Приложение
для AndroidПолное описание
Рахманбердиева, Х. Р. Адгезия в процессе структурообразования на примере мармеладных масс : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.11 / Х. Р. Рахманбердиева. - М. : [б. и.], 1992. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Всерос.заоч.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 18(2 назв.).
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.03 | 664(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкфш. Шифр МФ
Слынько Н.А. Методы прогнозирования и расчета равновесных влагосодержаний пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03:05.18.12 / Н. А. Слынько, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный.Хамбург А.Х. Разработка и использование методов определения N -нитрозоаминокислот в пищевых продуктах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / А. Х. Хамбург, 1992. - 22 с. - Текст : непосредственный.Рахманбердиева Х.Р. Адгезия в процессе структурообразования на примере мармеладных масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.11 / Х. Р. Рахманбердиева, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Маркова Т.Р. Электрохимические методы прямой и косвенной иодометрии в анализе пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / Т. Р. Маркова, 1993. - 28 с. - Текст : непосредственный.Лашко Н.П. Термодинамическая совместимость желатины с анионными и неионными полисахаридами в водном растворе : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим. наук: 02.00.06 / Н. П. Лашко, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Чебунина Е.И. Разработка технологии, повышающей экологическую чистоту мясопродуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. И. Чебунина, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный.Строкова Т.М. Анализ пищевых макромолекулярных комплексов и исследование протеолиза модельных современных пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / Т. М. Строкова, 1995. - 28 с. - Текст : непосредственный.Определение воды в пищевых продуктах по методу Карла Фишера / ЦНТБ ПП. - 28 c. - Текст : непосредственный.Смирнова И.В. Закономерности влияния объемных и поверхностных химических стадий в инверсионной вольтамперометрии хелатов и их использование в анализе некоторых пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / И. В. Смирнова, 1996. - 20 с. - Текст : непосредственный.Воронель Т.Г. Гигиеническая оценка новых материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:14.00.07 / Т. Г. Воронель, 1996. - 55 с. - Текст : непосредственный.Морозова М.В. Инфракрасный экспресс-анализ сельскохозяйственной продукции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.02, 05.13.07 / М. В. Морозова, 1997. - 20 с. - Текст : непосредственный.Николаенко Е.А. Разработка технологии очистки от эндогенных загрязнителей воды и пищевых продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. А. Николаенко, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Маркина В.М. Разработка таблетных экспресс-методов определения нитратов и нитритов в сельскохозяйственной продукции : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.02 / В. М. Маркина, 1998. - 17 с. - Текст : непосредственный.Сапожникова А.И. Разработка и оценка качества продукции на основе фибриллярных белков из отходов сырья животного происхождения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.19.08 / А. И. Сапожникова, 1999. - 49 с. - Текст : непосредственный.Шведов П.А. Разработка методов и средств контроля механических свойств веществ, содержащих студнеобразователи : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.11.13 / П. А. Шведов, 2000. - 17 с. - Текст : непосредственный.Лаврушина Ю.А. Хроматографическое определение состава пищевых продуктов растительного происхождения и их сорбционные свойства : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук: 02.00.02, 03.00.23 / Ю. А. Лаврушина, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Хлебников И.В. Совершенствование методов обеззараживания продуктов растительного происхождения, зараженных отравляющими веществами типа Vx : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.14.16 / И. В. Хлебников, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный.Прошкин С.С. Методы и средства измерения теплофизических свойств пищевых продуктов, включая область фазовых превращений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :01.04.14 / С. С. Прошкин, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Меркулов М.Ю. Совершенствование и использование методов инженерной реологии для прогнозирования и контроля физико-химических характеристик молочных продуктов в процессе их разработки и производства : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / М. Ю. Меркулов, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Пиль Л.И. Определение азотистых летучих оснований и гистамина в биологических объектах : автореф. дис. .. канд. хим. наук : 02.00.02 / Л. И. Пиль, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыРахманбердиева Х.Р. Адгезия в процессе структурообразования на примере мармеладных масс : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:02.00.11 / Х. Р. Рахманбердиева, 1992. - 18 с. - Текст : непосредственный.Тырсин Ю.А. Интенсификация гидролиза в биотехнологии и пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.10:05.18.06 / Ю. А. Тырсин, 1993. - 54 с. - Текст : непосредственный.Избасаров Д.С. Научно-практические основы процессов производства пищевых порошков из растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12 / Д. С. Избасаров, 1994. - 62 с. - Текст : непосредственный.Орлова Т.М. Анализ производства продукции растениеводства с использованием ПЭВМ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Т. М. Орлова, 1995. - 16-17(8 назв.) с. - Текст : непосредственный.Балюбаш В.А. Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.12,05.11.13 / В. А. Балюбаш, 1995. - 39 с. - Текст : непосредственный.Игнатьев М.О. Научные основы создания продуктов питания с требуемым комплексом показателей пищевой и биологической ценности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16:05.18.13 / М. О. Игнатьев, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Нематуллаев И. Создание малоотходных технологий переработки растительного сырья Таджикистана с использованием сжиженных газов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / И. Нематуллаев, 1998. - 30 с. - Текст : непосредственный.Туршук Е.Г. Разработка ценных пищевых продуктов с добавкой лекарственного природного сырья Крайнего Севера и их товароведная характеристика : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. Г. Туршук, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Крепышев П.К. Управление товарным ассортиментом предприятий переработки сельхозпродуктов (на примере предприятий системы хлебопродуктов) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 05.13.10 / П. К. Крепышев, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Иванец Г.Е. Интенсификация процессов гомогенизации и диспергирования при получении сухих, увлажненных и жидких комбинированных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.12 / Г. Е. Иванец, 2001. - 52 с. - Текст : непосредственный.Крепышев П.К. Теоретические основы управления товарным ассортиментом в активных отраслевых системах пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон. наук :08.00.05,05.13.01 / П. К. Крепышев, 2001. - 40 с. - Текст : непосредственный.Блягоз Х.Р. Развитие научных основ и разработка процессов и техники экстракции двуокисью углерода в пищевой промышленности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.12 / Х. Р. Блягоз, 2002. - 49 с. - Текст : непосредственный.Кравченко С.Н. Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства пищевых продуктов обогащенных растительными экстрактами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04,05.18.12 / С. Н. Кравченко, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Третьякова Н.Г. Совершенствование технологии производства пищевых продуктов с использованием роторг\ного распылительного испарителя : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 / Н. Г. Третьякова, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный.Алексеев Г.В. Научные основы создания ресурсосберегающих процессов и аппаратов абразивной переработки пищевого сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.12 / Г. В. Алексеев, 2002. - 38 с. - Текст : непосредственный.Николаева С.В. Разработка моделей рецептурных смесей пищевых продуктов в условиях информационной неопределенности : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.18 / С. В. Николаева, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гельдыш Т.Г. Биохимическое обоснование и разработка технологии продуктов для питания в экстремальных ситуациях : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.04, 05.18.04 / Т. Г. Гельдыш, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Елецких С.В. Моделирование и анализ технологических структур промышленного производства сыпучих пищевых продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.13.18, 05.13.06 / С. В. Елецких, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный.Бурцев А.В. Совершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / А. В. Бурцев, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Бредихин С.А. Развитие научных основ диффузионно-фильтрационного массотеплопереноса при переработке сырья биологического происхождения : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.12 / С. А. Бредихин, 2003. - 51 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽