Полное описание

Ериженко, Алёна. Тандыр : рецепты настоящего вкуса: понятный путеводитель для начинающих / Алёна Ериженко. - Москва : Хлеб-Соль : Изд-во "Эксмо", 2026. - 94, [1] с. : ил. - (Гаджеты на кухне. Легкие и вкусные рецепты). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-231989-1. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.13	641.5(083.12)

Рубрики:
Кулинария -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): ВЫПЕЧКА -- ДЕСЕРТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- МЯСО -- ОВОЩИ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ПТИЦА -- РЕЦЕПТЫ -- РЫБА -- СОУСЫ И ЗАКУСКИ -- ТАНДЫР
Аннотация: Тандыр - это не просто печь, а особый способ готовить дома блюда с румяной корочкой, сочной серединой и характерным ароматом "с дымком", которого трудно добиться в духовке или на мангале. Эта книга - понятный и практичный путеводитель по приготовлению в тандыре. Она поможет тем, кто только выбирает печь, и тем, кто уже готовит, но хочет получать стабильный результат. Здесь вы найдете рекомендации по выбору тандыра и необходимых инструментов, советы по работе с печью и разнообразные рецепты: мясо, птица, рыба, лепешки, закуски и соусы.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-26/45429)

Шифр в сводном ЭК: F713F32BDD5941D67FD474072D7347BC

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽