Полное описание

125449
Гришко, Н. И. Гостиничное хозяйство : учебное пособие / Гришко Н. И. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2021. - 250 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/125449.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-985-7234-98-1 : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	640.4

	ББК
	65.432

Кл.слова (ненормированные): гостиничное хозяйство -- гостиничные услуги -- обслуживание банкетов -- типология гостиниц
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание дисциплины «Гостиничное хозяйство». Особое внимание уделяется механизму и структуре управления организациями гостиничного хозяйства, классификации гостиниц и гостиничных номеров, характеристике технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице, особенностям предоставления услуг питания, а также техническому оснащению и обеспечению безопасности в управлении гостиницами. Предназначено учащимся учреждений среднего специального образования по специальности «Туризм и гостеприимство», будет полезно всем, кто интересуется управлением гостиничным хозяйством.
Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART