• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Быстров, Сергей Александрович. Организация гостиничного дела : учебное пособие / Санкт-Петербургский государственный университет. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2027. - 432 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-022425-1. - ISBN 978-5-16-115129-7 (электр. издание). - Текст : электронный.
    УДК
    640.4(075.8)
    ББК
    65.432я73
    РУБ
    43.02.11
    43.02.16

    Рубрики:
    Экономика. Бухгалтерский учет. Финансы

    Аннотация: Роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется происходит его внутренняя перестройка. Разнообразие сегодняшнего отельного предложения на рынке услуг гостеприимства и усиливающиеся темпы стратегической конкурентной борьбы заставляют современных отельеров по-новому взглянуть на управленческие аспекты и использовать современные порой инновационные подходы к организации гостиничного бизнеса. Учебное пособие дает читателю полное представление о современном мировом отельном рынке о передовых технологиях и подходах к организации отельного дела. Изложенный и логически выстроенный материал подкрепляется множественными практическими примерами из мировой европейской и российской практик отельного бизнеса. Графический материал позволяет повысить степень наглядности изучаемого материала что делает его более легким к восприятию и пониманию. Предназначено для студентов средних специальных учебных заведений обучающихся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис».

    Электронная библиотечная система ZNANIUM


    Держатели документа:
    ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\2266101)

    Шифр в сводном ЭК: 9761f610409de3a5b3588df4c6a49224



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM