Приложение
для AndroidПолное описание
Никулина, Е. О. Теория, методология, практика проектирования предприятий питания : монография / Е. О. Никулина, Г. В. Иванова, О. Я. Кольман ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Сибирский федеральный университет. - Красноярск : СФУ, 2018. - 172 с. : ил. - Библиогр.: с. 128-131 (50 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-7638-3837-4 : 260 р. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33.11 | 642.5-047.56 |
Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Проектирование
Доп. точки доступа:
Иванова, Г.В.
Кольман, О.Я.
Сибирский федеральный университет (Красноярск)
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Журнал Сибирского федерального университета. Математика и Физика / Сибирский федеральный университет (Красноярск). - Журнал выходит с 2008г. - Текст : непосредственный.Журнал Сибирского федерального университета. Химия / Сибирский федеральный университет (Красноярск). - Журнал выходит с 2008г. - Текст : непосредственный.Журнал Сибирского федерального университета. Техника и технологии / Сибирский федеральный университет (Красноярск). - Журнал выходит с 2008г. - Текст : непосредственный.Носков Ф.М. Структурная самоорганизация в областях локализации пластической деформации в сплавах с мартенситными превращениями (системы Fe-Mn, Ni-Ti) : монография / Ф. М. Носков, 2017. - 247 с.Пятаева А.В. Исследование методов и разработка алгоритмов обнаружения дыма на открытых пространствах по видеопоследовательностям : монография / А. В. Пятаева, 2017. - 164 с.Стримжа Т.П. Метасоматоз-кислород-аргиллизиты (на примере Горевского свинцово-цинкового месторождения, Енисейский кряж) : монография / Т. П. Стримжа, 2017. - 158 с.Обеспечение механической безопасности зданий и сооружений : монография / В. Г. Кудрин [и др.], 2017. - 168 с. - Текст : непосредственный.Механизация и автоматизация технологических процессов дорожного строительства : учебное пособие / Р. Т. Емельянов [и др.], 2017. - 132 с.Современная теория правовых режимов: теоретический и отраслевой подходы : монография / В. П. Беляев [и др.], 2017. - 296 с.Микрофлюидные технологии биологического анализа природных и промышленных вод : [монография] / А. А. Евстрапов [и др.] ; отв. ред.: А. А. Евстрапов, П. И. Белобров, 2017. - 161 с.Капитонов А.М. Решеточные упругие постоянные минералов со сложной внутренней структурой : монография / А. М. Капитонов, В. Г. Васильев, С. И. Бурков, 2017. - 631 с.Гузеев А.А. Обоснование технологии экскаваторной разработки обводненных месторождений : монография / А. А. Гузеев, В. Е. Кисляков, Р. З. Нафиков, 2017. - 163 с.Похабов Ю.П. Теория и практика обеспечения надёжности механических устройств одноразового срабатывания : монография / Ю. П. Похабов, 2018. - 338 с. - Текст : непосредственный.Конкурентоспособность региональных лесопромышленных комплексов: оценка и управление : монография / Р. В. Гордеев [и др.], 2017. - 106 с.Куклин А.В. Особенности взаимодействий полуметаллических ферромагнетиков с некоторыми полупроводниковыми нанообъектами : автореф. дис. .. канд. физ.-мат. наук : 01.04.07 / А. В. Куклин, 2017. - 22 с.Экономика Красноярского края: территория эффективного предпринимательства : монография / С. А. Самусенко [и др.] ; науч. рук. Е. Б. Бухарова, науч. ред. С. А. Самусенко, 2018. - 226, [6] с.Управление развитием. Методология регионального стратегирования : монография / В. И. Сарченко [и др.] ; под науч. ред. В. И. Сарченко и Л.А. Оборина, 2018. - 599 с.Метод повышения помехозащищённости бортовой радиолокационной станции истребителя : монография / А. В. Богданов [и др.], 2018. - 180 с. - Текст : непосредственный.Состояние и направления развития топливно-энергетического комплекса Красноярского края : монография / Е. А. Бойко [и др.], 2017. - 452 с.Современное состояние рынка гостиничных услуг Красноярского края : монография / Т. Л. Камоза [и др.], 2018. - 171 с.
Показать все результатыПавлов М.Я. Улучшение виброакустических характеристик очистительного и измельчительного оборудования массового питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / М. Я. Павлов, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Корнюшко Л.М. Расчеты машин и механизмов предприятий общественного питания с использованием персональной ЭВМ на языке Бейсик : Учеб.пособие / Л.М.Корнюшко,В.В.Микрюков, 1993. - 31 c. - Текст : непосредственный.Повышение качества и надежности технологического оборудования в торговле и общественном питании : Сб.науч.тр. / Санкт-Петербург.торгово-экон.ин-т,Кафедра торгово-технол.оборудования, 1994. - 118 c. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный.Микрюков В.В. Технико-экономическое обоснование целесообразности использования энергоносителей : Учеб. пособие по курсу "Оборудование предприятий обществен. питания". Разд."Тепловое оборудование" / В.В.Микрюков,Л.М.Корнюшко, 1994. - 15 c. - Текст : непосредственный.Липатов Н.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по направлению "Технол.машины и оборудование" и спец. "Машины и аппараты пищ.пр-в" / Н. Н. Липатов, М. И. Ботов, Ю. Р. Муратов, 1994. - 431 c. - Текст : непосредственный.Гасова Т.А. Организационные методы регулирования производственно-торгового процесса в предприятиях питания : Учеб. пособие для спец. 0709, 2711 / Т.А.Гасова,Н.Я.Карцева, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Автоматизация анализа и оценки организационно-технического уровня производства предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, А. Г. Волков, Ж. В. Дрегваль, 1996. - 33 с. - Текст : непосредственный.Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Ю. И. Лавриненко, Г. М. Ястина, 2000. - 216 с. - Текст : непосредственный.Некоммерческая служба общественного питания : Учеб.пособие / В.Л.Варфоломеева,А.А.Есютин,Е.В.Карпова,Г.С.Фонарева;Под общ.ред.Карповой Е.В., 1999. - 92 с. - Текст : непосредственный.Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб.пособие для студентов учеб.заведений сред.проф.образования и учащихся учеб.заведений начал.проф.образования / Сост.Улейский Н.Т., Улейская Р.И., 2000. - 478 с. - Текст : непосредственный.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания / В.П.Золин, 2001. - 248 с. - Текст : непосредственный.Рекомендации по проектированию предприятий общественного питания быстрого обслуживания / Центр. н.-и. и проект. ин-т типового и эксперим. проектирования шк., дошк. учреждений, сред. и высш. учеб. заведений, 1991. - 43 c. - Текст : непосредственный.Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : Учеб. / В.В.Усов, 2002. - 415 с. - Текст : непосредственный.Крылов Е.С. Пароконвектомат: технологии эффективной работы / Е.С.Крылов, 2004. - 127 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : Учеб. пособие / Б.М. Кисимов, 2003. - 63 с. - Текст : непосредственный.Крылов Е.С. Электромеханическое оборудование / Е.С. Крылов, 2005. - 146 с. - Текст : непосредственный.Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Справочник: Учеб. пособие / В.П. Кирпичников, М.И. Ботов, 2005. - 352 с. - Текст : непосредственный.Механическое оборудование предприятий общественного питания : Справочник / В. Д. Елхина, 2006. - 336 с. - Текст : непосредственный.Проектирование предприятий общественного питания : учебник / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЕршов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный.Мазуренко В.С. Особенности организации и проектирования специализированных предприятий общественного питания : Учеб. пособие / В.С.Мазуренко,Г.М.Ястина, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Ю. И. Лавриненко, Г. М. Ястина, 2000. - 216 с. - Текст : непосредственный.Рекомендации по проектированию предприятий общественного питания быстрого обслуживания / Центр. н.-и. и проект. ин-т типового и эксперим. проектирования шк., дошк. учреждений, сред. и высш. учеб. заведений, 1991. - 43 c. - Текст : непосредственный.Уренев В.П. Основы архитектурного проектирования предприятий общественного питания : Учеб. пособие для вузов по спец. "Архитектура" / В.П.Уренев, 1990. - 190 с. - Текст : непосредственный.Медведева Л.Л. Планировочные решения предприятий общественного питания : Учеб. пособие / Л.Л.Медведева,Ю.Г.Кузменко, 2002. - 91 с. - Текст : непосредственный.Проектирование предприятий общественного питания : учебник / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина, 2006. - 247 с. - Текст : непосредственный.Проектирование предприятий общественного питания : учеб. пособие / Ю. Г. Кузменко, Н. Е. Фукс, 2005. - 123 с. - Текст : непосредственный.Проектирование заготовочных цехов : учеб. пособие / С. Д. Божко [и др.], 2007. - 159 с. - Текст : непосредственный.Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания : учеб. пособие / В. В. Лихолетов, 2009. - 184 с. - Текст : непосредственный.Проектирование предприятий общественного питания : учеб. пособие / Т. В. Шленская [и др.], 2011. - 285 с. - Текст : непосредственный.Божко С.Д. Проектирование столовых : учеб. пособие / С. Д. Божко, Т. П. Ковтун, Л. В. Левочкина, 2011. - 158 с. - Текст : непосредственный.Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD : учебник / Г. М. Ястина, С. В. Несмелова, 2012. - 288 с. - Текст : непосредственный.Никифорова Т.А. Проектирование предприятий общественного питания : учеб. пособие / Т. А. Никифорова, Д. А. Куликов, В. Г. Коротков, 2012. - 162 с. - Текст : непосредственный.Горностаева Ж.В. Проектирование сервиса на предприятиях питания : учеб. пособие / Ж. В. Горностаева, Н. В. Щербакова, 2013. - 249 с. - Текст : непосредственный.Кириева Т.В. Проектирование предприятий общественного питания: технологический расчеты : учеб.-метод. пособие / Т. В. Кириева, В. В. Бронникова, 2014. - 167 с. - Текст : непосредственный.Бугаец Н.А. Проектирование предприятий общественного питания. Особенности проектирования кондитерских и мучных цехов : учебное пособие / Н. А. Бугаец, Н. А. Северина, О. А. Корнева, 2018. - 123 с.Вахрушева, Л. А. Проектирование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения. Ч. 1, 2016. - 119 с. - Текст : непосредственный.Никулина Е.О. Теория, методология, практика проектирования предприятий питания : монография / Е. О. Никулина, Г. В. Иванова, О. Я. Кольман, 2018. - 172 с. - Текст : непосредственный.Вахрушева, Л. А. Проектирование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов всех форм обучения, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Ч. 2, 2018. - 123 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПроектирование предприятий общественного питания : учеб. пособие / Т. В. Шленская [и др.], 2011. - 285 с. - Текст : непосредственный.Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD : учебник / Г. М. Ястина, С. В. Несмелова, 2012. - 288 с. - Текст : непосредственный.Никифорова Т.А. Проектирование предприятий общественного питания : учеб. пособие / Т. А. Никифорова, Д. А. Куликов, В. Г. Коротков, 2012. - 162 с. - Текст : непосредственный.Горностаева Ж.В. Проектирование сервиса на предприятиях питания : учеб. пособие / Ж. В. Горностаева, Н. В. Щербакова, 2013. - 249 с. - Текст : непосредственный.Кириева Т.В. Проектирование предприятий общественного питания: технологический расчеты : учеб.-метод. пособие / Т. В. Кириева, В. В. Бронникова, 2014. - 167 с. - Текст : непосредственный.Проектирование предприятий общественного питания : учеб.-метод. пособие по курсовому проектированию / Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н. И. Вавилова, 2017. - 61 с.Могильный М.П. Проектирование предприятий общественного питания: дипломное проектирование (выпускная квалификационная работа) : учебник / М. П. Могильный, 2018. - 603 с.Бугаец Н.А. Проектирование предприятий общественного питания. Особенности проектирования кондитерских и мучных цехов : учебное пособие / Н. А. Бугаец, Н. А. Северина, О. А. Корнева, 2018. - 123 с.Вахрушева, Л. А. Проектирование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения. Ч. 1, 2016. - 119 с. - Текст : непосредственный.Никулина Е.О. Теория, методология, практика проектирования предприятий питания : монография / Е. О. Никулина, Г. В. Иванова, О. Я. Кольман, 2018. - 172 с. - Текст : непосредственный.Вахрушева, Л. А. Проектирование предприятий общественного питания : учебное пособие для студентов всех форм обучения, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Ч. 2, 2018. - 123 с. - Текст : непосредственный.Современные технологии продукции общественного питания. Особенности проектирования предприятий общественного питания различных типов : учебное пособие / М. Ю. Тамова [и др.], 2019. - 135 с. - Текст : непосредственный.Карагодина М.Е. Дизайн-проектирование фирменного стиля предприятий общественного питания : учебное пособие / М. Е. Карагодина, 2019. - 171 с. - Текст : непосредственный.Вахрушева Л.А. Проектирование предприятий общественного питания : учебное пособие по выполнению курсового проекта для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", всех форм обучения (прикладной и академический бакалавриат) / Л. А. Вахрушева, О. И. Любимова, 2019. - 103 с. - Текст : непосредственный.Хренов, Василий Иванович. Проектирование предприятий общественного питания / В. И. Хренов, 1958. - 271, [1] с. - Текст : непосредственный.Несмелова, Светлана Владимировна. Основы автоматизированного проектирования : учебно-методическое пособие / С. В. Несмелова, 2020. - 31 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Проблемы современной экономики и прикладные исследования: молодежные проекты : материалы V Всероссийской молодежной научно-практической конференции, [Владимир], 14 апреля 2022 года / Российский университет кооперации, Владимирский филиал, 2022. - 201, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Хренов, Василий Иванович. Проектирование предприятий общественного питания / В. И. Хренов, 1958. - 271, [1] с. - Текст : электронный.Мячикова, Нина Ивановна. Расчет холодного цеха предприятий общественного питания : методические указания к выполнению курсового проекта / Н. И. Мячикова, О. В. Биньковская, 2023. - 23 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Проблемы современной экономики и прикладные исследования: молодежные проекты : материалы VI Международной молодежной научно-практической конференции, 13 апреля 2023 год / Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации Российский университет кооперации, Владимирский филиал, 2023. - 315, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽