Полное описание
Котова, Т. В.
ГРНТИ УДК 65.63.39 637.352(043)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-843)
Шифр в сводном ЭК: 5b9f3482ec6731ae904722f6ab385ba8
Котова Т.В. О свойствах решений одной нелинейной системы дифференциальных уравнений с параметрами / Т. В. Котова, И. А. Мельник, 2010. - 17 с. - Текст : непосредственный. Котова Т.В. Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Котова, 2001. - 17 с. - Текст : непосредственный. Информационно-аналитическое обеспечение стратегии развития предприятий рыбной отрасли: проблемы и решения : монография / О. В. Молчанова [и др.]; [под ред. Э. К. Салаховой], 2019. - 147 с. - Текст : непосредственный. Котова Т.В. Научно-практические аспекты разработки и оценки качества напитков безалкогольных тонизирующих на растительном сырье : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.15 / Т. В. Котова, 2017. - 33 с. - Текст : непосредственный. Котова Т.В. Техника и технология цельномолочной отрасли молочной промышленности : Конспект лекций / Т.В.Котова, 2002. - 78 с. - Текст : непосредственный. Симоненко Л.Г. Статистика : учеб. пособие / Л. Г. Симоненко, Л. С. Медведева, Т. В. Котова, 2016. - 103 с. - Текст : непосредственный. Атласное экологическое и природно-ресурсное картографирование / В. С. Тикунов [и др.]. - Текст : непосредственный // Использование и охрана природных ресурсов в России. - М. - 2012. - № 6. - с. 57-64 Целебные источники и растения: проект нового медико-географического атласа России / С. М. Малхазова [и др.]. - Текст : непосредственный // География и природные ресурсы. - Новосибирск : Гео, 2018. - № 3. - с. 22-28 Голубева Е.И. Атласное картографирование продукционных процессов наземных экосистем России / Е. И. Голубева, Т. В. Котова, Н. И. Тульская. - Текст : непосредственный // Геодезия и аэрофотосъемка (Изв. высш. учеб. заведений). - М. - 2016. - Т. 60 № 5. - с. 8-12 Вождаева Л.И. Общая технология молочной отрасли : учеб. пособие: для студентов вузов / Л. И. Вождаева, Т. В. Котова, 2006. - 159 с. - Текст : непосредственный. Котова Т.В. Библиотека как социальный институт в контексте социокультурной целостности : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.социолог.наук:22.00.06 / Т. В. Котова, 1994. - 21 с. - Текст : непосредственный. Картографирование природопользования: опыт комплексных атласов / Т. А. Воробьёва, Т. В. Котова, М. В. Слипенчук, В. С. Тикунов. - Текст : непосредственный // Наука. Инновации. Технологии. - Ставрополь : СКФУ, 2020. - № 1. - с. 125-140 Дзювина О.И. Экологическое воспитание как фактор формирования экологической культуры / О. И. Дзювина, Т. В. Котова, В. Ю. Масаева. - Текст : непосредственный // Состояние окружающей среды: проблемы экологии и пути их решения : материалы Международной научно-практической конференции, г. Усть-Илимск, 27 ноября 2020 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Байкальский государственный университет, Филиал Байкальского государственного университета в г. Усть-Илимске. - Иркутск : Издательский дом БГУ, 2020. - с. 155-162 Дзювина О.И. Перспективы использования поверхностных вод Иркутской области для питьевого водоснабжения и производства безалкогольных напитков / О. И. Дзювина, Т. В. Котова, Ю. С. Федорова, А. С. Вальнюкова, В. Ю. Масаев. - Текст : непосредственный // Вестник Российского университета дружбы народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности. - Москва. - 2022. - Том 30 N 2. - с. 177-188 Шевчук В.Б. Исследование процесса массовой кристаллизации лактозы в сгущенных молочных консервах с сахаром : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Б. Шевчук, 2003. - Текст : непосредственный. Хутиева Е.С. Технология производства сухого адыгейского сыра в порошке и аппаратурное оформление процесса : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Е. С. Хутиева, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный. Сагателян М.В. Исследование технологических особенностей формирования рассольных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. В. Сагателян, 2003. - 16 16 с. - Текст : непосредственный. Орлова Е.А. Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги / Е. А. Орлова, 2010. - 25 с. - Текст : непосредственный. Мадоян С.А. Исследование и разработка технологии мягких кислотно-сычужных рассольных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Мадоян, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный. Зиновьева В.А. Исследование и разработка технологии плавленых сыров с продуктами переработки сои : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. А. Зиновьева, 2002. - 17 с. - Текст : непосредственный. Щетинин М.П. Анализ технологических потоков в современном отечественном сыроделии / М. П. Щетинин, 1999. - 164 с. - Текст : непосредственный. Буянова И.В. Совершенствование технологии длительного хранения твердых сычужных сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.14 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / И. В. Буянова, 1991. - 16 с. - Текст : непосредственный. Неберт А.В. Научное обоснование технологии обратимого консервирования молочнокислых бактерий при производстве бактериальных концентратов для сыров : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Неберт, 1994. - 24 с. - Текст : непосредственный. Маремшаов А.Б. Изучение структурообразования и совершенствование технологии производства и хранения сладких плавленых сыров / А. Б. Маремшаов, 2014. - 25 с. - Текст : непосредственный. Давыдова Е.А. Разработка технологии производства сыра с термокислотной коагуляцией белков гомогенизированного молока / Е. А. Давыдова, 2004. - 21 с. - Текст : непосредственный. Лобова Т.В. Исследование и разработка технологических основ производства плавленых сыров с рапсовым маслом : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. В. Лобова, 1996. - 14 с. - Текст : непосредственный. Менх Л.В. Научные и практические основы производства плавленых сыров с зерновыми добавками : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Л. В. Менх, 1996. - 15 с. - Текст : непосредственный. Котова Т.В. Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Котова, 2001. - 17 с. - Текст : непосредственный. Колесникова Т.Г. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов / Т. Г. Колесникова, 2013. - 22 с. - Текст : непосредственный. Хатминская М.Д. Разработка теоретических и практических основ интенсивной биотехнологии производства швейцарского сыра : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / М. Д. Хатминская, 1994. - 19 с. - Текст : непосредственный. Сыроделие и маслоделие : Науч.-техн. и произв. журн. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный. Стурова Ю.Г. Разработка и исследование технологии сыра с низкой температурой второго нагревания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Г. Стурова, 2007. - 19 с. - Текст : непосредственный. Малашенко А.А. Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. А. Малашенко, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный. Вальтер Г.Ф. Исследование процесса коагуляции белков концентрированного молока и разработка технологии производства творожного продукта на его основе / Г. Ф. Вальтер, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Снегирев А.А. Реодинамика процесса механической обработки творога на аппаратах типа куттер : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / А. А. Снегирев, 1991. - 23 с. - Текст : непосредственный. Котова Т.В. Разработка и исследование технологии мягких сыров с использованием ржаных отрубей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Котова, 2001. - 17 с. - Текст : непосредственный. Волокитина З.В. Разработка технологии творога с использованием тонкослойного обезвоживания и вакуумного охлаждения+ : специальность 05.18.04 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / З. В. Волокитина, 2001. - 19 с. - Текст : непосредственный. Железнов А.И. Формирование качества и товароведная оценка сырного продукта с чеддеризацией и термомеханической обработкой массы / А. И. Железнов, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Ходырева О.Е. Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура / О. Е. Ходырева, 2017. - 20 с. - Текст : непосредственный. Вотинцев Ю.П. Исследование и разработка технологии творожного продукта (пудинга) с использованием мембранных технологий / Ю. П. Вотинцев, 2017. - 26 с. - Текст : непосредственный. Гармашов С.Ю. Разработка технологии творожной массы с использованием белково-витаминного комплекса жмыха кедрового ореха для людей с повышенной физической активностью : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Ю. Гармашов, 2018. - 18 с. - Текст : непосредственный. Яковченко Н.В. Разработка рецептуры и технологии мягкого сыра из ультрафильтрационного концентрата обезжиренного молока с растительными компонентами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. В. Яковченко, 2017. - 16 с. - Текст : непосредственный. Ермолаев В.А. Разработка технологии вакуумной сушки обезжиренного творога : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / В. А. Ермолаев, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный. Добряков В.А. Стабилизация влажности в технологических процессах производства творога : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / В. А. Добряков, 2002. - 16 с. - Текст : непосредственный. Этуев Т.М. Формирование потребительских свойств и исследование качества творожных изделий повышенной пищевой ценности, выработанных с использованием биологически активных добавок : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Т. М. Этуев, 2006. - 16 с. - Текст : непосредственный. Надточий Л.А. Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / Л. А. Надточий, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный. Широкова Е.Н. Разработка и исследование технологии витаминизированного творога : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Н. Широкова, 2004. - 16 с. - Текст : непосредственный. Тырышкина М.Е. Исследование и разработка технологии мягкого сычужного сыра из концентрированного молока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М.Е. Тырышкина, 2015. - 18 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
