Приложение
для AndroidПолное описание
Журнал
Масло-жировая промышленность : теоретический и научно-технический журнал/ ВНИИЖ. - СПб., 1925 - . - Выходит раз в два месяца. - ISSN 0869-3625. - Текст : непосредственный.
СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание
В 1925г.Маслобойное дело (Шифр Р169)
В 1926г.-1938 гг.Маслобойно-жировое дело (Шифр Р169)
В 1940г.-1965 гг.Маслобойно-жировая промышленность. - ISSN -4649 (Шифр Р169)
ГРНТИ
65.65.01
УДК
665.1
Гордеева Е.Ю. Влияние состава и температурной обработки сливочного масла на формирование его структуры, теплофизические свойства, качество : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Ю. Гордеева, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Григорьян Р.Г. Стабилизация влажности в технологическом процессе производства сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Р. Г. Григорьян, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный.Худых Т.В. Разработка новых видов маргаринов и майонезов с повышенной биологической ценностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Т. В. Худых, 1995. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кузьменок В.И. Организационно-экономические факторы формирования масло-жирового подкомплекса Республики Беларусь в рыночных условиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / В. И. Кузьменок, 1997. - 19 с. - Текст : непосредственный.Мохаммад Али Сахари.Разработка технологии и рецептур маргарина на основе иранского сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Мохаммад Али Сахари, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Свечник А.Н. Разработка технологии и рецептур новых видов диетических растительных масел масел с повышенной биологической ценностью : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.06 / А. Н. Свечник, 1998. - 26 с. - Текст : непосредственный.Носенко С.М. Совершенствование механических процессов при пластикации твердых жиров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / С. М. Носенко, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Камоза Т.Л. Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Т. Л. Камоза, 1998. - 38 с. - Текст : непосредственный.Андреев В.Н. Повышение эффективности процесса приготовления маргариновой эмульсии и совершенствование аппаратурного оформления : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Н. Андреев, 1999. - 27 с. - Текст : непосредственный.Рогов Б.А. Основы теплофизических процессов обработки жировых продуктов маргариновых производств : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12 / Б. А. Рогов, 1999. - 32 с. - Текст : непосредственный.Русакова Е.В. Разработка новых рецептур комбинированных продуктов питания эмульсионной структуры : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Е. В. Русакова, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Журавко Е.К. Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Е. К. Журавко, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гнездилова А.И. Развитие научных основ кристаллизации лактозы и сахарозы в многокомпонентных водных растворах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:15.18.04 / А. И. Гнездилова, 2000. - 46 с. - Текст : непосредственный.Новиков А.М. Высокочастотная вытопка жира животного происхождения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.20.01 / А. М. Новиков, 2001. - 15 с. - Текст : непосредственный.Казарян Р.В. Решение некоторых задач совершенствования технологических процессов в масло-жировой промышленности и повышение физиологической ценности пищевой продукции : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.: 05.18.06 / Р. В. Казарян, 1990. - 65 с. - Текст : непосредственный.Мгебришвили Т.В. Разработка новых технологий в масложировой промышленности на основе использования электрофизических и физико-химических характеристик продуктов и полупродуктов : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.:05.18.06 / Т. В. Мгебришвили, 1990. - 66 с. - Текст : непосредственный.Савельев С.Р. Металлоорганические катализаторы типа Циглера-Натта на основе стеарата никеля в реакциях и переэтерификации жиров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.15 / С. Р. Савельев, 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лобанов А.А. Математическое моделирование и совершенствование процесса экстракции масла из фосфолипидного концентрата : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.06 / А. А. Лобанов, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Левашин П.Ю. Особенности закупочной логистики в холдинговых компаниях на рынке масложировой продукции : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / П. Ю. Левашин, 2003. - 19 с. - Текст : непосредственный.Петрушенко А.А. Повышение эффективности интеграционных связей в масложировом подкомплексе (на примере Ульяновской области) : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / А. А. Петрушенко, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЛещенко Н.Ф. Интенсификация технологических процессов комплексной переработки технических жиров,масел и продуктов их гидролиза : Диссертация ..д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.06 / Н. Ф. Лещенко, 1991. - 47 с. - Текст : непосредственный.Малютин С.А. Разработка и исследование усовершенствованной технологии выделения кристаллического сульфата натрия в производстве синтетических жирных кислот : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.17.01 / С. А. Малютин, 1991. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лещенко Н.Ф. Интенсификация технологических процессов комплексной переработки технических жиров,масел и продуктов их гидролиза : Дис..д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.06 / Н. Ф. Лещенко, 1992. - 48 с. - Текст : непосредственный.Саттаров К.К. Исследование и разработка технологии непрерывного гидрирования жиров с использованием стационарного катализатора в качестве форконтакта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / К. К. Саттаров, 1993. - 27 с. - Текст : непосредственный.Герасименко Е.О. Разработка технологии разделения суспензий гидрированный жир - катализатор : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 / Е. О. Герасименко, 1994. - 24 с. - Текст : непосредственный.Елошвили Н.Т. Разработка способов комплексной утилизации отходов масло-жировой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.10:05.18.06 / Н. Т. Елошвили, 1994. - 26 с. - Текст : непосредственный.Камоза Т.Л. Исследование и разработка рекомендаций по использованию различных методов нагрева жиров перед дезодорацией : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.06 / Т. Л. Камоза, 1998. - 38 с. - Текст : непосредственный.Филимонова Е.И. Получение олеиновой кислоты из жирных кислот таллового масла : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.17.04 / Е. И. Филимонова, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Байназарова Э.Л. Утилизация побочных продуктов и отходов производства синтетических жирных кислот : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Э. Л. Байназарова, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гинзбург М.А. Исследование в области гидрогенизации масел и жиров на сплавных стационарных катализаторах : Дис.на соискание ученой степени в форме науч. докл. / М. А. Гинзбург, 1991. - 51 с. - Текст : непосредственный.Казарян Р.В. Решение некоторых задач совершенствования технологических процессов в масло-жировой промышленности и повышение физиологической ценности пищевой продукции : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.: 05.18.06 / Р. В. Казарян, 1990. - 65 с. - Текст : непосредственный.Мгебришвили Т.В. Разработка новых технологий в масложировой промышленности на основе использования электрофизических и физико-химических характеристик продуктов и полупродуктов : Дис. на соискание ученой степени д-ра техн. наук в форме науч. докл.:05.18.06 / Т. В. Мгебришвили, 1990. - 66 с. - Текст : непосредственный.Савельев С.Р. Металлоорганические катализаторы типа Циглера-Натта на основе стеарата никеля в реакциях и переэтерификации жиров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.15 / С. Р. Савельев, 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Лобанов А.А. Математическое моделирование и совершенствование процесса экстракции масла из фосфолипидного концентрата : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.06 / А. А. Лобанов, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Плесовских В.А. Технология очистки и разделения смесей натуральных жирных кислот C10-C20 : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.17.04, 05.17.08 / В. А. Плесовских, 2004. - 40 с. - Текст : непосредственный.Файзуллина Г.Г. Коллоидно-химические особенности процессов коагуляции и флокуляции в жиросодержащих системах : автореф. дис. .. канд. хим. наук : 02.00.11 / Г. Г. Файзуллина, 2004. - 17 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 20,Масло-жировая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 2 : Проблемы хранения семян арахиса и получение арахисового масла, 1993. - 35 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 20,Масло-жировая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 3 : Производство глицерина и жирных кислот, 1993. - 48 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 20,Масло-жировая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Применение экстрактов растений в качестве антиоксидантов при производстве маргариновой продукции, 1993. - 19 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 20,Масло-жировая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. АгроНИИТЭИПП. Вып. 10 : Рациональное использование отходов рафинации касторовых масел, 1992. - 29 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМасло-жировая промышленность : теоретический и научно-технический журнал / ВНИИЖ. - Журнал выходит с 1925г. - Текст : непосредственный.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1994г. № 1/2.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1994г. № 3/4.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1994г. № 5/6.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1995г. № 5/6.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1995г. № 1/2.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1995г. № 3/4.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1996г. № 1/2.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1996г. № 3/4.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1996г. № 5/6.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1999г. № 3. - Текст : непосредственный.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1997г. № 6.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1997г. № 3/4.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1997г. № 1/2.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1998г. № 1/2.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1925г. № 1/2. - Текст : непосредственный.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1925г. № 3/4. - Текст : непосредственный.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1925г. № 5. - Текст : непосредственный.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1926г. № 1. - Текст : непосредственный.Масло-жировая промышленность. - Журнал, 1926г. № 2/3. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты