Полное описание
Дунченко, Н. И. ISBN 978-5-9675-0838-7. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ УДК 68.75 338.439.02
Рубрики: Продовольственная политика
Аннотация: Приведены наиболее важные нормативно-правовые документы, обеспечивающие качество и безопасность пищевых продуктов, рассмотрены вопросы физиологии питания человека. Даны характеристики соединений природного происхождения, химических загрязнителей, суперэкотоксикантов, представляющих опасность для человека при их употреблении с пищей, изложены методы их определения.
Доп. точки доступа: Купцова, С.В.
Янковская, В.С.
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-12/139)
Шифр в сводном ЭК: 2f1030bbbccb5f9d26547e5f8c8c41d1
Структурообразование в дисперсных пищевых системах / Н. И. Дунченко, Н. С. Родионова, Е. В. Асмолова [и др.], 2004. - 215 с. - Текст : непосредственный. Дунченко Н.И. Безопасность и гигиена питания : выставочные материалы / Н. И. Дунченко, С. В. Купцова, В. С. Янковская, 2012. - 152 с. - Текст : непосредственный. Архипов А.С. Основы патентно-правовой защиты интеллектуальной собственности : выставочные материалы / А. С. Архипов, Н. И. Дунченко, И. П. Лапшин, 2004. - 293 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Руководство к выполнению лабораторных работ по органической и биоорганической химии / Н. Н. Роева [и др.], 2019. - 223 с. - Текст : непосредственный. Вопросы и упражнения по органической и биоорганической химии / С. А. Янковский, Н. Н. Роева, В. С. Янковская, С. С. Воронич, 2019. - 723 с. - Текст : непосредственный. Янковская В.С. Разработка квалиметрической модели прогнозирования показателей качества и безопасности творожных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / В. С. Янковская, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный. Купцова С.В. Получение, свойства и применение композитных полимерных гидрогелей с иммобилизованными белками и пептидами : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук :03.00.04 / С. В. Купцова, 2000. - Текст : непосредственный. Дунченко Н.И. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности : учеб. пособие / Н. И. Дунченко, М. Д. Магомедов, А. В. Рыбин, 2008. - 211 с. - Текст : непосредственный. Дунченко Н.И. Системы качества : учебник / Н. И. Дунченко, 2016. - 156 с. - Текст : непосредственный. Квалиметрия и управление качеством в пищевой промышленности : учебник / Н. И. Дунченко [и др.], 2010. - 286 с. - Текст : непосредственный. Крусь Г.Н. Технология сыра и других молочных продуктов : Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра") / Г.Н.Крусь,И.М.Кулешова,Н.И.Дунченко;Под ред. Г. Н. Крусь, 1992. - 320 с. - Текст : непосредственный. Косой В.Д. Реология молочных продуктов (полный курс) (теория, научные исследования, справочный материал, лабораторный практикум) : учебник / В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов, 2010. - 825 с. - Текст : непосредственный. Химия пищи : Учеб.для вузов по спец."Технология мяса и мясных продуктов","Технология молока и молоч.продуктов","Стандартизация и сертификация в мясной,молоч.и рыб.пром-сти","Биотехнология":В 2 кн. / Рогов И.А.,Антипова Л.В.,Дунченко Н.И.,Жеребцов Н.А. Кн. 1 : Белки: структура, функции, роль в питании, 2000. - 383 с. - Текст : непосредственный. Рогов И.А. Химия пищи : учебник / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко, 2007. - 853 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Укрупненные нормы времени на ремонт и техническое обслуживание машин и оборудования животноводческих и птицеводческих ферм / "Роснисагропром", центральная республиканская нормативно-исследовательская станция (Москва), 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный. Чиркова А.Д. Организационно-экономические основы создания промышленных производств и промыслов в сельскохозяйственных предприятиях : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. Д. Чиркова, 2001. - 21 с. - Текст : непосредственный. Экономическая записка по вопросу организации субтропического агроиндустриального комбината в Западной Грузии, 1930. - 86 с. - Текст : непосредственный. Адукова А.Н. Развитие личных подсобных хозяйств в условиях многоукладной экономики : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. Н. Адукова, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный. АПК России : науч. журн. / Южно-Уральский гос. аграрный ун-т (Челябинск). - Журнал выходит с 2015г. - Текст : непосредственный. Клюкач В.А. Маркетинг в агропромышленном комплексе : учебное пособие / В. А. Клюкач, Д. А. Логинов, 2009. - 491 с. - Текст : непосредственный. Информационные технологии, системы и приборы в АПК. АГРОИНФО - 2006 : материалы междунар. науч.-практ. конф., Новосибирск, 17-18 октября 2006 г. / Российская академия с.-х. наук (Москва). Ч. 2, 2006. - 288 с. - Текст : непосредственный. Алексенко Э.В. Устойчивое развитие предприятий мясной промышленности и роль органов внутренних дел в его обеспечении : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Э. В. Алексенко, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный. Кузьмин В.Н. Аренда и прокат сельскохозяйственной техники : разговорник / В. Н. Кузьмин, Г. А. Черенев, Н. В. Соломяная, 1991. - 28 с. - Текст : непосредственный. Бубликов В.Б. Управление конкурентоспособностью предпринимательских структур в аграрном секторе экономики / В. Б. Бубликов, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Полонкоева Л.М. Приоритеты развития сельскохозяйственного производства в условиях рыночного ценообразования : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Л. М. Полонкоева, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный. Сайдакова О.В. Применение методов межотраслевого баланса для устойчивого развития АПК региона : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / О. В. Сайдакова, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Конькова М.А. Методы инновационного развития регионального агропромышленного комплекса / М. А. Конькова, 2008. - 26 с. - Текст : непосредственный. Маркелова С.В. Эффективность деятельности сельскохозяйственных организаций при различных системах налогообложения : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. В. Маркелова, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный. Годунов Н.Н. Организационно-экономические аспекты развития свиноводства на основе инноваций (по материалам Саратовской области) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Н. Н. Годунов, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный. Буторин С.Н. Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий молочно-продуктового подкомплекса : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. Н. Буторин, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Иконникова О.В. Совершенствование государственной поддержки сельского хозяйства на уровне региона (на примере Архангельской области) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / О. В. Иконникова, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Бурхиева Т.Ц. Обеспечение конкурентоспособности молочного скотоводства в условиях повышения экологических требований (на примере сельскохозяйственных организаций Ленинградской области) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Т. Ц. Бурхиева, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Юдина В.И. Развитие инновационной деятельности в сельском хозяйстве (на материалах Оренбургской области) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. И. Юдина, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный. Меделяева З.П. Экономические взаимоотношения в АПК: теория, методология, практика : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени д-ра экон. наук / З. П. Меделяева, 2008. - 51 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Григорьева Р.З. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания / Р. З. Григорьева, 2004. - 86 с. - Текст : непосредственный. Экономическая и продовольственная безопасность регионов и хозяйствующих субъектов - оценки и перспективы : монография / М. В. Москалев, Н. П. Ильин, Т. Г. Виноградова [и др.], 2016. - 216 с. - Текст : непосредственный. Руденко С.И. Научные основы, методы и организация государственного регулирования по обеспечению в стране продовольственной безопасности / С. И. Руденко, 2009. - 227 с. - Текст : непосредственный. Зинина Л.И. Стратегическое управления продовольственными ресурсами / Л. И. Зинина, В. Б. Соколов, 2014. - 174 с. - Текст : непосредственный. Федоров В.Г. Заготовительная деятельность и пищевая промышленность потребительской кооперации в реализации доктрины производственной безопасности / В. Г. Федоров, Л. Н. Дмитриева, Н. В. Федорова, 2010. - 147 с. - Текст : непосредственный. Дунченко Н.И. Безопасность и гигиена питания : выставочные материалы / Н. И. Дунченко, С. В. Купцова, В. С. Янковская, 2012. - 152 с. - Текст : непосредственный. Концепция социально-экономической государственной стратегии функционирования сельхозтоваропроизводителей России в условиях глобальных вызовов / А. Н. Тарасов, О. И. Павлушкина, З. В. Удалова [и др.], 2015. - 211 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Кислицкий М.М. Трансформация условий и экономических отношений в системе обеспечения населения продовольствием / М. М. Кислицкий, 2018. - 260 с. - Текст : непосредственный. Модебадзе Н.П. Аграрная политика в свете обеспечения продовольственной безопасности и формирования здорового типа питания / Н. П. Модебадзе, 2018. - 143 с. - Текст : непосредственный. Хочуева З.М. Продовольственная безопасность основа экономической безопасности региона : [монография] / З. М. Хочуева, З. А. Кунашева, 2018. - 160 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Старостин В.В. Совершенствование системы управления продовольственной безопасностью региона : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. В. Старостин, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный. Филонова Т.Н. Продовольственная безопасность и ее регулирование в условиях открытой экономики : специальность 08.00.01 "Экономическая теория" : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Т. Н. Филонова, 2007. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чичикин А.А. Пищевая промышленность в системе обеспечения продовольственной безопасности / А. А. Чичикин, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Григорьева Р.З. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания / Р. З. Григорьева, 2004. - 86 с. - Текст : непосредственный. Татаринов А.В. Повышение устойчивости продовольственной безопасности России в условиях глобализации мировой экономики : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. В. Татаринов, 2005. - 31 c. - Текст : непосредственный. Экономическая и продовольственная безопасность регионов и хозяйствующих субъектов - оценки и перспективы : монография / М. В. Москалев, Н. П. Ильин, Т. Г. Виноградова [и др.], 2016. - 216 с. - Текст : непосредственный. Koizumi T. Biofuels and Food Security. Biofuel Impact on Food Security in Brazil, Asia and Major Producing Countries / T. Koizumi, 2014 r=on-line. - Текст : электронный. Nabhan G.P. Food, Genes, and Culture. Eating Right for Your Origins / G. P. Nabhan, 2013 r=on-line. - Текст : электронный. Редько С.И. Импортозамещение продуктов питания как фактор обеспечения продовольственной безопасности России : специальность 08.00.14 "Мировая экономика" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. И. Редько, 2003. - 27 с. - Текст : непосредственный. Руденко С.И. Научные основы, методы и организация государственного регулирования по обеспечению в стране продовольственной безопасности / С. И. Руденко, 2009. - 227 с. - Текст : непосредственный. Зинина Л.И. Стратегическое управления продовольственными ресурсами / Л. И. Зинина, В. Б. Соколов, 2014. - 174 с. - Текст : непосредственный. Супрядкина А.Ю. Управление цепочками создания ценностей при распределенном производстве социально значимой продукции / А. Ю. Супрядкина, 2012. - с. с. - Текст : непосредственный. Зомитев Ю.В. Формирование системы управления производством безопасной для потребителей инновационной пищевой продукции : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Ю. В. Зомитев, 2006. - 22 с. - Текст : непосредственный. Левин С.Л. Экономические инструменты регулирования рынка зерна в политике обеспечения продовольственной безопасности России : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени д-ра экон. наук / С. Л. Левин, 2013. - 40 с. - Текст : непосредственный. Бондарь О.О. Управление продовольственной безопасностью региона (на материалах Краснодарского края) / О. О. Бондарь, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный. Минтусов В.К. Направления совершенствования регулирования импорта продовольствия в Российской Федерации / В. К. Минтусов, 2016. - 27 с. - Текст : непосредственный. Мякинникова Н.А. Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях глобализации : специальность 08.00.01 "Экономическая теория" : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Н. А. Мякинникова, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный. Кожанов Н.А. Продовольственная безопасность как элемент доктрины национальной безопасности Исламской Республики Иран / Н. А. Кожанов, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Укуев М.М. Обострение глобальной продовольственной проблемы: экономические аспекты урегулирования / М. М. Укуев, 2012. - 19 с. - Текст : непосредственный. Федоров В.Г. Заготовительная деятельность и пищевая промышленность потребительской кооперации в реализации доктрины производственной безопасности / В. Г. Федоров, Л. Н. Дмитриева, Н. В. Федорова, 2010. - 147 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
