• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Кураков, Александр Васильевич. Введение в микобиотехнологию : учебник / А. В. Кураков, А. А. Осмоловский ; Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова, Биологический факультет,. - Москва : Изд-во Московского ун-та, 2025. - 329, [1] с. : ил. - (Классический университетский учебник). - Библиогр. в конце кн. - 150 экз. - ISBN 978-5-19-012210-7. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    На авантитуле: Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова - 270, 1755.
    ГРНТИ УДК
    62.13604(062)

    Рубрики:
    Биотехнология -- Съезды и конференции

    Кл.слова (ненормированные): БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ГРИБНЫЕ АНТИБИОТИКИ -- ГРИБЫ -- КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ГРИБОВ -- ПРОИЗВОДСТВО БЕЛКА -- ПРОИЗВОДСТВО БИОЭТАНОЛА -- ПРОМЫШЛЕННОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ГРИБОВ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ШТАММЫ ГРИБОВ
    Аннотация: В учебнике рассмотрены как традиционные грибные биотехнологии, такие как получение и производство органических кислот, этанола, пищевых продуктов и алкогольных напитков, биомассы дрожжей и плодовых тел съедобных видов грибов, ряда ферментов, витаминов, антибиотиков, так и новые направления микобиотехнологии, в частности для получения композитных материалов, наночастиц, биотоплива, биологически активных веществ для медицины. Издание предназначено для студентов старших курсов (направления подготовки "Биология", "Биотехнология", специальность "Фундаментальная и прикладная биология") и аспирантов, изучающих биотехнологию, микологию и микробиологию, преподавателям этих дисциплин в университетах. Его будет полезно иметь специалистам, работающим в разных отраслях биоиндустрии, и всем, кто интересуется микобиотехнологиями.
    Доп. точки доступа:
    Осмоловский, Александр Андреевич
    Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова. Биологический факультет

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-25/82253)

    Шифр в сводном ЭК: 2d51d38de73086251ed02a826da0b07a



    Заказ фрагмента документа ₽