Приложение
для AndroidПолное описание
Еремина, О. Ю. Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Ю. Еремина. - Орел : [б. и.], 2003. - 24 с. ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 23-24 (14 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53.01 | 664.699(043) | |
| 664.78(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Гельфанд С.Ю. Научные основы регулирования качества и контроля консервированных продуктов : Диссертация на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.13 / С. Ю. Гельфанд, 1994. - 70 с. - Текст : непосредственный.Генералова Н.А. Разработка и исследование биотехнологии лимонной кислоты с использованием молочной сыворотки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. А. Генералова, 1997. - 16 с . - Текст : непосредственный.Малярчук В.А. Повышение эффективности сушки высоковлажной плодоовощной продукции за счет создания и использования электрических конвейерных установок комбинированной сушки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.20.02 / В. А. Малярчук, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Русанова Л.А. Совершенствование технологии консервирования плодоовощного сырья на основе интенсивных методов снижения микробиальной контаминации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Л. А. Русанова, 1998. - 48 с. - Текст : непосредственный.Журавинкин К.Н. Проблемы развития плодоовощной консервной промышленности Российской Федерации и пути их решения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / К. Н. Журавинкин, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Степанищева Н.М. Совершенствование технологии производства и расширение ассортимента консервов на основе сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.13 / Н. М. Степанищева, 1999. - 23 с. - Текст : непосредственный.Шарипова Г.Т. Организация и методика аудита производственного цикла по переработке плодоовощной продукции в потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Г. Т. Шарипова, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дорофеева Л.А. Комплексная переработка вегетативной части топинамбура : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 11.00.11 / Л. А. Дорофеева, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Нестеренко А.В. Формирование оборотных средств консервной промышленности. На примере консервных заводов Ставропольского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук: 08.00.05 / А. В. Нестеренко, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Елисеева Л.Г. Формирование и оценка потребительских свойств овощей, картофеля и продуктов их переработки : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.15 / Л. Г. Елисеева, 2001. - 52 с. - Текст : непосредственный.Демирова А.Ф. Использование ротации для интенсификации процесса стерилизации консервов в стеклянной таре : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / А. Ф. Демирова, 2000. - 18 с. - Текст : непосредственный.Шаззо Ф.Р. Совершенствование технологий консервированных продуктов для детей дошкольного и младшего школьного возраста : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Ф. Р. Шаззо, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Демченко С.В. Влияние химических консервантов на биохимические изменения в сочном растительном сырье при хранении : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 03.00.04 / С. В. Демченко, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Еремина О.Ю. Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Ю. Еремина, 2003. - 24 с. ил. - Текст : непосредственный.Скачкова Р.В. Информационно-аналитическое обеспечение прогнозирования финансовых результатов предприятий консервной промышленности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.12 / Р. В. Скачкова, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный.Камалов Т.М. Формирование и развитие конкурентоспособной системы управления отрасли по производству замороженных продуктов питания : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т. М. Камалов, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 1 : Красители из штокрозы для пищевых продуктов, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 6 : Современные технологии упаковывания консервной продукции, 1993. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 10-11 : CO -экстракция, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность.Серия 18, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / Рос.Акад.с.-х.наук, АгроНИИТЭИПП. Вып. 2 : Современные технологии производства соусов, 1993. - 35 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыШаззо А.Ю. Интенсификация крупяного производства на основе моделирования технологических процессов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.02 / А. Ю. Шаззо, 1996. - 50 с. - Текст : непосредственный.Еремина О.Ю. Формирование и оценка потребительских свойств концентратов, сиропов и напитков на крупяной основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О. Ю. Еремина, 2003. - 24 с. ил. - Текст : непосредственный.Обухов Е.Б. Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / Е. Б. Обухов, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов быстрого приготовления из крупяного крахмалосодержащего сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / А. А. Андреева, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный.Разработка ресурсосберегающей технологии использования вторичного сырья крупяного производства : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. А. Куликов, 2010. - 25 с. - Текст : непосредственный.Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.15 / О. Ю. Еремина, 2013. - 43 с. - Текст : непосредственный.Разработка энергосберегающей технологии производства муки для детского питания из рисовой и гречневой круп : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / И. Н. Елькин, 2015. - 28 с.Янова М.А. Научно-практическое обоснование и совершенствование технологий переработки зерна злаковых культур для получения продуктов повышенной пищевой ценности : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.01 / М. А. Янова, 2016. - 33 с.Красина, Екатерина Владимировна. Разработка и формирование потребительских свойств специализированных продуктов спортивного питания : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Красина Екатерина Владимировна, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽