Приложение
для AndroidПолное описание
657.1/С 179
Самулевич, И. А. Основы калькуляции и учета в общественном питании : учебное пособие / И. А. Самулевич. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 302, [1] с. : ил. - (Серия "Среднее профессиональное образование") (Топ-50 профессий и специальностей). - Библиогр.: с. 300-302 (38 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-222-32360-1 : 260 р. - Текст : непосредственный.
[0+]. Факт. дата выхода кн. - 2019 г.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33.75 | 657.1:642.5(075.3) |
Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Учет и отчетность -- Учебники и пособия
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба (ПМ.08) : учебное пособие / авт.-сост.: Т. А. Якутина, Т. И. Турова, Н. Н. Клименко, 2018. - 268 с.Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02) : учебник / авт.-сост.: А. А. Богачёва [и др.], 2018. - 188 с.Приготовление сладких блюд и напитков (ПМ.07) : учебное пособие / авт.-сост.: О. В. Пичугина, А. А. Богачева, Н. Н. Клименко, 2018. - 157 с.Проверка и наладка электрооборудования (ПМ.02) : учебное пособие / [авт.-сост.: Н. А. Олифиренко, К. Д. Галанов, И. В. Овчинников], 2018. - 282 с. - Текст : непосредственный.Сборка, монтаж, регулировка и ремонт электрооборудования (ПМ.01) : учебное пособие / [авт.-сост.: Н. А. Олифиренко, Т. Н. Хлыстунова, И. В. Овчинникова], 2018. - 361 с. - Текст : непосредственный.Саенко О.Е. Аналитическая химия : учебник для средних специальных учебных заведений / О. Е. Саенко ; [отв. ред. М. Басовская], 2018. - 284, [4] с.Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05) : учебное пособие / авт.-сост.: О. В. Пичугина, Д. Р. Алхасова, 2018. - 221 с.Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) : учебное пособие / [авт.-сост.: А. А. Богачева, Д. Р. Алхасова], 2018. - 237 с.Серкова Е.Г. Основы алгоритмизации и программирования (ОП.04) : практикум / Е. Г. Серкова, 2019. - 189 с.Электротехника и электроника. Задачник : учебное пособие / [составитель: И. С. Султангараев], 2020. - 136, [1] с. - Текст : непосредственный.Тупикин Е.И. Экологические основы природопользования : учебное пособие / Е. И. Тупикин, 2020. - 286 с. - Текст : непосредственный.Шатун Л.Г. Технолог в общественном питании : учебник / Л. Г. Шатун, О. Г. Лубенец, 2020. - 318 с. - Текст : непосредственный.Каплина С.А. Управление ассортиментом товаров : учебник / С. А. Каплина, 2020. - 228 с. - Текст : непосредственный.Воронина Л.В. Математика : учебное пособие / Л. В. Воронина, Е. А. Утюмова, 2020. - 299 с. - Текст : непосредственный.Щербина И.А. Дискретная математика : учебное пособие / И. А. Щербина, 2020. - 125 с. - Текст : непосредственный.Самулевич И.А. Основы калькуляции и учета в общественном питании : учебное пособие / И. А. Самулевич, 2020. - 302, [1] с. - Текст : непосредственный.Богаченко, Вера Михайловна. Основы финансовой грамотности : учебное пособие / В. М. Богаченко, И. Г. Бурейко, Н. П. Жиляскова, 2021. - 159 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Рыжиков, Сергей Николаевич. Основы коммерческой деятельности : учебное пособие / С. Н. Рыжиков, 2022. - 347, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Благин, Анатолий Вячеславович. Физика : учебное пособие / А. В. Благин, И. Г. Попова, 2022. - 349, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Чечевицына, Людмила Николаевна. Экономика организации : учебное пособие / Л. Н. Чечевицына, Е. В. Хачадурова, 2022. - 382 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыКатько А.А. Учет и анализ показателей качества работы предприятий общественного питания в условиях развития рыночных отношений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / А. А. Катько, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Садыков С.И. Комплексный анализ деятельности предприятий общественного питания потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / С. И. Садыков, 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Дубенко В.И. Система показателей социально-экономической эффективности общественного питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук / В. И. Дубенко, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Батуро А.А. Формировение системы управления общественного питания Республики Беларусь в условиях рынка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / А. А. Батуро, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кувалдина Т.Б. Анализ потоварной издержкоемкости и рентабельности в системе общественного питания при промышленных предприятиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Т. Б. Кувалдина, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Мусаев Х.Н. Совершенствование бухгалтерского учета в общественном питании в условиях перехода к рыночной экономике : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.12 / Х. Н. Мусаев, 1992. - 51 с. - Текст : непосредственный.Договорные торговые предприятия в сети гостиниц, ресторанов и предприятий общественного питания. Ч.2 / ВЦП. - 137 c. - Текст : непосредственный.Магомедов Н.Ю. Организационно-экономические проблемы развития общественного питания потребительской кооперации в условиях формировния рыночных отношений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Н. Ю. Магомедов, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Копица П.В. Направления развития и повышения эффективности общественного питания потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / П. В. Копица, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Реброва А.А. Экономическое регулирование деятельности предприятий на рынке массового питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Реброва, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бурчаков А.М. Экономический анализ деятельности предприятий сферы ресторанных услуг : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. М. Бурчаков, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Хасбулатова А.А. Методы оценки ресурсов предприятий общественного питания для производства услуг населению : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. А. Хасбулатова, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Рыжова Н.И. Управление предприятиями питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / Н. И. Рыжова, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Н.А. Бухгалтерский учет затрат в организациях общественного питания потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.12 / Н. А. Кузнецова, 2002. - 15 с. - Текст : непосредственный.Пивоваров К.В. Организационно-экономический механизм развития систем быстрого питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / К. В. Пивоваров, 2002. - 15 с. - Текст : непосредственный.Перельман М.А. Инновационное управление ресторанно-гостиничным бизнесом : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / М. А. Перельман, 2003. - 25 с. - Текст : непосредственный.Лабаева Р.А. Совершенствование организации услуг в сфере ресторанного бизнеса : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Р. А. Лабаева, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный.Вершинина Г.Н. Учет финансовых результатов в предприятиях общественного питания в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.12 / Г. Н. Вершинина, 2003. - 18 . - Текст : непосредственный.Мячин А.В. Механизм управления производственно-торговой деятельностью современных предприятий общественного питания города : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / А. В. Мячин, 2003. - 26 с. - Текст : непосредственный.Потехин С.С. Организационно-экономические основы реинжиниринга технологических процессов предприятий общественного питания : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / С. С. Потехин, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКалькуляция и учет : учеб. пособие / И. И. Потапова, 2010. - 159 с. - Текст : непосредственный.Потапова И.И. Основы калькуляции и учета : учебник : для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по профессии "Повар, кондитер" / И. И. Потапова, 2018. - 187, [1] с. - Текст : непосредственный.Потапова И.И. Основы калькуляции и учета : учебник / И. И. Потапова, 2019. - 188 с. - Текст : непосредственный.Потапова И.И. Основы калькуляции и учета : учебник / И. И. Потапова, 2019. - 187, [1] с. - Текст : непосредственный.Самулевич И.А. Основы калькуляции и учета в общественном питании : учебное пособие / И. А. Самулевич, 2020. - 302, [1] с. - Текст : непосредственный.Потапова, Илона Ильмаровна. Основы калькуляции и учета : учебник / И. И. Потапова, 2021. - 154, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Потапова, Илона Ильмаровна. Основы калькуляции и учета : учебник / И. И. Потапова, 2023. - 154, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Потапова, Илона Ильмаровна. Основы калькуляции и учета : учебник : для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования "Сервис и туризм" / И. И. Потапова, 2024. - 154, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Потапова, Илона Ильмаровна. Основы калькуляции и учета : учебник : для студентов, обучающихся по профессии среднего профессионального образования "Повар, кондитер" / И. И. Потапова, 2025. - 154, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽