / Л.И.Вождаева, 1998. - 124 с. - Текст : непосредственный.Общая технология отрасли : Учеб. пособие для студентов спец. 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" / Л.В. Пермякова, Т.Ф. Киселева, 2004. - 79 с. - Текст : непосредственный.Общая технология отрасли : учеб. пособие с лаборатор. практикумом : Для студентов вузов / Н.Г. Костина, 2004. - 99 с. - Текст : непосредственный.Общая технология отрасли : учеб. пособие / А. Н. Ларин, 2006. - 75 с. - Текст : непосредственный.Докучаева И.С. Общая технология отрасли : учебно-методическое пособие / И. С. Докучаева, В. В. Харьков, 2019. - 134, [1] с. - Текст : непосредственный.Лунева, Ольга Николаевна. Общая технология отрасли / О. Н. Лунева, 2024. - 101 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Вестник технологического университета / Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Журнал выходит с 2015г. - Текст : непосредственный.Методы исследования питтинговой коррозии : монография / И. О. Исхакова [и др.], 2017. - 161 с.Основы моделирования геометрических тел : учебное пособие / В. В. Сагадеев [и др.], 2016. - 208 с. - Текст : непосредственный.Валеев И.М. Методика расчета режима работы системы электроснабжения городского района : монография / И. М. Валеев, Т. А. Мусаев, 2016. - 131 с.Бурганова Л.А. Социология управления : учебник / Л. А. Бурганова, 2016. - 158 с.Гариева Ф.Р. Выпускная квалификационная работа бакалавра : по направлению 18.03.01 "Химическая технология" профиль "Химическая технология органических веществ" : учебно-методическое пособие / Ф. Р. Гариева, В. М. Бабаев, Р. Р. Мусин, 2016. - 142 с.Новые технологии и материалы легкой промышленности : сборник статей XII Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для студентов и молодых ученых, 16-20 мая 2016 г. / Казанский национальный исследовательский технологический университет [и др.], 2016. - 315 с. - Текст : непосредственный.Мухутдинов А.Р. Основы применения Autodesk Inventor для решения задач проектирования и моделирования : учебное пособие / А. Р. Мухутдинов, С. А. Яничев, 2016. - 138 с.Новые технологии и материалы легкой промышленности : сборник статей XI Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для студентов и молодых ученых, 19-22 мая 2015 г. : [в 2 т.] / Казанский национальный исследовательский технологический университет. Т. 2, 2016. - 208 с.Хамматова Э.А. Разработка технологий производства модифицированных композиционных волокнистых материалов, применяемых в нефтехимическом и нефтеперерабатывающем комплексах : монография / Э. А. Хамматова, Р. Ф. Гайнутдинов, Ю. Н. Матвеев, 2016. - 262 с.Моделирование и оптимизация химико-технологических процессов и систем : сборник статей [школы-конференции] (23-25 мая) / Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. - 247 с.Никонова Г.А. Дифференциальное исчисление функций одной и нескольких переменных : учебное пособие / Г. А. Никонова, Н. В. Никонова, 2016. - 116 с.Физическая химия : учебное пособие / Н. М. Селиванова [и др.], 2016. - 186 с. - Текст : непосредственный.Инфраструктурное обеспечение современной модели модернизации экономики : монография / А. И. Шинкевич [и др.], 2016. - 163 с.Султанова Д.Ш. Технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта : учебное пособие / Д. Ш. Султанова, Д. Д. Исхакова, А. Ю. Маляшова, 2016. - 118 с.Технологическое механическое оборудование мясной отрасли : учебное пособие / Д. В. Хрундин [и др.], 2016. - 118 с. - Текст : непосредственный.Хамитова А.И. Органическая химия для студентов СПО : учебное пособие / А. И. Хамитова, Т. Е. Бусыгина, Л. Р. Сафина ; [под ред. А. М. Кузнецова], 2016. - 171 с.Оранский Ю.Г. Основы светотехники : учебное пособие / Ю. Г. Оранский, Н. И. Ли, Э. А. Резванова, 2016. - 82 с. - Текст : непосредственный.Шинкевич А.И. Управление проектами в логистике : учебное пособие / А. И. Шинкевич, С. С. Кудрявцева, Т. В. Малышева, 2017. - 222 с.Фомина М.Г. Монтаж и эксплуатация вакуумного оборудования : учебное пособие / М. Г. Фомина, 2016. - 195 с.
Показать все результатыДаббаг А.Р. Разработка технологии получения крепкого напитка типа "АРАК" из сливового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / А. Р. Даббаг, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Восканян А.В. Исследование и технологическая оценка коньячных спиртов из виноматериалов новых технических сортов винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / А. В. Восканян, 1993. - 22 с. - Текст : непосредственный.Белокурова Е.С. Формирование потребительских свойств слабоалкогольного пива в зависимости от технологии производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.15 / Е. С. Белокурова, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный.Файз Мохаммед Амин.Разработка способов интенсификации спиртового брожения в бродильных производствах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / Файз Мохаммед Амин, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мальцева О.Ю. Образование примесей в процессе сбраживания осветленного зернового сусла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23; 05.18.07 / О. Ю. Мальцева, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Никитина С.Ю. Разработка методов расчета и совершенствование процессов брагоректификации с целью получения высокоочищенного этилового спирта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / С. Ю. Никитина, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Боднарь М.В. Разработка технологии получения и сбраживания осветленного сусла при переработке зернового сырья на этанол : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:03.00.23, 05.18.07 / М. В. Боднарь, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Болдырев С.Ю. Разработка технологии осахаривания осветленного зернового сусла в производстве этанола с применением процесса ультрафильтрации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12, 03.00.23 / С. Ю. Болдырев, 2000. - 20 с. - Текст : непосредственный.Кухаренко А.А. Комплексная биотехнология БАВ на базе производства этилового спирта из зерносырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.18 / А. А. Кухаренко, 2000. - 39 с. - Текст : непосредственный.Умрихин Е.Д. Математическое моделирование массообмена при ректификации многокомпонентных спиртовых смесей в малогабаритных установках : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / Е. Д. Умрихин, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ачмиз Б.М. Совершенствование процесса брагоректификации с учетом массопередачи в многокомпонентных смесях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / Б. М. Ачмиз, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Бирюков А.П. Научное обоснование и разработка технологии переработки винограда комбайнового сбора : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.07 / А. П. Бирюков, 2000. - 35 с. - Текст : непосредственный.Востриков С.В. Теоретические основы и разработка прикладных задач безотходной технологии спиртового производства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 03.00.23, 05.18.07 / С. В. Востриков, 2000. - 49 с. - Текст : непосредственный.Лисовец С.Ю. Математическая модель реакционно - ректификационного процесса получения этилового спирта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.13.16 / С. Ю. Лисовец, 2000. - 18 с. - Текст : непосредственный.Фридт А.А. Математическое моделирование процесса замкнутой ректификации многокомпонентных спиртовых смесей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Фридт, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.Александрова М.М. Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / М. М. Александрова, 2001. - 25 с. - Текст : непосредственный.Максимова Е.М. Разработка комплексной ресурсосберегающей технологии этанола на основе целенаправленного изменения реологических характеристик зерна : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07 / Е. М. Максимова, 2001. - 26 с. - Текст : непосредственный.Турова Е.Н. Применение электрохимических методов для оценки интегральной антиоксидантной способности лекарственного растительного сырья и пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук :02.00.02 / Е. Н. Турова, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный.Турецкова В.Ф. Теоретическое и экспериментальное обоснование рационального использования коры и побегов облепихи крушиновидной и коры осины обыкновенной : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра фармацевт. наук :15.00.01,15.00.02 / В. Ф. Турецкова, 2001. - 49 с. - Текст : непосредственный.Калинина О.А. Разработка ресурсосберегающей технологии получения этанола из зерна ржи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07 / О. А. Калинина, 2002. - 2 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыФараджева Е.Д. Общая технология бродильных производств : Учебник для студентов вузов / Е.Д.Фараджева,В.А.Федоров, 2002. - 408 с. - Текст : непосредственный.Общая технология отрасли : Учеб. пособие для студентов спец. 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" / Л.В. Пермякова, Т.Ф. Киселева, 2004. - 79 с. - Текст : непосредственный.Технология отрасли. Основы производства продуктов брожения : Учеб. пособие / Л. В. Пермякова, Т. Ф. Киселева, 2005. - 135 с. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности : сб. науч. тр. / Рос. акад. с-.х. наук. Гос. науч. учреждение Всерос. НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ), 2006. - 306 с. - Текст : непосредственный.Теоретические и практические аспекты развития спиртовой, ликероводочной, ферментной, дрожжевой и уксусной отраслей промышленности : сб. науч. тр. : 80 лет ВНИИПБТ / Всерос. НИИ пищевой биотехнологии, 2011. - 298 с. - Текст : непосредственный.Мукаилов М.Д. Технология и оборудование бродильных производств : учеб. пособие / М. Д. Мукаилов, М. Б. Хоконова, 2015. - 199 с. - Текст : непосредственный.Технологические расчеты бродильных производств / М. М. Коробов [и др.], 1974. - 298 с. - Текст : непосредственный.Докучаева И.С. Общая технология отрасли : учебно-методическое пособие / И. С. Докучаева, В. В. Харьков, 2019. - 134, [1] с. - Текст : непосредственный.Влащик, Людмила Гавриловна. Технология и экспертиза бродильных производств. Теория и практика : учебное пособие / Л. Г. Влащик, М. П. Багдасарова, 2021. - 107 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зипаев, Дмитрий Владимирович. Проектирование предприятий бродильной отрасли : учебное пособие / Д. В. Зипаев, Г. С. Муковнина, 2022. - 187 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Влащик, Людмила Гавриловна. Технология и экспертиза бродильных производств : учебное пособие / Л. Г. Влащик, 2023. - 200 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Техника и технология бродильных производств : учебное пособие / Кузьмина С. П., Макушин А. Н., Волкова А. В. [и др.], 2023. - 115 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Смолихина, Полина Михайловна. Биотехнологические основы производства напитков брожения : учебное пособие / П. М. Смолихина, Е. В. Хабарова, В. В. Апаршева, 2025. - 87 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Брожение в пищевой индустрии : монография / А. А. Шевченко, Л. В. Шевченко, А. Н. Шевченко [и др.], 2025. - 107 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Даббаг А.Р. Разработка технологии получения крепкого напитка типа "АРАК" из сливового сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / А. Р. Даббаг, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Кузьмина О.Г. Разработка интенсивной технологии растворимого кофе с помощью биокатализа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / О. Г. Кузьмина, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гасанов И.М. Разработка рациональной технологии приготовления лизатных шампанских виноматериалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / И. М. Гасанов, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный.Олару К.Н. Разработка и совершенствование технологических схем и аппаратуры для производства высококачественного коньячного спирта : Дис..канд.техн.наук в форме науч.докл.:05.18.12 / К. Н. Олару, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Духницкая И.К. Получение и применение ферментов синтеза нуклеозид-5'-[ -32,33 Р] трифосфатов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:03.00.23 / И. К. Духницкая, 1991. - 19 с. - Текст : непосредственный.Шольц Е.П. Усовершенствование технологии виноградных вин на основе новых показателей качества : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.доклада / Е. П. Шольц, 1991. - 75 с. - Текст : непосредственный.Денисов Г.А. Повышение эффективности процесса сушки хлебопекарных дрожжей в кипящем слое : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. А. Денисов, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Аристова Н.И. Разработка технологий получения пищевых кислот из винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Н. И. Аристова, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Ступакова Р.К. Разработка экспрессных инструментальных методов определения массовой концентрации сахаров в винограде и вине : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Р. К. Ступакова, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Циклаури Н.В. Совершенствование технологии получения уксуса путем использования иммобилизированных на клеточных оболочках дрожжей уксуснокислых бактерий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Н. В. Циклаури, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Розина Л.И. Разработка технологии вин специального типа с использованием иммобилизованных клеток дрожжей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Л. И. Розина, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Яковлев Н.А. Разработка оборудования для подготовки табачных отходов к производству восстановленного табака : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кангд.техн.наук:05.02.14 / Н. А. Яковлев, 1990. - 26 с. - Текст : непосредственный.Балкулиев А.Ч. Разработка и исследование гелиотеплонасосной установки для термообработки виноматериалов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.14.04 / А. Ч. Балкулиев, 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Полануер Б.М. Разработка сорбентов для газо-хроматографического контроля биотехнологических процессов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.03:02.00.04 / Б. М. Полануер, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Крахмалева Т.М. Разработка интенсивной технологии пивного сусла с повышенным содержанием L-аминного азота : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. М. Крахмалева, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Митник А.А. Разработка технологии твердофазной ферментации на структурированном субстрате : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / А. А. Митник, 1991. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гваладзе М.А. Разработка технологии использования вторичного сырья производства цитрусовых настоев в безалкогольной промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / М. А. Гваладзе, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Поляков И.А. Совершенствование процессов смесеобразования в аппаратах кондитерских производств : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / И. А. Поляков, 1991. - 26 с. - Текст : непосредственный.Гонджилашвили Т.Г. Способ применения цеолитовых сорбентов при производстве продуктов переработки винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Т. Г. Гонджилашвили, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Собор М.В. Интенсификация процесса экстрагирования виноградной выжимки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. В. Собор, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽