Приложение
для AndroidПолное описание
Большаков, О. В. Научные основы создания технической базы мясной промышленности : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / О. В. Большаков. - М., 1994. - 49 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. акад. прикл. биотехнологии. Библиогр.: с.44-49(89назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.01 | 637.513.2(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР95-2866)
Шифр в сводном ЭК: 06271855e810d4f4cd87d49e542274b2
Большаков О.В. Научные основы создания технической базы мясной промышленности : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / О. В. Большаков, 1994. - 49 с. - Текст : непосредственный.
Система научного и инженерного обеспечения пищевых и перерабатывающих отраслей АПК России / А.Н.Богатырев,О.В.Большаков,Л.Н.Крикунова и др., 1995. - 527 с. - Текст : непосредственный.Некоторые характеристики и способы очистки жиросодержащих сточных вод мясокомбинатов : Обзор / Г. Н. Кузнецова, О. А. Степанова, О. В. Большаков, В. А. Углов, 1992. - 32 с. - Текст : непосредственный.Большаков О.В. Научное и инженерное обеспечение мясной промышленности (проблемно-системный анализ) / О.В.Большаков, 1998. - 367 с. - Текст : непосредственный.Богатырев, А. Н. Приоритеты развития науки и научного обеспечения в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК : Механизм формирования и реализации. Ч. 2, 1995. - 225 с. - Текст : непосредственный.Богатырев, А. Н. Приоритеты развития науки и научного обеспечения в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК : Механизм формирования и реализации. Ч. 3, 1995. - 159 с. - Текст : непосредственный.Информационные технологии пищевых производств в условиях неопределенности (системный анализ, управление и прогнозирование с элементами компьютерного моделирования) / А.Е.Краснов,О.Н.Красуля,О.В.Большаков,Т.В.Шленская, 2001. - 496 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный.Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 5(149), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 6(150), 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.Наследникова Н.В. Использование производственного потенциала предприятий перерабатывающей промышленности (мясной подкомплекс) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Н. В. Наследникова, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : отрасл. специализир. журн. № 12(84), 2009. - 64 с. - Текст : непосредственный.Всё о мясе : научно-техн. и произв. журн. / Всерос. НИИ мясной пром- сти им. В. М. Горбатова. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 7(55), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 6(54), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 5(53), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный.Усадская Е.В. Организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции : специальность 08.00.12 "Бухгалтерский учет, статистика" : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. В. Усадская, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Кажибаева Г.Т. Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с использованием кишечного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. Т. Кажибаева, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный.Богомолова И.П. Совершенствование системы управления устойчивым развитием предприятий мясной промышленности : монография / И. П. Богомолова, И. С. Гусев, Д. В. Шайкин, 2016. - 224 с. - Текст : непосредственный.Нормативы времени на операции по обработке кишок в мясной промышленности / Всесоюзный науч.-исследовательский и конструкторский ин-т мясной промышленности, 1990. - 73 c. - Текст : непосредственный.Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет в мясной и молочной промышленности / Н. П. Кондраков, 1991. - 415 c. - Текст : непосредственный.Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный.Правила безопасности в мясной промышленности : материал технической информации / Всесоюзный науч.-исследовательский и конструкторский ин-т мясной промышленности, 1992. - 235 с. - Текст : непосредственный.Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 4 : Мясная, рыбная, мукомольно-крупяная и комбикормовая, 1992. - 281 с. - Текст : непосредственный.Шутова А.М. Производственный учет затрат и анализ себестоимости продукции мясоперерабатывающих предприятий: состояние, развитие методик : специальность 08.00.12 "Бухгалтерский учет, статистика" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. М. Шутова, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыГорлач Р.В. Оптимизация состава и технологии производства сталей мясоизмельчительных комплексов : специальность 05.02.01 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. В. Горлач, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Большаков О.В. Научные основы создания технической базы мясной промышленности : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / О. В. Большаков, 1994. - 49 с. - Текст : непосредственный.Дидан А.В. Разработка процесса механизации обвалки мяса методом отрыва мякотной ткани от кости : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Дидан, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Тамбовцев А.И. Разработка процесса измельчения осевым режущим инструментом костного сырья при температурах, близких к криоскопической : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. И. Тамбовцев, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Полуян В.А. Повышение долговечности ножей мясоизмельчительных машин : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.03 / В. А. Полуян, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный.Азаев Р.А. Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Р. А. Азаев, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сидоряк А.Н. Разработка мясорезательной машины с возвратно-поступательным движением режущего механизма : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.13 / А. Н. Сидоряк, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Белохвостов Г.И. Совершенствование конструкций режущего механизма машин для измельчения мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.02.13 / Г. И. Белохвостов, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Максимов Д.А. Разработка адаптированного подающего гибкого рабочего органа в волчках : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.13 / Д. А. Максимов, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный.Скрябина Л.Ю. Повышение эксплуатационных показателей ножей обвалочных путем их формообразования пластической деформацией : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.03, 05.18.12 / Л. Ю. Скрябина, 2004. - 18 c. - Текст : непосредственный.Бренч А.А. Повышение эффективности процесса куттерования мясного сырья на основе разработки новых конструкций ножей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А.А. Бренч, 2004. - 22 с. - Текст : непосредственный.Сорокопуд А.Ф. Разработка и совершенствование роторных распылительных аппаратов с целью интенсификации процессов в гетерогенных газожидкостных системах (на примере мясной и молочной промышленности) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04:05.18.12 / А. Ф. Сорокопуд, 1998. - 49 с. - Текст : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽