Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 664.95(075) |
| ББК | |
| 36.94 |
| РУБ | |
| 19.01.18 | |
| 19.01.19 | |
| 19.02.13 | |
| 35.01.32 | |
| 35.02.09 | |
| 35.02.10 | |
| 35.02.11 | |
| 38.02.08 | |
| 43.01.09 | |
| 43.02.01 |
Рубрики:
Бизнес. Предпринимательство. Сервис
Аннотация: Изложены сведения о строении классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства экспертизы качества и сертификации условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов а также процессы влияющие на их качество. Учтены требования к учебной программе по курсу «Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения» в частности рыбы и рыбных продуктов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений обучающихся по специальностям «Организация обслуживания в общественном питании» «Менеджмент (по отраслям)» «Коммерция (по отраслям)» «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Доп. точки доступа:
Коник, Нина Владимировна
Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
Электронная библиотечная система ZNANIUM
Держатели документа:
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\2227861)
Шифр в сводном ЭК: 579668f3dbe006196ec8a96114bc9ff9
Коник, Нина Владимировна. Товароведение продовольственных товаров : Учебное пособие / Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова, 2022. - 416 с. - Текст : электронный.Голубенко, Ольга Александрован. Товароведение непродовольственных товаров : Учебное пособие / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2016. - 336 с. - Текст : электронный.Коник, Нина Владимировна. Требования к выполнению и оформлению документации по практическому обучению и выпускных квалификационных работ для обучающихся по направлению подготовки "Управление качеством" / Коник Н. В., Шутова О. А., Синица В. В., 2023. - 132 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Коник, Нина Владимировна. Всеобщее управление качеством : учебное пособие / Н. В. Коник, О. А. Шутова, Г. Е. Рысмухамбетова, 2024. - 172 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Коник, Нина Владимировна. История развития науки управления качеством : учебное пособие / Н. В. Коник, В. В. Синица, О. А. Шутова, 2024. - 200 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Коник, Нина Владимировна. Сертификация систем качества : учебное пособие / Н. В. Коник, О. А. Шутова, В. В. Синица, 2024. - 239 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Голубенко, Ольга Александрован. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров : Учебное пособие / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2025. - 238 с. - Текст : электронный.Мониторинг и прогноз развития технологических трендов в области переработки сельскохозяйственного сырья в пищевую, кормовую и иную продукцию / Н. В. Коник, М. Ю. Лявина, А. В. Наянов, И. В. Шарикова, 2024. - 136 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Управление интеллектуальной собственностью в системе менеджмента качества : учебное пособие / Н. В. Коник, О. В. Кулагина, О. А. Шутова, М. Е. Рубанова, 2025. - 120 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Голубенко, Ольга Александрован. Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов : Учебное пособие / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2026. - 256 с. - Текст : электронный.
Профиль : деловой еженедельник / "ИДР-Формат", ООО. - Журнал выходит с 1996г. - Текст : непосредственный.Анисимов В.П. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма) : учебное пособие / В. П. Анисимов, А. В. Яцук, 2010. - 252 с. - Текст : непосредственный.Оробейко Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер, 2008. - 319 с. - Текст : непосредственный.Васильева, Татьяна Владимировна. Металлоконструкции : учебное пособие / Т. В. Васильева, 2011. - 334 с. - Текст : непосредственный.
Горбунцова С. В. Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учеб. пособие / С. В. Горбунцова [и др.], 2012. - 269 с. - Текст : непосредственный.Лихачева Е.И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова, 2009. - 303 с. - Текст : непосредственный.Березина Е.В. Автомобили: конструкция, теория и расчет : учеб. пособие / Е. В. Березина, 2012. - 319 с. - Текст : непосредственный.Березина Н.А. Инженерная графика : учеб. пособие / Н. А. Березина, 2012. - 271 с. - Текст : непосредственный.Березина, Евгения Витальевна. Сопротивление материалов : Учеб. пособие / Е. В. Березина, 2010. - 203 с. - Текст : непосредственный.Фокин С.В. Системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха: устройство, монтаж и эксплуатация : учеб. пособие / С. В. Фокин, О. Н. Шпортько, 2009. - 367 с. - Текст : непосредственный.Богомолова И.В. Неорганическая химия : учеб. пособие / И. В. Богомолова, 2009. - 336 с. - Текст : непосредственный.Гаврилов Д.А. Проектно-сметное дело : учебное пособие / Д. А. Гаврилов, 2008. - 351 с. - Текст : непосредственный.Коник Н.В. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие / Н. В. Коник, Е. А. Павлова, И. С. Киселева, 2009. - 234 с. - Текст : непосредственный.Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учеб. пособие / С. В. Горбунцова [и др.], 2008. - 269 с. - Текст : непосредственный.Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме : учеб. пособие / Д. Л. Бикташева, Л. П. Гиевая, Т. С. Жданова, 2007. - 272 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Достов, Виктор Леонидович. Электронные финансы. Мифы и реальность / В. Л. Достов [и др.], 2012. - 231 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Ефимов, Евгений Николаевич. Интеграция предприятий в электронный сетевой бизнес: экономико-математический анализ / Е. Н. Ефимов, Н. М. Фоменко, 2008. - 174 с. - Текст : непосредственный.Эриашвили, Нодари Дарчоевич. Налоговое право : учебник / Н. Д. Эриашвили, Е. Н. Колесникова, С. М. Зырянов [и др.]; под редакцией И. Ш. Килясханова, Е. Н. Колесниковой, 2020. - 287 с. - Текст : непосредственный.Жилищное право : учебник / Н. Д. Эриашвили [и др.]; под ред. Р.А. Курбанова [и др.], 2017. - 615 с. - Текст : непосредственный.Сербулов, Юрий Стефанович. Конкурентное взаимодействие производственно-экономических систем: теория и модели анализа / Ю. С. Сербулов [и др.], 2013. - 202 с. (Введено оглавление). - Текст : непосредственный.Эриашвили, Нодари Дарчоевич. Государственные и муниципальные финансы : учебник / Н. Д. Эриашвили, Т. Ш. Тиникашвили, А. Е. Суглобов [и др.]; под редакцией Г. Б. Поляка, Т. Ш. Тиникашвили, 2020. - 399 с. - Текст : непосредственный.Эриашвили, Нодари Дарчоевич. Бюджетное право : учебное пособие / Н. Д. Эриашвили, Т. Ш. Тиникашвили, Е. Н. Колесникова [и др.]; под редакцией Г. Б. Поляка, Т. Ш. Тиникашвили, 2020. - 319 с. - Текст : непосредственный.Бобошко, Наталья Михайловна. Финансово-кредитная система : учебное пособие / Н. М. Бобошко, С. М. Проява, Т. Ш. Тиникашвили [и др.], 2021. - 239 с. - Текст : непосредственный.Дятлова, Ангелина Федоровна. Бухгалтерский учет : учебник / А. Ф. Дятлова, Е. Н. Колесникова, В. А. Бородин [и др.]; под редакцией Ю. А. Бабаева [и др.], 2021. - 623 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Эриашвили, Нодари Дарчоевич. Налоговое право : учебник / Н. Д. Эриашвили, Е. Н. Колесникова, Г. Х. Хадисов [и др.], 2020. - 511 с. - Текст : непосредственный.Эриашвили, Нодари Дарчоевич. Право интеллектуальной собственности : учебное пособие / Н. Д. Эриашвили, Н. М. Коршунов, Ю. С. Харитонова [и др.]; под редакцией Н. Д. Эриашвили, Н. М. Коршунова, 2022. - 287 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Гараева, Галина Фаизовна. Интеллектуальные права : учебник / Г. Ф. Гараева, А. Ю. Дудченко, Е. Ю. Качалова [и др.]; под редакцией Р. А. Курбанова, В. Н. Ткачёва, 2022. - 239 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Эриашвили, Нодари Дарчоевич. Налоговый процесс : учебник / Н. Д. Эриашвили, М. Е. Косов, А. И. Григорьев [и др.]; под редакцией Н. Д. Эриашвили, Н. М. Коршунова, 2022. - 263 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Быков, Андрей Викторович. II Международный пенитенциарный форум "Преступление, наказание, исправление" (к 60-летию принятия Минимальных стандартных правил обращения с заключенными и 30-летию принятия Минимальных стандартных правил, касающихся отправления правосудия в отношении несовершеннолетних). Т. 2 : Материалы конференций / Научно-исследовательский институт Федеральной службы исполнения наказаний, 2015. - 230 с. - Текст : электронный.Антонян, Елена Александровна. Обеспечение антикоррупционной безопасности учреждений и органов уголовно-исполнительной системы : Материалы научно-практического семинара, посвященного памяти доктора юридических наук, профессора В.И. Гуськова (19 октября 2012 г.): Материалы конференций / Московский государственный юридический университет им. О.Е. Кутафина, 2012. - 402 с. - Текст : электронный.Веснин, Владимир Рафаилович. Основы финансового анализа и финансового менеджмента на предприятиях в условиях рынка. Чать II : Монография / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 1995. - 72 с. - Текст : электронный.Чистяков, Алексей Алексеевич. Проблемы уголовной ответственности и наказании : Материалы конференций / Московский университет Министерства внутренних дел Российской Федерацииим. В.Я. Кикотя, 2012. - 310 с. - Текст : электронный.Годин, Александр Михайлович. Страхование : Учебное пособие / Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, 2018. - 196 с. - Текст : электронный.Дорофеев, Владимир Дмитриевич. Эффективность управления трудовыми ресурсами предприятия при внедрении системы менеджмента качества : Монография / Пензенский государственный университет, 2008. - 210 с. - Текст : электронный.Дорофеев, Владимир Дмитриевич. Организационное поведение : Учебное пособие / Пензенский государственный университет, 2004. - 136 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыВестник МГУС : научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.EXRUS eu независимый международный деловой журнал. - Журнал. - Текст : электронный.EXRUS eu geb Предприниматель : международный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Современные проблемы сервиса и туризма : научно-практический журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса : научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Сервис Plus : научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Сервис в России и за рубежом : сетевой научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Резго, Георгий Яковлевич. Товароведение и экспертиза нерыбных морепродуктов : Учебное пособие / Резго Г. Я., 2019. - 132 с. - Текст : электронный.Акаёмова, Нина Васильевна. Особенности государственной регистрации отдельных видов недвижимого имущества и прав : Учебное пособие / Акаёмова Н. В., 2021. - 99 с. - Текст : электронный.Крылова, Елена Владимировна. Экономика и управление предпринимательской деятельностью : Учебное пособие / Крылова Е. В., 2019. - 104 с. - Текст : электронный.Мунши, Алевтина Юрьевна. Организация и технология торговли : Практикум / Мунши А. Ю., 2019. - 80 с. - Текст : электронный.Долженко, Геннадий Петрович. Экскурсионное дело в высших учебных заведениях: история и методика обучения : учебное пособие / Долженко Г. П., 2011. - 134 с. - Текст : электронный.Банникова, Наталья Владимировна. Бизнес-планирование инвестиционных проектов по производству продукции животноводства : Учебное пособие / сост.: Н. В. Банникова, Т. Н. Костюченко, 2016. - 99 с. - Текст : электронный.Долженко, Геннадий Петрович. Туризмоведение / Долженко Г. П., 2014. - 168 с. - Текст : электронный.Сухов, Роман Игоревич. Организация туристской деятельности : Учебник / Сухов Р. И., 2016. - 267 с. - Текст : электронный.Проблемы туризмоведения : Сборник материалов ΙΙΙ Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых по туризмоведению / Аброкова Д. А., 2014. - 478 с. - Текст : электронный.Сахнюк Т.И. Деловые коммуникации : Учебное пособие / сост. Т. И. Сахнюк, 2013. - 92 с. - Текст : электронный.Трухачев А.В. Кавказские Минеральные Воды в вопросах и ответах : учебное пособие / сост.: А. В. Трухачев, А. П. Джангиров ; ред.: А. В. Трухачев, В. И. Михайленко, 2013. - 272 с. - Текст : электронный.Трухачев, Александр Владимирович. Туризм. Введение в туризм : Учебник / Трухачев А. В., 2013. - 396 с. - Текст : электронный.Авдейчикова, Елена Викторовна. Инновации в торговой деятельности: российский и зарубежный опыт : Монография / Омский государственный университет им. Ф.М. Достоевского, 2016. - 302 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыПросмотр издания ЭБС ZNANIUM