Полное описание

Орленко, Любовь Васильевна. Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров : учебное пособие: Учебное пособие / Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Институт менед ; Российский государственный университет туризма и сервиса. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 272 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8199-0784-9. - ISBN 978-5-16-110770-6 (электр. издание). - Текст : электронный.

	УДК
	675.6(075.32)

	ББК
	37.257я723

	РУБ
	38.02.08

Рубрики:
Бизнес. Предпринимательство. Сервис

Аннотация: В учебном пособии приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий. Использованы материалы авторов представленных в конце. Учтены требования соответствующих нормативных документов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений по укрупненной группе специальностей 29.00.00 «Технологии легкой промышленности» а также студентов вузов.
Доп. точки доступа:
Российский государственный университет туризма и сервиса

Электронная библиотечная система ZNANIUM

Держатели документа:
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\2232133)

Шифр в сводном ЭК: 361cfad7ca670897f5b7bc054b7746a2

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM