Приложение
для AndroidПолное описание
Кульнева, Н. Г. Основы технологии отрасли : лаб. практикум : учеб. пособие / Н. Г. Кульнева, Ю. И. Последова ; Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий. - Воронеж : ВГУИТ, 2015. - 92 с. : ил. - Библиогр.: с. 84. - 80 экз. - ISBN 978-5-00032-114-0 : 20 р. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.03 | 664.012.1:543(076.5) |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Методы исследования -- Учебники и пособия
Доп. точки доступа:
Последова, Ю.И.
Воронежский гос. ун-т инженерных технологий
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Сохранение отечественного культурного наследия: использование информационных технологий в библиотеках, музеях, СМИ : материалы науч.-практ. конф., 11 апр. 2012 г. Вып. 3, 2012. - 99 с. - Текст : непосредственный.Сохранение отечественного культурного наследия: роль библиотек, музеев, СМИ : материалы науч.-практ. конф., 11 апр. 2013 г. Вып. 4, 2013. - 103 с. - Текст : непосредственный.Материалы студенческой научной конференции за 2013 год / редкол.: С. Т. Антипов (науч. ред.) [и др.], 2013. - 446 с. - Текст : непосредственный.Коробова Л.А. Программные математические комплексы. Практикум : учеб. пособие / Л. А. Коробова, С. Н. Черняева, И. Е. Медведкова, 2014. - 66 с.Концепции современного естествознания: курс лекций : учеб. пособие / Н. Н. Безрядин [и др.], 2014. - 99 с.Инструментальный контроль и защита информации : учеб. пособие / Н. А. Свинарев [и др.], 2013. - 191 с.Основы программирования микропроцессорных контроллеров в цифровых системах управления технологическими процессами : учеб. пособие / В. С. Кудряшов [и др.], 2014. - 143 с. - Текст : непосредственный.Гаврилов, А. Н. Системы управления химико-технологическими процессами : учеб. пособие. Ч. 1, 2014. - 219 с. - Текст : непосредственный.Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика : учеб. пособие / В. А. Голыбин [и др.], 2014. - 259 с.Хорев А.И. Рынок ценных бумаг : учеб. пособие / А. И. Хорев, Л. Е. Совик, Е. В. Леонтьева, 2014. - 203 с.Современные технологии непрерывного обучения школа - вуз : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 21-22 окт. 2014 г., Воронеж / Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий, 2014. - 234 с.Гаврилов, А. Н. Системы управления химико-технологическими процессами : учеб. пособие. Ч. 2, 2014. - 199 с. - Текст : непосредственный.Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств : учеб. пособие / А. Н. Остриков [и др.], 2014. - 199 с.Инновационные решения при производстве продуктов из растительного сырья : материалы Междунар науч.-практ. конф., 25-26 сент. 2014 г., Воронеж / Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий, 2014. - 376 с. - Текст : непосредственный.Воронцова Е.И. Формирование механизмов устойчивого развития интегрированных структур / Е. И. Воронцова, В. Ю. Падалкин, 2014. - 181 с. - Текст : непосредственный.Медведкова И.Е. Базы данных : учеб. пособие / И. Е. Медведкова, Ю. В. Бугаев, С. В. Чикунов, 2014. - 103 с.Хорев А.И. Экономическое мышление : учеб. пособие / А. И. Хорев, Т. И. Овчинникова, С. В. Кобелева, 2015. - 166 с. - Текст : непосредственный.Козадерова О.А. Технология минеральных удобрений : учеб. пособие / О. А. Козадерова, С. И. Нифталиев, 2014. - 183 с. - Текст : непосредственный.Романюк Т.И. Методы исследования свойств сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) : учеб. пособие / Т. И. Романюк, А. Е. Чусова, И. В. Новикова, 2014. - 159 с.Козадерова О.А. Основы кристаллохимии : учеб. пособие / О. А. Козадерова, С. И. Нифталиев, 2015. - 103 с.
Показать все результатыСлынько Н.А. Методы прогнозирования и расчета равновесных влагосодержаний пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / Н. А. Слынько, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Хамбург А.Х. Разработка и использование методов определения N -нитрозоаминокислот в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / А. Х. Хамбург, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Рахманбердиева Х.Р. Адгезия в процессе структурообразования на примере мармеладных масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.11 / Х. Р. Рахманбердиева, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Маркова Т.Р. Электрохимические методы прямой и косвенной иодометрии в анализе пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / Т. Р. Маркова, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Лашко Н.П. Термодинамическая совместимость желатины с анионными и неионными полисахаридами в водном растворе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим. наук: 02.00.06 / Н. П. Лашко, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Чебунина Е.И. Разработка технологии, повышающей экологическую чистоту мясопродуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Чебунина, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный.Строкова Т.М. Анализ пищевых макромолекулярных комплексов и исследование протеолиза модельных современных пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / Т. М. Строкова, 1995. - 28 с. - Текст : непосредственный.Определение воды в пищевых продуктах по методу Карла Фишера / ЦНТБ ПП. - 28 c. - Текст : непосредственный.Смирнова И.В. Закономерности влияния объемных и поверхностных химических стадий в инверсионной вольтамперометрии хелатов и их использование в анализе некоторых пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / И. В. Смирнова, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный.Воронель Т.Г. Гигиеническая оценка новых материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:14.00.07 / Т. Г. Воронель, 1996. - 55 с. - Текст : непосредственный.Морозова М.В. Инфракрасный экспресс-анализ сельскохозяйственной продукции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.02, 05.13.07 / М. В. Морозова, 1997. - 20 с. - Текст : непосредственный.Николаенко Е.А. Разработка технологии очистки от эндогенных загрязнителей воды и пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. А. Николаенко, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Маркина В.М. Разработка таблетных экспресс-методов определения нитратов и нитритов в сельскохозяйственной продукции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / В. М. Маркина, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.Сапожникова А.И. Разработка и оценка качества продукции на основе фибриллярных белков из отходов сырья животного происхождения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.19.08 / А. И. Сапожникова, 1999. - 49 с. - Текст : непосредственный.Шведов П.А. Разработка методов и средств контроля механических свойств веществ, содержащих студнеобразователи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.11.13 / П. А. Шведов, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный.Лаврушина Ю.А. Хроматографическое определение состава пищевых продуктов растительного происхождения и их сорбционные свойства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.02, 03.00.23 / Ю. А. Лаврушина, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Хлебников И.В. Совершенствование методов обеззараживания продуктов растительного происхождения, зараженных отравляющими веществами типа Vx : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.14.16 / И. В. Хлебников, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный.Прошкин С.С. Методы и средства измерения теплофизических свойств пищевых продуктов, включая область фазовых превращений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :01.04.14 / С. С. Прошкин, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Меркулов М.Ю. Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / М. Ю. Меркулов, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пиль Л.И. Определение азотистых летучих оснований и гистамина в биологических объектах : автореф. дис. .. канд. хим. наук : 02.00.02 / Л. И. Пиль, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКоренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Электрохимические методы анализа : Учеб. пособие для студентов технол. спец. вузов / Я.И.Коренман;Под ред. Н.В.Макарова, 1992. - 192 с. - Текст : непосредственный.Коренман, Я. И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа, 2005. - 239 с. - Текст : непосредственный.Коренман, Я. И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман, Я. И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : лабораторн. практикум: учеб. пособие / В. И. Криштафович [и др.]; под ред. В. И. Криштафович, 2008. - 588 с. - Текст : непосредственный.Экспертиза продовольственных товаров : лаб. практикум : учеб. пособие / Ю. И. Сидоренко [и др.] ; под ред. Ю. И. Сидоренко, 2011. - 181 с. - Текст : непосредственный.Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум : учеб. пособие / под. ред. Ю. И. Сидоренко, 2013. - 181 с. - Текст : непосредственный.Волкова Л.Д. Химия пищи : практикум / Л. Д. Волкова, 2015. - 98 с. - Текст : непосредственный.Кульнева Н.Г. Основы технологии отрасли : лаб. практикум : учеб. пособие / Н. Г. Кульнева, Ю. И. Последова, 2015. - 92 с.Могильный М.П. Контроль качества продукции общественного питания (лабораторный практикум) : учебник / М. П. Могильный, Т. В. Шлёнская, М. Ю. Тамова ; под ред. М. П. Могильного, 2017. - 194 с.Оценка качества товаров и основы экспертизы продовольственных товаров : лабораторный практикум / Сибирский университет потребительской кооперации, 2018. - 192 с. - Текст : непосредственный.Учебно-методическое пособие "Технология выполнения химических и физико-химических методов анализа" для студентов СПО, обучающихся по профессии 19.01.02 Лаборант-аналитик / Куликова Н. Е., Чернобровина А. Г., Роева Н. Н., Попова О. Ю., 2019. - 108 с. - Текст : непосредственный.Погребная А.А. Экспертиза продовольственных и непродовольственных товаров : практикум / А. А. Погребная, О. И. Кожухова, 2017. - 131 с. - Текст : непосредственный.Тригуб, Вера Викторовна. Практикум по лабораторным и инструментальным методам исследования сырья и пищевых продуктов : учебное пособие / В. В. Тригуб, 2021. - 80 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Белопухов, Сергей Леонидович. Химическая сертификация сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / С. Л. Белопухов, Н. П. Буряков, 2017. - 196, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Заворохина, Наталия Валерьевна. Сенсорный анализ продовольственных товаров. Органолептический практикум : учебное пособие для студентов специальности 08.04.01 "Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров", магистрантов специальностей 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 19.04.01 "Биотехнология", степень: бакалавр и магистр / Н. В. Заворохина, О. В. Голуб, 2022. - 99 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Практикум по дисциплине "Безопасность товаров" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова (РЭУ им. Г. В. Плеханова), Кафедра товарной экспертизы и таможенного дела, 2023. - 80 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Магомедова У.А. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области гигиены питания : учебное пособие к практическим занятиям для студентов медико-профилактического факультета / У. А. Магомедова, М. Г. Магомедов, 2024. - 79 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Практикум по дисциплине "Управление качеством на предприятиях индустрии питания" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова, Кафедра пищевых технологий и биоинженерии, 2024. - 89 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Блинова, Ирина Петровна. Аналитический контроль пищевых продуктов и биологически активных веществ : лабораторный практикум / И. П. Блинова, Я. Ю. Саласина, 2024. - 68 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽