Полное описание

Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов. - Курск : Унив. кн., 2015. - 183 с. : ил. - Библиогр. в конце отд. ст. - 200 экз. - ISBN 978-5-9906417-5-4. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Юго-Зап. гос. ун-т [и др.]

ГРНТИ	УДК
65.13	664(063)
65.01.81	664.012.1:543(063)

Рубрики:
Пищевые производства -- Съезды и конференции
Пищевые продукты -- Технохимический контроль -- Съезды и конференции

Доп. точки доступа:
Горохов, А.А.\ред.\

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-15/21516)

Шифр в сводном ЭК: 0425a9c32bd847d433cb4da486b3d5d2

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽