Полное описание
Коробкина, З. В. ISBN 5-7707-2253-3. - Текст : непосредственный.
Рубрики: Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные): БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК -- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д7-91/95973)
Шифр в сводном ЭК: 197846be820d1c4720e997bb8dbe7099
Коробкина З.В. Безалкогольные напитки / З. В. Коробкина, 1991. - 38 с. - Текст : непосредственный. Методы измерения плотности для определения содержания компонентов в экстракте при производстве освежающих безалкогольных напитков. - 13 с. - Текст : непосредственный. Абдуллаева Л.В. Разработка биотехнологии слабоалкогольного напитка из творожной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Л. В. Абдуллаева, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный. Применение консервантов при обработке пищевых продуктов (напитков). - 9 с. - Текст : непосредственный. Астафьева А.Н. Исследование способов переработки замороженных плодов и ягод в вибрационном экстракторе / А. Н. Астафьева, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный. Богоутдинова А.А. Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков / А. А. Богоутдинова, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный. Фаткуллин Р.И. Формирование качества и обеспечение потребительских свойств морсов на основе интенсификации процессов их производства / Р. И. Фаткуллин, 2013. - 21 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Кобелев К.В. Научное обоснование и разработка инновационных технологий напитков на зерновой основе и их идентификация / К. В. Кобелев, 2018. - 49 с. - Текст : непосредственный. Рыгалова Е.А. Перспективы использования дикорастущих ягод костяники каменистой (Rubus saxatilis L.) в получении безалкогольных напитков / Е. А. Рыгалова, 2018. - 22 с. - Текст : непосредственный. Сосюра Е.А. Разработка технологии напитков функционального назначения на основе виноградного сока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01 / Е. А. Сосюра, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный. Конева М.С. Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогащенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. С. Конева, 2017. - 23 с. - Текст : непосредственный. Яричевская Н.Н. Обоснование и разработка технологии мороженой продукции из крабов с использованием ультразвука : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Н. Яричевская, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный. Нгуен Чыонг Занг.Разработка технологии продуктов питания на базе микробной биоконверсии комплексного растительного сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Нгуен Чыонг Занг, 2012. - 25 с. - Текст : непосредственный. Макковеев М.А. Совершенствование процесса структурообразования полидисперсных быстрорастворимых напитков в тарельчатых грануляторах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / М. А. Макковеев, 2014. - 18 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Коробкина З.В. Безалкогольные напитки / З. В. Коробкина, 1991. - 38 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 1 : Новые фитопродукты, повышающие защитные силы организма в условиях радиации и стресса, 1993. - 32 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 8-9 : Применение цеолитов в производстве напитков, 1992. - 40 с. - Текст : непосредственный. Методы измерения плотности для определения содержания компонентов в экстракте при производстве освежающих безалкогольных напитков. - 13 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Бабий Н.В. Практические аспекты проектирования фитонапитков на основе сырьевых ресурсов Дальневосточного региона : монография / Н. В. Бабий, Ю. А. Гужель, И. В. Бибик, 2015. - 111 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 2-3 : Повышение стабильности пива и безалкогольных напитков путем применения микроволновой пастеризации, 1993. - 47 с. - Текст : непосредственный. Безалкогольные напитки на основе микробной биотехнологии и натуральных соков / Узбекский НИИ науч.-технической информации и технико-экономических исслед. (Ташкент), 1991. - 10 c. - Текст : непосредственный. Безалкогольные напитки из верблюжьей колючки и ревеня "Янток" и "Ровоч" / Узбекский НИИ науч.-технической информации и технико-экономических исслед. (Ташкент), 1991. - 9 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 2(1994) : Совершенствование методов и оборудования для улучшения биологической стойкости пива и безалкогольных напитков, 1994. - 38 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 1(1994) : Направления развития пиво-безалкогольной промышленности в Российской Федерации и других странах, 1994. - 39 с. - Текст : непосредственный. Химия напитков. Курс лекций : (учебное пособие): для студентов направления подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль "Технология бродильных производств и виноделие" / Жуковская С. В., Бабаева М. В., Казарцева Д. А., Ключников А. И., 2025. - 151 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Степовой, Артём Васильевич. Технология и экспертиза безалкогольных и алкогольных напитков : учебное пособие / А. В. Степовой, Е. А. Ольховатов, 2025. - 208 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Коробкина З.В. Безалкогольные напитки / З. В. Коробкина, 1991. - 38 с. - Текст : непосредственный. Гильмулина С.А. Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Гильмулина, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный. Блинникова О.М. Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного растительного сырья ЦЧР : монография / О. М. Блинникова, 2016. - 136 с. - Текст : непосредственный. Маслова А.С. Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания / А. С. Маслова, 2012. - 25 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 8(1990) : Современные способы обработки стеклотары для розлива пиво-безалкогольной продукции, 1990. - 35 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 5, Крахмало-паточная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1990) : Организация производства глюкозно-фруктозного сиропа в СССР и за рубежом, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 9(1990) : Пути повышения эффективности производства безалкогольных напитков в СССР, 1990. - 33 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 1 : Новые фитопродукты, повышающие защитные силы организма в условиях радиации и стресса, 1993. - 32 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 8-9 : Применение цеолитов в производстве напитков, 1992. - 40 с. - Текст : непосредственный. Абдуллаева Л.В. Разработка биотехнологии слабоалкогольного напитка из творожной сыворотки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Л. В. Абдуллаева, 1994. - 16 с. - Текст : непосредственный. Ломачинский В.В. Разработка технологии плодоовощных криопорошков и их использование в пищевой промышленности / В. В. Ломачинский, 2010. - 22 с. - Текст : непосредственный. Заворохина Н.В. Применение дескрипторно-профильного метода дегустационного анализа при моделировании рецептур безалкогольных напитков с заданными потребительскими свойствами / Н. В. Заворохина, 2009. - 19 с. - Текст : непосредственный. Сборник трудов научно-исследовательской лаборатории Санкт-Петербургского комбината пивоваренной и безалкогольной промышленности им. Степана Разина. Т. 2, 1994. - 208 с. - Текст : непосредственный. Догаева Л.А. Разработка и товароведная оценка функциональных сиропов и напитков на их основе / Л. А. Догаева, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Дымшевский В.В. Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. В. Дымшевский, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный. Карамарина В.А. Разработка и оценка качества соков и напитков повышенной пищевой ценности : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Карамарина, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный. Золотарев А.Г. Устройство и способы получения биологически активных концентрированных соков с переработкой выжимок в спирт-сырец : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. нак / А. Г. Золотарев, 2009. - 20 с. - Текст : непосредственный. Теркун А.Н. Совершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Н. Теркун, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный. Фараджева Е.К. Прогрессивные методы интенсификации технологических процессов пивоваренного и безалкогольного производств / Е. К. Фараджева, К. К. Чувашева, 1994. - 84 c. - Текст : непосредственный. Гоголева О.В. Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья / О. В. Гоголева, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
