• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия / Сост. П. С. Ершов. - СПб. : Профи-Информ, 2004. - 191 с. - 1000 экз. - ISBN 5-98471-005-6 . - Текст : непосредственный.
    Сост. указ. на обороте тит. л.

    ГРНТИ УДК
    65.33664.6

    Рубрики:
    Хлеб и хлебобулочные изделия -- Рецептура

    Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТУРА -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
    Доп. точки доступа:
    Ершов, П.С.\сост.\

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-04/94984)
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-04/4843)

    Шифр в сводном ЭК: 2aaff7387c52a5f49d7043221d28809b



    Заказ фрагмента документа ₽