Полное описание

Посокина, Н. Е. Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Е. Посокина. - М., 1999. - 23 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Всерос. НИИ консервной и овощесушильной пром-сти (ВНИИКОП).Библиогр.:с. 22-23(14 назв.)_

ГРНТИ	УДК
65.53.30	664.84(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР99-3083)

Шифр в сводном ЭК: f670ed7eacb3ff5a39f0882d8a0aa65c

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽