Полное описание

Д10-19/66183
664.68/Т 437
Типсина, Н. Н. Разработка новых видов печенья функционального назначения / Н. Н. Типсина, А. Е. Туманова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : Красноярский гос. аграрный ун-т, 2019. - 162 с. : ил. - Библиогр.: с. 110-136 (351 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-94617-461-9 : 200 р. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.35.35	664.681

Рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые -- Производство

Доп. точки доступа:
Туманова, А.Е.
Красноярский государственный аграрный университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽