Полное описание
Одинцова, Арина Александровна .
ГРНТИ УДК 65.63.35 641.56-053.3(043) 65.59.29 664.91(043)
Рубрики: Пищевые продукты детского питания -- Производство
Мясные консервы -- Производство
Доп. точки доступа: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева (Москва)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар26-2046)
Шифр в сводном ЭК: 56DFC8E1CCF3CF2036047A1CCE6D2CA5
Гайсин Р.С. Экономическая теория : учебное пособие / Р. С. Гайсин, Н. А. Ананьева, 2018. - 116 с. - Текст : непосредственный. Щербаков С.С. Химия винограда и вина : учебное пособие. Ч. 2 : Химические и биохимические процессы при созревании винограда и изготовлении вина, 2018. - 150 с. - Текст : непосредственный. Пищевые добавки и ингредиенты в мясной, молочной и рыбной промышленности : учебное пособие / О. Н. Красуля, А. А. Кочеткова, Е. В. Казакова [и др.], 2021. - 108 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Теория и расчет параметров режущих аппаратов сельскохозяйственных машин : учебное пособие / В. И. Пляка, Н. В. Алдошин, А. И. Панов, М. А. Мехедов, 2021. - 124 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Технология ремонта машин : учебник / В. М. Корнеев, И. Н. Кравченко, В. С. Новиков [и др.]; под общ. ред. В. М. Корнеева, 2019. - 265 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Парлюк, Екатерина Петровна. Определение эффективности блочной системы охлаждения автотракторной техники в условиях АПК : монография / Парлюк Е.П., 2021. - 137 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Трясцина Н.Ю. Стратегический анализ в обеспечении экономической безопасности организаций АПК : учебное пособие / Н. Ю. Трясцина, 2021. - 239 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Маслакова, Веста Владимировна. Статистический анализ эффективности инвестирования в развитие сельского хозяйства России : специальность 08.00.12 - Бухгалтерский учет, статистика: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Маслакова Веста Владимировна, 2021. - 24 с. - Текст : непосредственный. Чутчева, Юлия Васильевна. Экономическая оценка инвестиций : учебно-методическое пособие / Ю. В. Чутчева, 2021. - 86 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Пчёлкин, Виктор Владимирович. Осушение земель поселений : учебное пособие / В. В. Пчёлкин, 2021. - 177 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Обеспечение точности и качества сборки соединения "поршень-гильза цилиндров" при ремонте : монография / О. А. Леонов, Н. Ж. Шкаруба, У. Ю. Антонова [и др.], 2021. - 170 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Гузалов, Артёмбек Сергеевич. Обоснование эксплуатационных параметров трактора с применением двухступенчатой системы наддува при первой управляемой ступени : специальность: 05.20.01 - Технологии и средства механизации сельского хозяйства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Гузалов Артёмбек Сергеевич, 2021. - 19 с. - Текст : непосредственный. Уткин, Алексей Анатольевич. Эффективное применение органических удобрений в сельскохозяйственном производстве : учебное пособие по изучению учебной дисциплины "Агрохимия": для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.03 "Агрохимия и агропочвоведение", 35.03.04 "Агрономия", квалификация выпускника: бакалавр / А. А. Уткин, М. А. Мазиров, 2022. - 79 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Тойгамбаев, Серик Кокибаевич. Повышение уровня технической обеспеченности в растениеводстве Республики Казахстан : специальность: 05.20.03 - Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Тойгамбаев Серик Кокибаевич, 2021. - 42 с. - Текст : непосредственный. Журавлева Л.А. Технические средства природообустройства и защиты в чрезвычайных ситуациях : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 23.03.02 Наземные транспортно-технические комплексы, 20.03.01 Техносферная безопасность / Л. А. Журавлева, М. В. Карпов, 2022. - 327 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Алейников, Юрий Георгиевич. Разработка основ для создания шагающих машин с динамической устойчивостью в сельскохозяйственном производстве : специальность: 05.20.01 - Технологии и средства механизации сельского хозяйства: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Алейников Юрий Георгиевич, 2022. - 38 с. - Текст : непосредственный. Борисов, Борис Анорьевич. Фитоэкстракция тяжелых металлов и состояние микробных сообществ в техногенных грунтах и почвах : монография / Б. А. Борисов, О. В. Селицкая, Л. И. Трибис, 2022. - 127 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Козлов, Андрей Владимирович. Соединения кремния и их химическая трансформация в дерново-подзолистых почвах Нижегородской области : монография / Козлов А. В., Куликова А. Х., 2022. - 265 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Муталибова, Г. К. Технологические процессы в строительстве : учебное пособие : для студентов направления 08.03.01 - Строительство, направленности "Промышленное и гражданское строительство", "Экспертиза и управление недвижимостью". Ч. 2, 2021. - 154 с. - Текст : непосредственный. Сборник трудов, приуроченных к Международной научно-практической студенческой конференции "Экосистемные сервисы в условиях глобальных изменений" / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022. - 214 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Показать все результаты Шилов Г.Ю. Разработка технологии производства овощных полуфабрикатов высокой степени готовности для предприятий общественного питания / Г. Ю. Шилов, 2010. - 26 с. - Текст : непосредственный. Сурнина А.И. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах / А. И. Сурнина, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный. Морозкина И.К. Разработка технологии рубленных полуфабрикатов на мясной основе для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. К. Морозкина, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кокоева В.С. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Кокоева, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный. Образцов А.В. Разработка технологии ветчинных изделий для питания детей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Образцов, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный. Денисович Ю.Ю. Разработка технологии куриного фарша с пролонгированными сроками хранения : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Ю. Денисович, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Гончарук О.В. Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Гончарук, 2006. - 22 с. - Текст : непосредственный. Технология продуктов детского питания / А. Ю. Просеков, С. Ю. Юрьева, А. Н. Петров, А. Г. Галстян, 2006. - 156 с. - Текст : непосредственный. Щипцов В.Н. Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Н. Щипцов, 2014. - 27 с. - Текст : непосредственный. Круглик В.И. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. И. Круглик, 2008. - 42 с. - Текст : непосредственный. Литвинов М.С. Исследование закономерностей концентрирования белков молока ультрафильтрацией и разработка технологии белковых молочных продуктов / М. С. Литвинов, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный. Бабич О.О. Исследование и разработка технологии молочного белкового эквивалента для специализированных продуктов питания : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. О. Бабич, 2009. - 18 с. - Текст : непосредственный. Вторушина И.А. Разработка технологии фаршевых и деликатесных продуктов из мяса яков / И. А. Вторушина, 2009. - 17 с. - Текст : непосредственный. Прокушева Е.А. Исследование потребительских свойств мясных полуфабрикатов из мяса уток и конины с белковыми добавками животного происхождения / Е. А. Прокушева, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный. Густова Т.В. Разработка технологии стерилизованных паштетов с использованием растительного и растительно-мясных экструдатов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. В. Густова, 2005. - 23 с. - Текст : непосредственный. Цирульниченко Л.А. Формирование улучшенных потребительских свойств продуктов переработки мяса птицы, выработанных с использованием эффектов ультразвукового воздействия на основе водоподготовки / Л. А. Цирульниченко, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный. Чигасов А.И. Методология подготовки групп калибровочных образцов сухих молочных продуктов для ИК-спектроскопии ближней области спектра / А. И. Чигасов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный. Савина Е.В. Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. В. Савина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный. Артамонов С.А. Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. А. Артамонов, 2005. - 25 с. - Текст : непосредственный. Краснова И.С. Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. С. Краснова, 2008. - 25 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Сурнина А.И. Разработка комплексных биологически активных добавок с очищающим эффектом и их применение в функциональных мясорастительных консервах / А. И. Сурнина, 2011. - 26 с. - Текст : непосредственный. Кокоева В.С. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Кокоева, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный. Воробьева О.В. Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Воробьева, 2008. - 29 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Решетняк А.И. Разработка технологии мясорастительных консервов для питания людей, работающих с повышенной физической нагрузкой : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / А. И. Решетняк, 2004. - 24 c. - Текст : непосредственный. Судакова Н.В. Разработка технологии мясорастительных консервов с использованием активированных ферментных систем : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. В. Судакова, 2006. - 24 с. - Текст : непосредственный. Лаптев И.А. Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / И. А. Лаптев, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный. Луканов М.Ю. Идентификация мяса с признаками DFD в блоках мороженой жилованой говядины и разработка технологии производства консервов из этого мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / М. Ю. Луканов, 2002. - 28 с. - Текст : непосредственный. Луканов М.Ю. Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DFD с использованием комплексных добавок "Премикс" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / М. Ю. Луканов, 2002. - 27 с. - Текст : непосредственный. Парфенова С.Н. Разработка технологии и рецептур кулинарных изделий с использованием комбинированного мясного фарша : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / С. Н. Парфенова, 2006. - 21 с. - Текст : непосредственный. Шестопалова И.А. Технология мясорастительных консервов эмульсионного типа для людей с высокой физической активностью : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / И. А. Шестопалова, 2008. - 16 с. - Текст : непосредственный. Шикина М.А. Микробиологические характеристики как критический фактор оценки безопасности производства мясных стерилизованных консервов в системе ХАССП : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / М. А. Шикина, 2007. - 30 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
