• ВХОД
  •  

    Полное описание


    Куркотило, В. Н. Инновационные подходы переработки липидсодержащих рыбных отходов / В. Н. Куркотило, Ж. В. Васильева. - Текст : непосредственный // Наука и образование в Арктическом регионе : материалы международной научно-практической конференции (Мурманск, 3-7 апреля 2017 г.) / Мурманский государственный технический университет, Факультет арктических технологий. - Мурманск : Изд-во МГТУ, 2017. - С. 211-216. - Библиогр.: 9 назв. - ISBN 978-5-86185-941-7.
    (Шифр в БД Д10-17/51987)
    УДК
    001(985)(062)
    37(985)(062)

    Аннотация: Проанализированы современные методы получения биологически активных веществ с использованием ресурсного потенциала отходов рыбной промышленности. Произведён сравнительный анализ традиционной и инновационной технологий получения рыбного жира. Обоснованы принципиальные технологические решения по изготовлению биологически активной добавки на основе рыбного жира из отходов переработки гидробионтов.
    Доп. точки доступа:
    Васильева, Ж.В.
    Мурманский государственный технический университет. Факультет арктических технологий

    Экз-ры полностью Д10-17/51987
    Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
    Свободны: ХРЦ (1)



    Заказ фрагмента документа ₽