Приложение
для AndroidПолное описание
Барашкин, Д. А. Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. А. Барашкин. - Краснодар : [б. и.], 2003. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 22-23 (12 назв.).
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.53.39 | 663.813(043) | |
| 663.81(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Стабилизация мути в цитрусовых напитках добавлением низкометоксилированного пектина / ВЦП. - 12 c. - Текст : непосредственный.Аднан Киван.Разработка мембранной технологии концентрированного свекольного сока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / Аднан Киван, 1993. - 15 с. - Текст : непосредственный.Применение аполярных сорбционных средств для получения аромата фруктового сока / ВЦП. - 8 c. - Текст : непосредственный.Тимкин В.А. Баромембранные процессы в производстве концентрированных плодоовощных соков и других жидких пищевых сред : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / В. А. Тимкин, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Осипова Н.И. Исследование технологических процессов СО -детартрации виноградного сока и виноматериалов в поле центробежных сил : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / Н. И. Осипова, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Андрианова Ю.А. Разработка биотехнологии овощных ферментированных напитков с использованием бифидобактерий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Ю. А. Андрианова, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дымшевский В.В. Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / В. В. Дымшевский, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Карамарина В.А. Разработка и оценка качества соков и напитков повышенной пищевой ценности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / В. А. Карамарина, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Касаткин В.В. Разработка установки с комбинированным энергоподводом для непрерывной сублимационной сушки ягодных и овощных соков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.20.02 / В. В. Касаткин, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Литвинюк Н.Ю. Совершенствование процесса сублимационной СВЧ-сушки плодово-ягодных соков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.20.02 / Н. Ю. Литвинюк, 2001. - 20 с. - Текст : непосредственный.Полузина Е.С. Распознавание окрашенных компонентов и их количественное определение в напитках в интересах экологического анализа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук :03.00.16 / Е. С. Полузина, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Цимбалаев С.Р. Совершенствование технологий производства и хранения фруктовых соков для снижения содержания в них оксиметилфурфурола : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Р. Цимбалаев, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный.Теркун А.Н. Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Н. Теркун, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Эльхади Абдалла Фадл Али.Разработка новой технологии пищевых сиропов из тростникового сахара-сырца : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.05 / Эльхади Абдалла Фадл Али, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Барашкин Д.А. Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. А. Барашкин, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Аминов М.С. Технология переработки плодов и ягод при производстве соков / М.С.Аминов,Д.С.Джаруллаев, 1998. - 151 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 4(1991) : Создание экологически безопасной технологии производства глюкозно-фруктового сиропа, 1991. - 32 с. - Текст : непосредственный.Султыгова З.Х. Физико-химическое обоснование применения хроматоэлектрофоретического метода в процессе очистки вин и натуральных соков / З.Х.Султыгова, 2000. - 234 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 7(1990) : Проектирование предприятий глюкозно-фруктозного сиропа, 1990. - 35 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1990) : Экономическая оценка организационно-технологических вариантов производства виноградного сока, 1990. - 21 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыХанухов Э.Р. Совершенствование процесса деалкоголизации спиртованных плодово-ягодных соков с улавливанием ароматообразующих веществ : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Э. Р. Ханухов, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Абу Кайяс Мунир.Химическая стерилизация мембьранного оборудования при ультрафильтрации соков и пектиновых экстрактов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / Абу Кайяс Мунир, 1992. - 14 с. - Текст : непосредственный.Тимкин В.А. Баромембранные процессы в производстве концентрированных плодоовощных соков и других жидких пищевых сред : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / В. А. Тимкин, 1997. - 24 с. - Текст : непосредственный.Андрианова Ю.А. Разработка биотехнологии овощных ферментированных напитков с использованием бифидобактерий : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Ю. А. Андрианова, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дымшевский В.В. Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / В. В. Дымшевский, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный.Мустафина А.С. Разработка технологии плодово-ягодных экстрактов с целью их использования в производстве молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. С. Мустафина, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Цимбалаев С.Р. Совершенствование технологий производства и хранения фруктовых соков для снижения содержания в них оксиметилфурфурола : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Р. Цимбалаев, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный.Теркун А.Н. Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / А. Н. Теркун, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Инюкина Т.А. Разработка технологии напитков функционального назначения из пектиносодержащего сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Т. А. Инюкина, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Узун Л.Н. Разработка и обоснование технологии производства вин и напитков с использованием электромагнитного воздействия : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Л. Н. Узун, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный.Барашкин Д.А. Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / Д. А. Барашкин, 2003. - 23 с. - Текст : непосредственный.Макарова Е.В. Формирование качества сиропов на основе растительного сырья и их товароведная характеристика : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Макарова, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный.Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / О. П. Преснякова, 2005. - 21 c. - Текст : непосредственный.Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / О.М. Блинникова, 2005. - 19 c. - Текст : непосредственный.Горелова Т.П. Научно-методическое обеспечение концепции развития производства соков, нектаров и сокосодержащих напитков : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Т.П. Горелова, 2004. - 26 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование промышленной технологии плодоовощных пюре и соков с применением ферментных препаратов : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.08.01 / Н. А. Козлова, 2006. - 27 с. - Текст : непосредственный.Разработка технологии многокомпонентных плодоовощных напитков функционального назначения с применением натуральных структурообразователей : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.01 / О. А. Корнева, 2006. - 23 с. - Текст : непосредственный.Разработка способа и установки для получения ароматных спиртов из эфиромасличного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / В. А. Барников, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный.Молчанов М.В. Разработка технологии экстрактов и сиропа из плодов черники обыкновенной : автореф. дис. .. канд. фармац. наук : 15.00.01 / М. В. Молчанов, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / И. А. Бугаец, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽